2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Leggyakrabban a céklát pincékben vagy pincékben tárolják. Annak érdekében, hogy az elkészített gyökérzöldségek erősek és ízletesek maradjanak, rendkívül fontos, hogy megfelelő tárolási körülményeket biztosítsunk számukra - nem elég csak a céklát a pincébe vagy az alagsorba küldeni, ügyelni kell az alapvető szabályokra is. Ha megfelelően elkészítettük, a tápláló gyökérzöldségek ízletesek és lédúsak maradnak az új szezon kezdetéig. A céklafélék betakarításának alapvető szabályairól és a hasznos gyökérnövények tárolásra való előkészítéséről a cikk első részében már beszéltünk, és most itt az ideje, hogy beszéljünk a legmegfelelőbb tárolási feltételek megszervezéséről és annak lehetséges lehetőségeiről
Megfelelő tárolási feltételek
Természetesen a legjobb, ha a répa termését pincében vagy pincében tárolják, miközben a páratartalmat 90%alatt kell tartani. Ami a hőmérsékletet illeti, annak nulla és két fok közötti tartományban kell lennie. Ha a hőmérő magasabbra kezd emelkedni, akkor a gyökerek gyorsan elhalványulnak, fokozatosan rothadnak és fájnak. Egyébként a tárolás legelején a céklát különleges érzékenység jellemzi az emelkedő hőmérsékletre - amint a hőmérséklet eléri a négy fokot, a tárolt gyökérnövények teteje azonnal kihajt.
Minél magasabb a páratartalom és a hőmérséklet a répa tárolási helyén, annál gyorsabban alakul ki sokféle gombabetegség, és ennek eredményeként a lehető legrövidebb idő alatt lefedik az egész termést. Egyébként a betakarított termés válogatása során számos betegség jellegzetes jelei kívülről teljesen láthatatlanok.
A jó légáramlás nem kevésbé fontos a tárolókban - az alagsorban a szellőzésnek ideális esetben természetesnek kell lennie, és az összes betakarítótartályt rendszerint tizenöt centiméterrel a padlószint fölé kell felszerelni - ez a megoldás lehetővé teszi a levegő teljes körű keringését, megakadályozva a répa izzadását. termés, és egyenletesen hűti az övét.
Tárolási lehetőségek
Ha a céklát egy pincében tárolja, akkor ez a tárolási lehetőség gyakorlatilag nem különbözik a sárgarépa vagy a burgonya tárolásától. Teljesen lehetséges, hogy a betakarított gyökérzöldségeket ömlesztve tároljuk a padlón. Azonban sokkal kényelmesebb olyan kukákat építeni, amelyek falainak magassága eléri az egy métert, és az ilyen tartályok alján a termés kiváló szellőzése érdekében célszerű fából készült rácsot elhelyezni. És a pincék falaival a pincék és a megépített kukák közötti távolságnak legalább tíz centiméternek kell lennie. Ebben az esetben a kukák falán lévő rések nem haladhatják meg az öt centimétert, különben a répa könnyen beleeshet.
A legtöbb esetben a répát a burgonya tetején tárolják (zsákban és dobozban is). Ez az opció jó, mert lehetővé teszi két legyet egy csapásra: a burgonya megmenekül a túlzott nedvességtől, és a répa felszívja a nedvességet, amire égetően szüksége van.
A piramisok formájában tárolt, rácsokon vagy polcokon elhelyezett cékla meglehetősen színesnek tűnik. És ugyanakkor nagyon jól megőrződik.
Néha a céklát ugyanúgy tárolják, mint a sárgarépát, a nap folyamán jól megszárított folyami homokkal töltött dobozokban. Azonban, amikor ezt a tárolási lehetőséget választja, rendszeresen a tél folyamán gondoskodnia kell arról, hogy a homok ne legyen nedves.
Néhány kertész a gyökerek jobb megőrzése érdekében óvatosan szitált hamuval portalanít. Néhányan pedig homokkal szórják meg a céklát.
Mind a cékla alá, mind annak tetejére néha páfránylevelet vagy más, fitoncidekkel dúsított zöld barát leveleit fektetik le.
A céklát jól tárolhatjuk ládákban is, ha sóval megszórjuk vagy erős sóoldatba mártjuk. Ha a gyökereket oldattal kezelték, akkor először alaposan meg kell szárítani.
És természetesen rendkívül fontos annak biztosítása, hogy a rágcsálók ne jelenjenek meg a pincékkel ellátott pincékben, különben meg kell osztania velük a várva várt termést.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 3. Rész
Annak érdekében, hogy a hagymát a lehető leghosszabb ideig megőrizzék, fontos figyelembe venni a tárolóhelyek levegőjének páratartalmát és hőmérsékletét, valamint azt is, hogy mely hagymafajtákat termesztették a későbbi tároláshoz. Vannak más apró trükkök is, amelyek lehetővé teszik, hogy a hagymatermést hosszú ideig érintetlenül tartsa. Ha figyelembe veszi őket, a pozitív eredmények nem fognak sokáig várni, és a nyaraló munkájának gyümölcsei egészen az új aratásig örömet okoznak
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 2. Rész
A cikk első részében kitaláltuk, hogyan kell előkészíteni a hagymát tároláshoz, valamint szárítani. Most itt az ideje, hogy beszéljünk a tárolásáról. Sok körülmény miatt nem minden ember boldog tulajdonosa egy magánháznak, pincének, pincének vagy garázsgödörnek. Sok embernek hagymát kell lakásban tárolnia. Azonban kellő gondossággal ez a feladat is tökéletesen megbirkózik
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Sárgarépát. 2. Rész
A sárgarépát lédúsan és ízletesen tartani egész télen nehéz feladat, de kivitelezhető. A cikk első része a ropogós gyökérnövények előkészítésével foglalkozott a későbbi tároláshoz, valamint a sárgarépatermés fűrészporban és sphagnumban való tárolásával. Most megpróbáljuk részletesebben elemezni a betakarított sárgarépa hagymahéjban, valamint homokban és agyagban való tárolásának módszereit. Ezek a módszerek a világos, tápláló gyökérnövények biztonságos tárolását célozzák a téli időszakban
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Céklát. 3. Rész
Sajnos nem mindenki a pincék és pincék boldog tulajdonosa. Sokan közülünk kénytelenek répát tárolni egy lakásban. Természetesen csak szükség szerint vásárolhat egy kis mennyiségű céklát, és tárolhatja a hűtőszekrényben, de még mindig jobb, ha ősszel készletezi őket. Megfelelő gondossággal teljesen lehetséges, hogy hasznos gyökereket tartson a lakásban. Ezenkívül a télen és kora tavasszal értékesített cékla ízminősége messze nem a legjobb
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Céklát. 1. Rész
A cékla nyári lakosok számára történő tárolása általában nem okoz komoly gondokat, mivel ez a földalatti szépség az asztali gyökérnövények közé tartozik, és a burgonyához és a sárgarépához képest sokkal jobb tartási minőség jellemzi. Ha megfelelően tartja, elkülöníti a beteg gyökérnövényektől, akkor tavasszal nem veszíti el ízét és megjelenését. Ugyanakkor fontos nemcsak a betakarított termés helyes tárolása, hanem a megfelelő betakarítás, valamint a megfelelő előkészítés is
