2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Vannak, akik úgy vélik, hogy a lime zöld citrom. Ez a vélemény egyébként téves, mert a lime önmagában citrusfélék. Valóban van valami külső hasonlósága a citromhoz, de semmi több. Jelenleg ez a fajta gyümölcs könnyen megvásárolható szélességi körünkön. A legfontosabb az, hogy megtanuljuk helyesen kiválasztani és tárolni
Hogyan válasszunk?
A lime kiválasztásakor fontos gondoskodni arról, hogy minden gyümölcs egyenletes színű, szilárd és szilárd legyen. A bőrüknek pedig sima, erős és fényesnek kell lennie.
Ami a pépet illeti, minőségi limesben gyengédnek, lédúsnak és keserűnek kell lennie. Ezenkívül a granulátumoknak jól megkülönböztethetőnek kell lenniük.
A hibrid mész kiválasztásakor fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy nagyon rövid az eltarthatósági ideje.
Hogyan kell tárolni
Ha hűvös és száraz helyen tárolja a vásárolt lime -t, akkor körülbelül három hétig nem veszítik el értékes tulajdonságaikat. De szobahőmérsékleten nem valószínű, hogy kibírják egy hétig. Mellesleg, jobb, ha nem veszünk lime -t későbbi használatra - a hosszú távú tárolás gyakran a bőr kiszáradásához és elnagyolásához vezet. Fokozatosan elveszíti a nedvességet, a finom gyümölcsök héja ráncosodni kezd. És ha a tárolás során a lime héját foltok borítják, akkor a tápláló gyümölcsöket teljesen el kell dobni. Egyébként a foltok, fekete pontok vagy mélyedések megjelenése a mészen jelezheti azok nem megfelelő tárolását.
Az érett gyümölcsöket sötét helyen kell tárolni, és az éretlen mintákat a fényben, de közvetlen napfénytől távol kell elhelyezni. És hogy a gyümölcsök idő előtt ne veszítsék el lédússágukat, papírzacskókba helyezhetők vagy papírba csomagolhatók.
A lime -t hűtőszekrényben is tárolhatja - a különféle gyümölcsök számára kialakított rekesz a legjobb erre a célra (ott a lime -t több hét, legalább három -négy hétig minden nehézség nélkül tárolni lehet). Tárolásukhoz pedig az ideális hőmérséklet négy -öt fok.
Ami a vágott gyümölcsöket illeti, azokat kizárólag a hűtőszekrényben tárolják, és semmi mást - ebben az esetben öt -hat napig tarthatnak. Még ha rövid ideig bent is hagyja őket, a pép nagyon gyorsan elveszíti gazdag ízét, és villámgyorsan kiszárad. Egyébként annak érdekében, hogy megakadályozzuk a nedvesség gyors elpárolgását a mészből, ajánlott összekapcsolni darabjaikat. A szeletekre vágott gyümölcsöket szintén a hűtőszekrénybe küldjük, csak előzetesen bármilyen fedéllel lezárható edénybe kerülnek (kinyitva a szeletek idő előtt kiszáradnak).
Fagyassza le a mészt
A mész lefagyasztása egyáltalán nem nehéz: először préseljen gyümölcslevet a gyümölcsből, majd reszelje le héját reszelőn. A préselt levet előre elkészített jégformákba öntik, és amint megfagy, a kapott kockákat cipzárral rögzített műanyag zacskókba hajtogatják és a fagyasztóba küldik. Ami a héját illeti, azonnal lefektetik a fent leírt zsákokba, és le is fagyasztják. A héját nagyon széles körben használják a főzésben, így biztosan nem fog tétlenül feküdni. Mind a gyümölcslevet, mind a héját tökéletesen tárolják a fagyasztóban hat hónapig, és ez idő elteltével szerkezetük és ízük fokozatosan nem változik.
Semmi esetre sem szabad lefagyasztani a romlásnak indult mészeket - az ilyen étkezési készítmények alkalmatlanok lesznek.
És ha minél több gyümölcslevet szeretne kapni, akkor a lime -t egy ideig szobahőmérsékleten kell tartani, majd próbálja meg kissé puhítani - ehhez a gyümölcsöket vágódeszkára vagy asztalra kell helyezni, és oda -vissza gurult, enyhén megnyomva őket a tenyerével.
Ajánlott:
Az Irgu Megfelelő Tárolása
Az Irga nagyon hasznos édes bogyó, hihetetlen igénytelenségével és ritka télállóságával. Teljes joggal nevezik természetes multivitamin készítménynek, mert az irga tartalmazza az összes B -vitamint, valamint a C-, P- és A -vitamint. Gyógyító természetes antioxidánsokat és hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemet is tartalmaz. Irgát mind a gyerekek, mind a felnőttek, sőt a madarak is szeretik, ettől gyakran védeni kell. Egyszóval ez a bogyó megérdemli a megőrzést
A Koriander Megfelelő Tárolása. 1. Rész
Sokan szeretik a koriandert, de nem mindig könnyű frissen tartani ezt a meglehetősen finom gyógynövényt - gyakran kúszni és rothadni kezd. Mindazonáltal, ha helyesen közelíti meg a tárolás kérdését, akár több hónapig is frissen tarthatja a koriandert. És akkor élvezheti a finom ételeket friss fűszernövényekkel az egész szezonban
Az Ananász Megfelelő Tárolása
Az érett és lédús ananászokat mindenki szereti - ezek a trópusi vendégek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Néha elegendő egyetlen ananászt az asztalra tenni a szokásos ételekkel, és az ünnepi hangulat azonnal uralkodik a házban. Ennek ellenére nem mindannyian képesek gyorsan kiválasztani a kiváló minőségű és lédús ananászt, és csak kevesen tudják, hogyan kell tárolni ezeket a csodálatos gyümölcsöket. Ez azonban meglehetősen javítható
A Koriander Megfelelő Tárolása. 3. Rész
Folytatva a koriandertárolás témáját, nem szabad megemlíteni annak tárolását az egyre népszerűbb papírtörlőkben - nedvesen és szárazan egyaránt. Ha az első esetben a zöldek körülbelül öt -hét napig tartanak, akkor a második lehetőség lehetővé teszi, hogy két -három hétig megőrizze. Mindazonáltal ezek a módszerek mindegyike jó a maga módján, ezért mindkét lehetőség figyelmet érdemel. És melyiket használni - mindenki maga dönti el
A Koriander Megfelelő Tárolása. 2. Rész
Annak érdekében, hogy a koriander a lehető legtovább friss és ízletes maradjon, megfelelően kell tárolni. A cikk első részében megvizsgáltuk a koriander hűtőszekrényben és speciális fagyasztótáskákban való tárolásának módjait. Számos más módja is van ennek a fűszeres gyógynövénynek a tárolására - kiválóan tárolható jégkockatálcákban vagy szárítható. Ez a megoldás lehetővé teszi, hogy több hónapig élvezhesse a zöldek ízét
