2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Brokkoli (Latin Brassica silvestris) - zöldségkultúra; a keresztesvirágú család egynyári növénye, vagy káposzta. A karfiol genetikai elődje és legközelebbi rokona. Olaszország a brokkoli szülőhelye. A kultúra még nem terjedt el széles körben, de továbbra is termesztik a személyes kertekben és nyaralókban.
A kultúra jellemzői
A brokkoli egy sűrű, 60-100 cm magas szárú növény, amely a tetején nagyszámú zamatos kocsányt képez, és zöld, lila vagy kékes színű kis rügyek csoportjaival végződik. A zamatos virágszárakat rügyekkel laza fejbe gyűjtik, amelyet addig vágnak le, amíg a rügyek sárga, élelmezésre nem alkalmas virágokat képeznek. A levelek nagyok, egész szélűek, levélnyélűek, szélein hullámszerűek. A levéllemezek viaszos bevonattal rendelkeznek.
Ellentétben a karfiol rokonával, a brokkoli még az apikális fej eltávolítása után is képes utódokat teremteni a levél hónaljában. A brokkoli fagyálló kultúra, a kifejlett növények -7 ° C -ig bírják a fagyokat. A növény érzékeny a magas hőmérsékletre, különösen a fejek kialakulása során. A brokkoli nedvességkedvelő, az optimális talajnedvesség 70-80%, a levegő pedig 85%. A tenyészidőszak 75-100 nap.
Növekedési feltételek
A brokkoli hűvös, nedves éghajlaton virágzik. Az optimális termesztési hőmérséklet 18-23 ° C. A talaj inkább termékeny, nedves, közepesen agyagos és semleges. A savas talaj nem alkalmas brokkoliba. A folyók árterületén nem tilos a termesztés. A brokkoli fényigényes, ellentétben a karfiollal, nem igényel árnyékolást.
Talaj előkészítése és veté
A növények termesztésére szolgáló talajt ősszel készítik elő: óvatosan ássák fel, és rothadt humuszt vezetnek be. Tavasszal a gerinceket meglazítják, és ásványi műtrágyákkal, fahamuval és dolomitliszttel táplálják.
A brokkolit úgy termesztik, hogy magokat vetnek a talajba, és palántákkal. A magokat a palánták számára három szempontból vetik: az első - március 15 -től április 15 -ig, a második - április 15 -től június 15 -ig, a harmadik - június 15 -től július 1 -ig. Az első vetés palántaládákban, a második és a harmadik melegágyban vagy üvegházban történik. A magvak vetési mélysége 0,5 cm, a helyiség levegőjének hőmérséklete a hajtások megjelenése előtt 20-22 ° C legyen, majd 10-12 ° C-ra csökken, majd fokozatosan 20 ° C-ra emelkedik. A palánták külön edényekbe merülnek, 1-2 valódi levél megjelenésével a palántákon.
Nyílt talajon az első vetés palántáit májusban, a másodikat - június közepén, a harmadikat - július végén ültetik. A palánták túlszaporodását nem szabad megengedni. Az ültetési terv 70 * 20 cm vagy 60 * 30 cm. Amikor közvetlenül a talajba vetik a magokat, a sorokat 60 cm távolságra kell elhelyezni egymástól, a növények közötti távolságnak 20-30 cm-nek kell lennie.
Gondoskodás
A palánták ültetése után 1, 5-2 hét elteltével a fiatal növényeket leöntjük és folyékony mullein-nel tápláljuk. A második etetést a brokkoli fejek kialakulása előtt végezzük. Az egyik legfontosabb brokkoli ápolási tevékenység az öntözés. Nedvesség hiányában a növények laza és íztelen fejeket képeznek. Annak érdekében, hogy a nedvességet hosszabb ideig megtartsák, a szárzóna közelében lévő talajt mulcsozzák. Ez az eljárás késlelteti a gyomnövények növekedését is.
Betakarítás és tárolás
A brokkoli betakarítása kora reggel vagy késő este történik. jól formált, 10-20 cm átmérőjű fejeket levágják. A megjelent virágzatú fejek nem alkalmasak táplálékra, nem gyűjthetők. A fejek túlexponálása nem ajánlott, mivel ízük romlik.
Ajánlott:
Öt Káposzta Miért. Brokkoli
Minden évben egyre több kérdés merül fel, különösen a kezdő kertészek részéről. Számos webhelyet kell felülvizsgálnia, hogy választ találjon egy izgalmas témára. Szeretném lerövidíteni a keresési időt, válaszoljon néhány közülük a leggyakoribbra. Ma kérdésekre adott válaszsorozatot nyitunk, amely több, káposztával kapcsolatos cikkből áll
Brokkoli: Palánták Vetésének Előkészítése
A brokkoli a karfiol közeli húga. Ezt az alfajt azonban magasabb hozam jellemzi, táplálkozási tulajdonságaiban felülmúlja színes rokonát, és e spárgafajta íze gazdagabb, és sokkal könnyebb termeszteni. Ezenkívül a színezettel ellentétben nemcsak a brokkoli virágzat sűrű zöld fejét eszik, hanem a hajtások alsó részének teljes hosszában is. És az oldalsó hajtások, bár kisebbek, mint a középsőek, továbbra is kialakulnak a növényen
A Brokkoli A Káposzta Királynője
Nem meglepő, hogy a kertészek spárga káposztát akarnak termeszteni az ágyukban - ez a brokkoli. Ez az értékes diétás termék nemcsak kiváló ízével különböztethető meg, hanem szezononként több termést is képes előállítani egy növényből - és ez sokak ízlését is szolgálja! Nézzük meg közelebbről ezt a zöldséget - milyen körülmények között örvendezteti meg a brokkoli a nyári lakosokat aratással?
Brokkoli Az érelmeszesedés Ellen
Az Egyesült Királyság tudósainak friss hírei arról tájékoztatták a világot, hogy az emberi szív- és érrendszer új védőszerét találták az érelmeszesedés ellen. Ez a káposzta család tagja, Brokkoli néven. Kertészeinknek még van idejük nyáron a nyaralójukban új csodaszert készíteni a betegségre, megvédve magukat és szeretteiket az ateromatikus plakkok kialakulásától az erekben
