2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Nem meglepő, hogy a kertészek spárga káposztát akarnak termeszteni az ágyukban - ez a brokkoli. Ez az értékes diétás termék nemcsak kiváló ízével különböztethető meg, hanem szezononként több termést is képes előállítani egy növényből - és ez sokak ízlését is szolgálja! Nézzük meg közelebbről ezt a zöldséget - milyen körülmények között örvendezteti meg a brokkoli a nyári lakosokat aratással?
Brokkoli az asztalunkon
A brokkoli elsősorban jótékony tulajdonságairól - szklerotikus tulajdonságokról, valamint vitaminok és ásványi anyagok gazdag készletéről ismert. Nem csoda, hogy zöld királynőnek hívják a káposzta között! A twill káposzta a leghasznosabb és legízletesebb, ha éhgyomorra nyersen fogyasztjuk. Többek között ez a zöldség inspirálja a szakácsokat szerte a világon, hogy csodálatos kulináris recepteket alkosson. Főtt, sült, pácolt, konzerv, önálló köretként vagy összetett étel részeként használják.
Talajkövetelmények
A brokkoli kevésbé igényes a talajra, mint más rokonai. Közepes agyagos és könnyű talajon termesztik. Savas talajokon a termés meghiúsul - semleges reakcióra van szüksége. A szükséges feltételek eléréséhez a föld mész. A helyszín jól megvilágított. Ősztől tele van komposzttal, káliumsóval, szuperfoszfáttal. Tavasszal, 2 héttel az ültetés előtt ajánlott karbamidot hozzáadni.
Spárga káposzta vetése
A vetőmagokat különböző időpontokban kell vetni. A korai szüret elérése érdekében március elején a magokat üvegházakba vetik a palánták számára. A brokkolit 40-50 napos korban ültetik nyílt talajra. A vetés számítását úgy kell elvégezni, hogy április harmadik évtizedében a palánták már fészkeljenek az ágyásokban.
A magokat nyílt talajra ültetik május elején. Ahhoz, hogy az őszi hónapokban spárga káposztával lakmározzanak, június első felében újratelepítést végeznek. Az ültetés ugyanúgy történik, mint a karfiol. A palántasor lyukait 35-40 cm távolságra készítik, a sortávolság körülbelül 60 cm.
Amikor a magokat közvetlenül nyílt talajba vetik, az ültetési anyagot 1, 5-2 cm-re, lyukonként 3-4 maggal temetik el. Amikor a palánták áttörnek, ki kell hígítani őket, kettőt hagyva a legerősebbek közül. Amikor a hajtásokban 2-3 valódi levél képződik, egy növényt hagynak egy lyukon - a jobban fejlettet.
Ültetés gondozása
A brokkolit, mint bármely más káposztát, megkülönbözteti a bőséges öntözés szeretete. A felső öltözködés nem zavarja - 3-4 alkalommal egy növekedési szezonban. Ehhez használjon vízzel hígított trágyát 1:10 arányban. Amint a spárga növekszik, le kell dörzsölni.
Az érés 70-120 napig tart - ez a kiválasztott fajtától függ. A termést a reggeli vagy esti órákban szüretelik. A készültséget sűrű, durva fejek határozzák meg. Ha túléretté válnak, ez nemcsak az ízlést befolyásolja, hanem késlelteti az új oldalfejek kifejlődését a levél hónaljában. A termést a szárral együtt vágják le (körülbelül 10 cm hosszú). Azonnal megeszik, vagy feldolgozzák vagy fagyasztják. A fennmaradó szárak kis termést hoznak a meleg szezonban.
Hogyan gyűjtsük össze a magokat
Annak érdekében, hogy ne pazarolja minden szezont, kiváló minőségű ültetési anyagot gyűjthet saját kertjéből. Ezért:
1. legfeljebb három fej marad a herén;
2. a központi hajtásokat és mostohagyermekeket kivágjuk;
3. győződjön meg arról, hogy nincs más káposztanövény, gyom, mustár a közelben, hogy elkerülje a kereszteződést;
4.a virágzás idejére le kell kötni a növényeket;
5. ajánlatos levágni a virágzat tetejét - ott a magok később keletkeznek, és nem mindig van ideje érni.
Fagyasztás előtt a heréket óvatosan kiszabadítják a kerti ágyból, és eltávolítják, hogy érlelődjenek a szobában. 12-15 nap múlva a magok betakaríthatók.
Ajánlott:
Brokkoli
Brokkoli (Latin Brassica silvestris) - zöldségkultúra; a keresztesvirágú család egynyári növénye, vagy káposzta. A karfiol genetikai elődje és legközelebbi rokona. Olaszország a brokkoli szülőhelye. A kultúra még nem terjedt el széles körben, de továbbra is termesztik a személyes kertekben és nyaralókban.
Öt Káposzta Miért. Brokkoli
Minden évben egyre több kérdés merül fel, különösen a kezdő kertészek részéről. Számos webhelyet kell felülvizsgálnia, hogy választ találjon egy izgalmas témára. Szeretném lerövidíteni a keresési időt, válaszoljon néhány közülük a leggyakoribbra. Ma kérdésekre adott válaszsorozatot nyitunk, amely több, káposztával kapcsolatos cikkből áll
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Folytatás
Sok kérdés merül fel az asztalon lévő fő zöldséggel - a fehér káposztával kapcsolatban. Keressünk választ néhányukra ma. Mesélünk a növekvő vetőmag -csírázásról, a jobb szomszédokról, a betakarítási időkről
Káposzta Miért. Kínai Káposzta
Sokan szeretik a szokatlan ízű, finom szerkezetű pekingi káposzta lédús fejét, amely télen a boltban fekszik. Szeretném ugyanazokat termeszteni az oldalamon. Hosszú évek óta kész palántákat vásárolunk tavasszal az eladóktól, de az eredmény nulla. Néhány sárga virág díszíti az ágyunkat. Mi az oka ezeknek a kudarcoknak?
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Rajt
Minden nyári lakos kiváló zöldségtermést szeretne kapni, töltse meg a tartályokat minőségi anyaggal. Néha az elemi agrotechnikai technikák tudatlansága cáfol minden ráfordított erőfeszítést. Ma a sikerhez vezető út néhány fontos pontjáról beszélünk
