2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A borsót a mediterrán országok, Tibet és India egyik legrégebbi növényének és egyik legkorábbi termékének tekintik. Azokban a távoli időkben, amikor a borsó megjelent, az emberek nem is sejtették, hogy létezik búza, kukorica és burgonya. Ez a kultúra a mi szélességi körünkön is nagyon népszerű. Nos, mivel a borsó gyakori vendég az asztalunkon, ez azt jelenti, hogy meg kell tanulnunk helyesen tárolni
Hogyan kell tárolni?
A zöldborsót általában először szüretelik. És mivel friss, nagyon rövid ideig képes megmaradni, szinte mindig konzervként és üvegben vagy óndobozban feltekerik. Konzerv formában ez a finom termék könnyen megőrizhető két évig. Ezenkívül a zöldborsó fagyasztható - ebben a formában tökéletesen tárolható tíz hónapig.
Ahhoz, hogy a borsót otthon tartsa, először forralja fel (egy -két percig, nem tovább), majd alaposan öblítse le hideg vízzel. Ezután a borsót raklapra öntik, és negyvenöt fokra előmelegített sütőbe küldik. Egy idő után hagyjuk kihűlni, majd a szárítási folyamatot megismételjük, csak ezúttal a szárítószekrényben a hőmérsékletnek körülbelül hatvan foknak kell lennie.
Az érett száraz borsót kiválóan tárolják több évig. Tároláskor fontos gondoskodni arról, hogy minden magja teljesen érett és jól megszáradjon. Ezenkívül a borsónak 100% -ban tömörnek kell lennie, különben különféle káros rovarok léphetnek be.
Lakásviszonyok esetén ajánlott a borsót fém fedéllel szorosan lezárt edényben tárolni. A vákuumszívó rendszerrel ellátott fedelek egy másik kiváló lehetőség a tömítés biztosítására.
A száraz borsó tárolásának jellemzői
A szárazon vásárolt borsót a legsötétebb és rendszeresen szellőző helyen kell tárolni. Ugyanakkor fontos gondoskodni arról, hogy a bennük lévő levegő páratartalma ne emelkedjen. Ami a tartályt illeti, szinte minden edény alkalmas száraz borsó - műanyag edények, üvegedények és tiszta ruhás zsákok - tárolására. És hogy a borsó megőrizze szerkezetét és ne romoljon, tanácsos apró, házi készítésű, sóval töltött textilzsákokat tárolóedényekbe tenni.
Ne felejtse el, hogy a tárolásra szánt borsó semmi esetre sem lehet nedves, különben nagyon gyorsan romlik, és szinte azonnal élősködők, rothadás vagy penész jelenik meg benne. A borsószemeknek omlósnak kell lenniük, de ha összetapadnak, ez közvetlen bizonyíték a borsó helytelen tárolására.
Abban az esetben, ha a borsót a gyártó csomagolásában vásárolta meg, felbontása után a termék többi részét át kell helyezni egy új, szoros fedéllel ellátott tartályba vagy zsákba. A borsó egyébként nem tárolható a gáztűzhely közvetlen közelében található polcokon - hő hatására azonnal romlik. És minden tárolt borsót szisztematikusan ellenőrizni kell - idegen szagok, penész vagy bomlás jelei esetén ezt a tápláló terméket el kell dobni.
Tárolja a főtt borsót
Teljesen megengedett, hogy a főtt borsót zabkása formájában negyvennyolc órán át a hűtőszekrényben tartsuk - ez idő után biztosan romlani kezd. Ami a borsóleveseket illeti, legfeljebb három napig tárolhatók - ha ez idő alatt nem eszik meg, akkor ki kell önteni a főtt ételek maradványait.
Lehetetlen nem beszélni az áztatott vagy párolt borsóról. Nem titok, hogy mielőtt különféle ételeket készítene a borsóból, sok hostess forró vízzel párolja vagy hideg vízbe áztatja - ez azért történik, hogy az erős borsó gyorsan meg legyen főzve. Ebben a formában a borsót legfeljebb tizenkét órán keresztül lehet tárolni, mivel ezen időszak után kezdődnek benne az erjedési folyamatok.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Csipkebogyót?
Sokat írtak és mondtak a fényes csipkebogyó jótékony tulajdonságairól. Ennek a jóképű férfinak a száraz gyümölcsei mindig megvásárolhatók egy boltban vagy gyógyszertárban. És néhányunknak volt szerencséje imádnivaló csipkebogyót termeszteni saját parcellánkon. Csak annyi, hogy a látványos bogyók betakarítása után sokaknak fogalmuk sincs, mit kezdjenek velük ezután. De nagyon szeretné telíteni a testet vitaminokkal a hosszú tél folyamán! Hogyan lehet megőrizni az egészséges csipkebogyót?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Cseresznyét
Édes cseresznye … Világos, lédús, étvágygerjesztő … Alig van ember, aki teljesen közömbös lenne ezzel a bogyóval. Természetesen mindig azt szeretné, hogy a friss cseresznye a lehető leghosszabb ideig tartson, mert olyan ízletesek és egészségesek! Bőrbetegségek, szívbetegségek, vesebetegségek és egyéb betegségek - mindezek a bogyók megbirkóznak! Akkor miért nem eszik tovább?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni Az édesburgonyát
Az édesburgonya, más néven édesburgonya, számunkra még mindig egzotikus gyökérzöldség. Ennek ellenére egyre gyakrabban jelenik meg a boltok polcain, és egyre többen írnak ennek az egyedülálló zöldségnek az előnyeiről. Így végül úgy döntünk, hogy megvásároljuk, de azonnal szembesülünk azzal a kérdéssel, hogyan tároljuk megfelelően. Ennek ellenére még kevés tapasztalatunk van a termofil édesburgonya tárolásában
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Kivi Gyümölcsöt?
A kivi nagy tengerentúli gyümölcs, amely azonnal népszerűvé vált szélességi körünkön. Valójában a kivi nagyon finom és egészséges! Egyébként ezek a csodálatos gyümölcsök biológiailag bogyók, és érdekes nevüket a vicces új -zélandi kiwi madár tiszteletére kapták. A kivi igazi vitaminraktár, beleértve a létfontosságú C -vitamint is, ezért ezek a csodálatos trópusi gyümölcsök egyre gyakrabban jelennek meg az asztalunkon. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Grapefruitot
Sok szó esett a grapefruit előnyeiről. Ezt a legértékesebb orvosi és diétás terméket gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon gazdag vitaminokban, és képes a betegségek széles skálájának gyógyítására. A grapefruit azért is jó, mert más citrusfélékhez képest a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezenkívül hűtőszekrényben és szobahőmérsékleten egyaránt jól tárolható
