2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Folytatva a koriandertárolás témáját, nem szabad megemlíteni annak tárolását az egyre népszerűbb papírtörlőkben - nedvesen és szárazan egyaránt. Ha az első esetben a zöldek körülbelül öt -hét napig tartanak, akkor a második lehetőség lehetővé teszi, hogy két -három hétig megőrizze. Mindazonáltal ezek a módszerek mindegyike jó a maga módján, ezért mindkét lehetőség figyelmet érdemel. És melyiket használja - mindenki maga dönti el
Tárolás nedves papírtörlőben
Konyhai ollóval vágja le a koriander szárának száraz végeit. A legjobb, ha folyó víz alatt vágjuk őket (ideális esetben hűvösnek kell lennie) - ebben az esetben a növények gyakorlatilag nem sérülnek meg, és a szárak végei frissek maradnak. Ezenkívül meg kell szabadítania a gallyakat minden elhalványuló és egyértelműen sérült levélről.
Ezután a koriandert egy edénybe helyezzük, és hideg vízzel öntjük a tetejére - a szárakat teljesen le kell fedni vele. Öt -tíz perc múlva az ágakat vízzel kell telíteni. By the way, egy ilyen áztatás segít eltávolítani az összes törmeléket és a felhalmozódott szennyeződést a levelekről.
A vízből kivett gallyakat salátaszárítóba helyezzük át - ebben az eszközben a nedves füvet addig szárítjuk, amíg az érintésre száraz lesz. Ha nincs ilyen eszköz a házban, száríthatja a koriandert és több réteg száraz papírtörlő között, vagy szárítsa meg konyharuhával. Egy ilyen eljárás eredményeként a leveleknek teljesen száraznak kell lenniük.
A szárított füvet enyhén megnedvesített papírtörlőre fektetik (semmi esetre sem nedvesre), majd óvatosan becsomagolják velük a koriandert - a zöldeket minden oldalról be kell csomagolni. Ezután zárt műanyag edényekbe vagy erős műanyag zacskókba helyezik. A tartályok le vannak zárva, és a gyógynövény neve és dátuma fel van tüntetve. Ha a gyógynövényeket lezárt tartályokba helyezik, fontos, hogy a fedelek biztonságosan zárva legyenek, és ne hagyjanak esélyt a levegő beszivárgására sem kívül, sem belül. És ha a koriandert zsákokban tárolják, a felső részük nincs teljesen lezárva - 2,5 cm (ez 1 hüvelyk) szabad teret kell hagynia. Továbbá, mielőtt befejezi a koriander csomagolását, minden levegőt ki kell préselni a zsákokból. A csomagolt gyógynövényt hűtőszekrényben kell tárolni.
Ez a módszer csak a koriander rövid távú tárolására alkalmas - öt naptól egy hétig. Tehát, ha hosszabb ideig kell tartania, akkor jobb, ha más tárolási lehetőségeket részesít előnyben.
Tárolás száraz papírtörlőben
Minden száraz végét levágják a koriander száráról, és eltávolítják az összes sérült és régi levelet. A kemény szár egészben vágható. Elvileg ezzel a tárolási módszerrel nem lesz szükség a szárra - már nem húzza el a nedvességet, így megszabadulva jelentősen megkönnyítheti a fűszeres gyógynövények légmentesen záródó edényben való tárolását.
Ezután a koriandert alaposan meg kell szárítani - akár a fent említett salátaszárítóval, akár papírtörlővel. Ha nedvesen hagyja az illatos fű leveleit, akkor gyorsan romlik. A koriandert száraz konyharuhára helyezheti, és több órára közvetlen napfényre teheti.
A szárított füvet rétegekben hajtogatják, felváltva a fűrétegeket száraz papírtörlővel. Ez a következőképpen történik: egy lezárt műanyag edény alján (a koriander ilyen tárolására szolgáló műanyag zacskók nem fognak működni) egy száraz papírtörlő lapot helyeznek el, tetején egy fűréteg, majd egy másik réteg törülközőből, és így tovább. A legfelső rétegnek természetesen papírtörlőnek kell lennie. Ugyanakkor nem érdemes túl sok réteget lerakni - a koriander ebben az esetben rosszabbul tárolódik. A megtöltött tartályokat le kell zárni, ügyelve arra, hogy szorosan lezárják őket. Ezután a tartályokat hűtőszekrénybe helyezzük.
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy két -három hétig megőrizze a koriandert. Ez idő alatt azonban rendszeresen ellenőrizni kell, azonnal el kell dobni az elszíneződött vagy hervadt ágakat. És ha nedvességet talál a tartályban, akkor a tartályt és a füvet is újra meg kell szárítani.
Ajánlott:
Az Irgu Megfelelő Tárolása
Az Irga nagyon hasznos édes bogyó, hihetetlen igénytelenségével és ritka télállóságával. Teljes joggal nevezik természetes multivitamin készítménynek, mert az irga tartalmazza az összes B -vitamint, valamint a C-, P- és A -vitamint. Gyógyító természetes antioxidánsokat és hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemet is tartalmaz. Irgát mind a gyerekek, mind a felnőttek, sőt a madarak is szeretik, ettől gyakran védeni kell. Egyszóval ez a bogyó megérdemli a megőrzést
A Koriander Megfelelő Tárolása. 1. Rész
Sokan szeretik a koriandert, de nem mindig könnyű frissen tartani ezt a meglehetősen finom gyógynövényt - gyakran kúszni és rothadni kezd. Mindazonáltal, ha helyesen közelíti meg a tárolás kérdését, akár több hónapig is frissen tarthatja a koriandert. És akkor élvezheti a finom ételeket friss fűszernövényekkel az egész szezonban
A Mész Megfelelő Tárolása
Vannak, akik úgy vélik, hogy a lime zöld citrom. Ez a vélemény egyébként téves, mert a lime önmagában citrusfélék. Valóban van valami külső hasonlósága a citromhoz, de semmi több. Jelenleg ez a fajta gyümölcs könnyen megvásárolható szélességi körünkön. A legfontosabb az, hogy megtanuljuk helyesen kiválasztani és tárolni
Az Ananász Megfelelő Tárolása
Az érett és lédús ananászokat mindenki szereti - ezek a trópusi vendégek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Néha elegendő egyetlen ananászt az asztalra tenni a szokásos ételekkel, és az ünnepi hangulat azonnal uralkodik a házban. Ennek ellenére nem mindannyian képesek gyorsan kiválasztani a kiváló minőségű és lédús ananászt, és csak kevesen tudják, hogyan kell tárolni ezeket a csodálatos gyümölcsöket. Ez azonban meglehetősen javítható
A Koriander Megfelelő Tárolása. 2. Rész
Annak érdekében, hogy a koriander a lehető legtovább friss és ízletes maradjon, megfelelően kell tárolni. A cikk első részében megvizsgáltuk a koriander hűtőszekrényben és speciális fagyasztótáskákban való tárolásának módjait. Számos más módja is van ennek a fűszeres gyógynövénynek a tárolására - kiválóan tárolható jégkockatálcákban vagy szárítható. Ez a megoldás lehetővé teszi, hogy több hónapig élvezhesse a zöldek ízét
