2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A tököt okkal nevezik "narancsos orvosnak". Ez a "napbogyó" javíthatja egészségünket, ha helyesen használják, és egészséges és rendkívül ízletes ételeket készítenek vele. Például ilyen …
Krémleves sütőtökkel és füstölt hallal
Egy ilyen illatos, enyhén füstölt leves elkészítéséhez szüksége lesz egy font minden forró füstölt halra, például tőkehalra, csukára, makrélára, fehérre, vagy másra, ugyanannyi tökre, két vagy három burgonyára, egy sárgarépára, pár paradicsom, egy hagyma, egy pohár 10 százalékos tejszín, egy teáskanál borskeverék, tök vagy olívaolaj, só.
A sütőtököt meg kell hámozni és a magokat kockára vágni. A hámozott burgonyát, sárgarépát és hagymát is apróra vágjuk. Ezután ezeket a zöldségeket sós vízben öt percig barnítani kell, és szitára kell helyezni.
Amíg a zöldségek barnulnak, keresztmetszetet kell vágni a paradicsomon, és fél percre forrásban lévő vízbe kell tenni. Ezután gyorsan öblítse le szitán hideg vízzel. Az ilyen "végrehajtásra" szükség van a paradicsom héjának könnyű eltávolítására. Most vágja a paradicsomot négy részre, távolítsa el a magokat, és vágja finomra a húst.
A füstölt halat fel kell vágni, el kell választani a csonttól és a gerinctől. A halfilét darabokra vágjuk. A lehűtött zöldségeket paradicsommal daráljuk turmixgépben, amíg püré nem lesz. Zöldségpürét halakkal, melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőben közepes lángon forrásig, és azonnal kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
Most ízesítse a levest vajjal, borssal (zavarás nélkül!). Fedjük le, hagyjuk egy kicsit állni. Mindent, a legillatosabb töklevest az asztalnál lehet felszolgálni. Helyezzen egy darab füstölt halat minden leves tálalótálba.
Nagyon egészséges kiadós sütőtök és kecskesajt saláta
A salátához szüksége lesz: egy nagy doboz babra (konzerv), 300-400 gramm tökpépre, 150 gramm kecskesajtra, pár majoránna ágra és ugyanannyi kakukkfűre, egy teáskanál mézre, egy evőkanál édes mustár, 2-3 evőkanál balzsamecet, először préselt olívaolaj, só, őrölt bors.
A salátához sütni kell a sütőtököt. Ehhez vágjuk közepes darabokra, tegyük őket bármilyen sütőedénybe, enyhén sózzuk, vágjuk fel a kakukkfüvet, és szórjuk rá a tököt, szórjuk meg az olajat a sütőtökön. A sütőtököt 20 percig sütjük a sütőben.
Készítsen salátaöntetet mustár, ecet, bors, só és olívaolaj keverésével. Dobja a babot egy szitára. Hagyja, hogy a lé kifolyjon belőle. Tedd vázába, öntsd rá az öntetet. Tetejét sütőtök és majoránna levelekkel. Tálalás előtt óvatosan keverje össze a salátát. A salátát meghintjük morzsolt kecskesajttal, még mielőtt a salátástál az asztalra kerülne.
Tök és dió muffin
A tökös édes laza muffinhoz száz gramm tökpépre, egy tojásra, fél pohár cukorra, három evőkanál növényi olajra, ugyanannyi tejfölre, egy marék mogyoróra, egy pohár lisztre, teáskanál sütőpor.
Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a cukrot, külön keverjük össze a tejfölt, vajat, csirke tojást. Keverje össze mindkét keveréket. A diót hasítóval felaprítjuk, a tököt durvára reszeljük. Add hozzá őket a tésztához. A muffint vagy a muffinsütő formákat vajjal kikenjük, és kétharmadukat mindegyik tésztába tesszük. A muffinokat 160-180 fokon körülbelül fél órán keresztül kell sütni.
Lekvár sütőtökkel és citrommal
A könnyen elkészíthető sütőtök lekvár örömet okoz majd a hosszú hideg téli estéken, ha esti teának kínálja háztartásának.
Neki szüksége lesz: egy kilogramm kész tökpépre (rost, mag és héj nélkül), pár citromra, hatszáz gramm cukorra és két -három csipet kardamomra.
A pépet apró kockákra vágjuk (de ne őröljük túl), szórjuk meg cukorral, és hagyjuk két órán át állni. A citromot a héjával együtt apró kockákra vágjuk. Távolítsa el tőlük a csontokat. Adjunk hozzá citromot a sütőtökhöz, adjunk hozzá kardamomot is. Ha "dobozokban" van, akkor csak összetör három dolgot.
Tegye a serpenyőt nagy tűzre, forralja fel, időnként megkeverve, most csökkentse a hőt, és főzze a lekvárt szó szerint húsz percig, ne tovább. Vegye ki belőle a kardamomot, ha dobozokban van. Ossza fel a forró lekvárt steril üvegekbe. Még ne zárja le a fedelet. Hagyja kihűlni az üvegeket. Amint a fedél lehűl, feltekerheti, vagy csak műanyag borítással fedheti le, és az üvegeket a hűtőszekrénybe teheti.
Ajánlott:
Diétás és Finom Uborka. 7. Rész
A kertész erejét és lelkét fekteti a helyszínen termesztett növényekbe, de hirtelen különféle falánk kártevők támadják meg területét, vírusok láthatatlan utakon, a talajban élő parazita gombák kúsznak fel a gyökerekig, néha semmissé téve az összes munkát
Finom Sütőtök ételek. 1. Rész
Mi az ősz tök-nővér nélkül? Szeretnénk nektek, kedves nyári lakosok, akik kitűnő aranytök termést hoztak ki kertjükből, számos kulináris receptet adni ezzel a hasznos és nagyon vitaminokban gazdag zöldséggel
Öntöttvas Serpenyő - Finom ételek
Nincs új technológia, amely összehasonlíthatatlan az öntöttvas serpenyő egyediségével. A benne főtt ételek gyengédek és gazdag aromájúak. Ezek az ételek készek örökké szolgálni, és kulináris remekművekkel gyönyörködnek. Kínálunk Önnek egy öntöttvas serpenyő megismerését, beszéljünk a használat bonyolultságáról és az ellátás szabályairól
Diétás és Finom Uborka. 6. Rész
Még az üröm íze is kevésbé keserű, mert mást nem vársz tőle. De egy étvágygerjesztő zöld uborka saját kertjéből, mint a csalán, égeti a nyelvet váratlan keserűséggel és bosszúsággal: "Vigyáztak rá, vigyáztak rá, és olyan hálátlan volt!"
Diétás és Finom Uborka. 5. Rész
Az első levelek, az első virág, az első petefészek megjelenése olyan érzést idéz elő, mint az anya örömének és örömének érzése, amikor gyermeke az első mosolyt, az első szót, az első lépést adja. Ezért gyakran a kéz egyszerűen nem emelkedik ki, hogy eltávolítsa ezt az első virágot vagy az első petefészket. De az uborka termesztésekor nincs nagy győzelem kis veszteségek nélkül
