2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Tormafalu (lat. Armoracia rusticana) - a torma nemzetség (latin Armoracia) lágyszárú, gyógynövényes évelő növénye, amely a káposztafélék (latin Brassicaceae) családjába tartozik. A növény minden része gazdag természetes összetevőkben, amelyek támogathatják az emberi egészséget vagy gyógyíthatják a betegségeket.
Mi van a nevedben
Az "Armoracia" nemzetség latin neve némi hasonlóságot tükröz a torma és a retek között, mert az "Armoraci" szót oroszul "vad reteknek" fordítják.
Ami a "torma" nemzetség orosz nevét illeti, ennek a szónak számos változata létezik. Egyikük szerint a szó gyökerei az ókori indián nyelvben rejlenek (4 ezer évvel ezelőtt jelent meg), amelyben a mássalhangzó szó jelentése "égő, csípős".
A "rusticana" sajátos epitet a "rusztikus megjelenésű" Google -fordító adta, utalva a korzikai nyelvre. Oroszul "rusztikusnak" hangzik, bár gyakrabban a növényt"
Torma közönséges ».
Az orosz nép gazdag nyelve sok más nevet is kitalált ehhez a csodálatos természeti alkotáshoz, amelyek közül a legnépszerűbbek: erdei retek, paprikagyökér, parasztmustár …
Leírás
A közönséges torma fő része húsos, vastag gyökere, amelynek égő íze az ember ízléséhez jutott, ezért a növényt zöldségnövénynek minősítette, és tormát kezdett termeszteni. Ezenkívül a növény gyökerei gyógyító erővel rendelkeznek, és régóta használják emberi betegségek kezelésére.
Erős gyökér jelenik meg a föld felszínén és erőteljesen felálló szárak, amelyek magassága 0,5 és 1,5 méter között változik. A szárak szeretnek ágazni.
Három fajta levél él egyszerre egy növényen. A bazális levelek folytatják a gyökerek és szárak hagyományát, és nagy méretűek. A hosszúkás hosszú levelek szív alakú talppal, hegyes csúccsal és hullámos fogú látványos éllel rendelkeznek. A szár alsó részén lévő hosszúkás-lándzsa alakú levelek hegyesen el vannak választva, a szár felett pedig egész, lineáris alakú levelek.
A tormafalu szára buja, sok virágú virágzatban végződik, amelyet a káposztafélék családjába tartozó növényekre jellemző, fehér, 4 szirmú virág képez, közepén sárga porzókkal.
A tenyészidőszak koronája duzzadt, hosszúkás-ovális, rövid, fészekszerű hüvely, négy mag ül a fészekben.
Kémiai gazdagság
A növény minden része valódi kamra, tele ember számára hasznos vegyszerekkel, amelyek használatakor arányérzéket igényelnek.
A torma különleges fanyar ízét és illatát az illóolajnak köszönheti, amely áthatja a növény minden részét. Az illóolaj fő összetevője az allil -mustárolaj, amelyhez a növényt népiesen „parasztmustárnak” nevezik.
Hosszan sorolhatja azokat a jótékony anyagokat, amelyeket a gyökerek, a friss gyökérlé, a levelek és a magvak tartalmaznak, mint a keményítő, a karotin, a szénhidrátok …, de mindezek az anyagok megtalálhatók más növényekben is.
Amit más növényekben nem talál, az a tormaperoxidáz. Ez egy ideális enzim, amelynek aktivitási terméke lumineszcens, azaz színes, fényes vegyület, amelyet a molekuláris biológiában dolgozó tudósok használnak. Ennek az enzimnek a beszerzése sokkal olcsóbb, mint más hasonló enzimek beszerzése, és viszonylag stabilabban "működik", mint mások.
Használat
Amellett, hogy a tormát molekuláris biológiában használják, már régóta népszerűvé vált nemcsak a vidéki, hanem a városi kulináris szakemberek számára is.
Egyetlen ünnepi asztal sem nélkülözheti a tormát, mert ez a fűszeres ízesítő adalék bármilyen hús- vagy halételeket felejthetetlen élménnyé varázsolhat.
A gyökerek és levelek baktériumölő tulajdonságai, valamint különleges aromájuk miatt a rusztikus torma nélkülözhetetlen eleme a kerti zöldségek és gombák sózásának.
Az oroszországi hagyományos gyógyítók régóta használják a torma gyógyító képességeit az emberi emésztőrendszer betegségeinek kezelésében, különböző problémákra, amikor antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező anyagok beavatkozására van szükség.
Ajánlott:
Torma
Torma (lat. Armoracia) - a keresztesvirágúak lágyszárú növényeinek nemzetsége, vagy a káposzta. Ez a világ egyik legrégebbi növénye. A torma széles körben elterjedt Európában, Afrikában, Ázsiában és Észak -Amerikában. Jelenleg a növényt Grönlandon is termesztik.
Mi A Teendő Az Ország Gyermekeivel: "Játékok A Vidéki Házban"
A tiszta levegő, a madárdal és a tágasság ellenére nem mindig lehet kint lenni a dachában. Ennek oka leggyakrabban egy - az időjárási körülmények. Esőben és nagy melegben az utcán egy gyerekkel nem fog különösebben barangolni? Mit kell tenni, mit kell tenni?
Felkészülés Az Ország Strandszezonjára
Az első felmelegedéssel megpróbálunk kijutni a dachába, hogy rendet tegyünk a házban, a személyes telekben és az ágyakban. De mi a helyzet a testünkben lévő renddel, az alak állapotával? Általában a laza tél utáni strandszezon kezdetére nem vagyunk a legjobb fizikai formában. De nagyon hamar el kell mennünk egy minimális ruhával, el kell mennünk a strandra, napozni és nyilvánosan úszni. És így szeretnék esztétikusnak és fittnek látszani. Tehát miért nem szánja rá a dachákon töltött idő egy részét
Újévi Hangulat Az Ország Belsejében
Az új évet családi ünnepnek nevezik. És mi lehet családiasabb, mint összegyűjteni az összes rokonát, hogy ünnepeljék az új évet a városon kívül a dachában, ahol sem az internet, sem a televízió, sem a videojátékok nem vonják el a figyelmet a szerettekkel folytatott kommunikációról. És kezdhet egy ünnepi téli belső dekorációval
Torma Analóg - Katran
Az ágyainkban termesztett fűszerek között vannak régi, idővel tesztelt növények. De soraikat időről időre új képviselőkkel töltik fel, fokozatosan szimpátiát és népszerűséget szerezve
