2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Mi az ősz tök-nővér nélkül? Szeretnénk nektek, kedves nyári lakosok, akik a kertjükből kitűnő aranytök termést hoztak, számos kulináris receptet adni ezzel a hasznos és nagyon vitaminokban gazdag zöldséggel
Tök húsfazék
Ehhez a kiadós ebédhez ételre lesz szüksége: egy tök, egy kis hús ízlés szerint (marha, sertés, bárány, csirke) - 250 gramm, pár burgonya, 1 hagyma, két evőkanál növényi olaj, egyharmada pohár 10 százalék tejszín, só és fűszerek. Ezt a mennyiségű összetevőt egy kis tökre tervezték, szó szerint 1-2 evő számára.
Először vágjuk le a tök edény töltelékét. Ehhez a hagymát kockára vágjuk, és a tűzön olajon megpirítjuk, öt perc múlva hozzáadjuk a felkockázott húst és a burgonyát. Ha baromfit tesz hozzá, adjon hozzá egy darab vajat a növényi olajhoz az íze érdekében.
Adjunk hozzá fűszereket is a pároláshoz, beleértve a sót, adjunk hozzá kevés vizet az ételek párolásához, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk a sütőtök tölteléket a fedél alatt, amíg a húsdarabok majdnem megpuhulnak.
Közben készítsünk elő egy tökös edényt. Ehhez vágja le a sütőtök kupakját, kanállal vegye ki a közepét a magokkal. Tegye a tölteléket a kialakult sütőtök zsebébe, öntse bele a tejszínt, fedje le a sütőtököt egy sapkával, és tegye a 150 ° C -ra előmelegített sütőbe. A sütő hőmérséklete ne legyen túl magas, ezt vegye figyelembe. Ellenkező esetben a sütőtök és bőre erősen megperzselődik a tűztől, de nem lankad, ahogy kellene.
Pároljuk a sütőtököt a sütőben, amíg a pép el nem készül. Ha megpuhult, akkor kivesszük a tököt, nagy tálra tesszük, és kanállal tálalhatjuk. A zöldség szerelmeseinek ízlés szerint meg kell szórniuk a tök tölteléket apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel (koriander, zeller, bazsalikom).
Édes sütőtök edény
Most egy hasonló recept töltött tökkel, mint fent. De ezúttal a töltelék édes lesz, desszert. Szükséged lesz egy tökre is (lehetőleg "gitár" fajtára), kilótól másfél súlyig. A töltelékhez szüksége lesz: mag nélküli mazsolára (egy kanál), pár evőkanál hámozott mandulára, de használhat sütéshez mandulaszirmot, négy édes -savanyú almát, egy teáskanál fahéjat, 100 gramm szilvát, két evőkanál cukor, 100-150 gramm vajvaj és rizs három nagy kanál (a basmati rizs jobb).
A "gitár" töltelékhez forraljuk fel a rizst, öntsük fel a mazsolát forró vízzel, hogy körülbelül tizenöt percig álljon.
A sütőtököt megmossuk, kétfelé vágjuk. Vegye ki belőle a magokat, egy éles kanállal kaparja ki a pépet. Ne hagyjon nagyon vékony falakat a sütőtök közelében. A mag nélküli tökpép szintén a töltelékbe kerül. Késsel kell vágni. A szilvát megmossuk és véletlenszerűen felaprítjuk. Ugyanezt tegye az almával. Ha a mandulát szemként használják, akkor fel kell vágni és serpenyőben sütni. Ha mandulaszirmot adnak a töltelékhez előzetes előkészítés nélkül. Ezután össze kell kevernie az elkészített ételeket mazsolával, cukorral, fahéjjal, vajjal, keverje össze őket.
Kezdje el a sütő előmelegítését. Addig is tegyük a tölteléket a sütőtökfélék előkészített tálaiba. A sütőtökféléket növényi olajjal kikent tepsire kell tenni, és két órán keresztül alacsony hőmérsékleten kell sütni.
A desszert tököt tálalhatja félbe egy közös ételre, de helyesebb lenne részekre vágni, és mindegyikre olvasztott vajat vagy édes mártást önteni.
Kása tök "Tsarskaya"
Az ilyen kása valóban királyi, mivel a királyi és nemes asztalokhoz készült. Illatos, aranyos, mézes. Neki szüksége lesz 100-150 gramm tökpépre, 100 gramm szárított sárgabarackra, fél pohár sárga kölesre, egy evőkanál vajra, pár evőkanál mézre, fél pohár zsíros tejre, egy pohárra és egy víz negyede.
Egy ilyen finom királyi zabkása elkészítéséhez a szárított sárgabarackot alaposan meg kell mosni, vízben kell tartani egy kicsit (10 percig), majd át kell tenni egy serpenyőbe a jövő zabkása érdekében. Adjunk hozzá mosott kölest, vizet, tököt, apró kockákra vágva. Most főzhet kölest és tököt a tűzön, amíg a víz fel nem forr a serpenyőből.
Ezután öntsünk tejet egy serpenyőbe, vajat és pároljuk további 10-15 percig, csukott fedéllel. A legjobb, ha egy ilyen edényt lassú tűzhelyen vagy öntöttvas üstben főz. Ügyeljen arra, hogy a zabkása egyetlen szakaszban se égjen meg! Főzés után a zabkását törölközővel és fedővel letakarva kell még tizenöt percig állni, és már fogyasztható is!
Ajánlott:
Diétás és Finom Uborka. 7. Rész
A kertész erejét és lelkét fekteti a helyszínen termesztett növényekbe, de hirtelen különféle falánk kártevők támadják meg területét, vírusok láthatatlan utakon, a talajban élő parazita gombák kúsznak fel a gyökerekig, néha semmissé téve az összes munkát
Finom Sütőtök ételek. 2. Rész
A tököt okkal nevezik "narancsos orvosnak". Ez a "napbogyó" javíthatja egészségünket, ha helyesen használják, és egészséges és rendkívül ízletes ételeket készítenek vele. Például ilyen
Öntöttvas Serpenyő - Finom ételek
Nincs új technológia, amely összehasonlíthatatlan az öntöttvas serpenyő egyediségével. A benne főtt ételek gyengédek és gazdag aromájúak. Ezek az ételek készek örökké szolgálni, és kulináris remekművekkel gyönyörködnek. Kínálunk Önnek egy öntöttvas serpenyő megismerését, beszéljünk a használat bonyolultságáról és az ellátás szabályairól
Diétás és Finom Uborka. 6. Rész
Még az üröm íze is kevésbé keserű, mert mást nem vársz tőle. De egy étvágygerjesztő zöld uborka saját kertjéből, mint a csalán, égeti a nyelvet váratlan keserűséggel és bosszúsággal: "Vigyáztak rá, vigyáztak rá, és olyan hálátlan volt!"
Diétás és Finom Uborka. 5. Rész
Az első levelek, az első virág, az első petefészek megjelenése olyan érzést idéz elő, mint az anya örömének és örömének érzése, amikor gyermeke az első mosolyt, az első szót, az első lépést adja. Ezért gyakran a kéz egyszerűen nem emelkedik ki, hogy eltávolítsa ezt az első virágot vagy az első petefészket. De az uborka termesztésekor nincs nagy győzelem kis veszteségek nélkül
