Szentjánoskenyér

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Szentjánoskenyérfa (lat. Ceratonia siliqua) - a hüvelyesek családjába tartozó gyümölcsnövény. Más nevek a lombos ceratonia vagy a szentjánoskenyér.

Leírás

A szentjánoskenyérfa egy örökzöld fa, rendkívül széles koronával, magassága hat és tizenkét méter között mozog. Levelei meglehetősen sűrűek és tollasak, a miniatűr virágok egészen érdekes ecseteket képeznek. Ezeknek a virágoknak nincs koronája, és leírhatatlan csészéjük gyorsan leesik.

A szokatlan szentjánoskenyér gyümölcse babnak tűnik, amelynek hossza tíz és huszonöt centiméter között változhat, míg szélessége két és négy centiméter között van, vastagsága pedig körülbelül 0,5–1 cm. a hüvelyek a szünetekben élesztő illatúak … Minden bab nem nyitható és barna árnyalatú, és belsejükben nemcsak magok vannak, hanem meglepően édes és nagyon lédús pép is, amelynek cukor százaléka elérheti az ötven százalékot.

Ahol nő

A szentjánoskenyérfát régóta termesztik a Földközi -tengeren. Ott nem lesz nehéz vad példányokkal találkozni.

Alkalmazás

A szárított hüvelyből a szentjánoskenyér nevű port vonják ki, amelyet azok a polgárok használnak, akik számára a koffein ellenjavallt, a kakaópor helyett. Ital elkészítésére használják, amelynek íze nagyon hasonlít a kakaóhoz, ráadásul meglehetősen aktívan használják a sütésben. Egyiptomban ezek a babok sokak kedvenc csemegéi, Törökországban, Szicíliában, Portugáliában, Máltán és Spanyolországban kiváló frissítő italokat készítenek alkohol nélkül, valamint gazdag likőröket és kompótokat.

Ezenkívül sokféle gyógyszert készítenek babból, amelyeket széles körben használnak a gyomor -bélrendszeri betegségek kezelésére. Ezenkívül kiválóan segítik az immunrendszer erősítését, és jól szolgálnak a köhögés vagy megfázás kezelésében.

A magas vastartalom miatt ezek a bizarr gyümölcsök nélkülözhetetlenek a vérszegénységben, ráadásul értékes összetevői a helyreállító étrendnek, amely erős menstruációval jár, valamint különböző sebészeti beavatkozások vagy súlyos betegségek után. Ezek a gyümölcsök cinkben is gazdagok, így kiváló gyógymód az impotencia kezelésére vagy megelőzésére.

A gyümölcsökben található kálium jótékony hatással van a vesék működésére és a szív- és érrendszerre, a magnézium pedig segít normalizálni az idegrendszer és a szív állapotát. A szentjánoskenyérben található kalcium erősíti a fogakat és a csontokat, a B2 -vitamin pedig kiválóan segíti a látást.

A szentjánoskenyér magjait használják az íny kivonására, amelyet nagyon aktívan használnak az élelmiszeriparban sűrítőanyagként. És néha a magvak táplálékkiegészítőként is szolgálnak az állati takarmányhoz.

Az ebből az egzotikus fából készült szörp hihetetlenül népszerű számos nemzetiség körében, mert kiváló gyógyír a száraz köhögés, megfázás és torokfájás megszüntetésére. Tökéletesen segít eltávolítani a méreganyagokat és toxinokat a szervezetből, és valódi üdvösséggé válik az idegrendszer minden rendellenességének, állandó alvászavarokkal, valamint hasmenéssel vagy mérgezéssel. Egy ilyen szirup szintén segít megbirkózni a légszomjjal, különösen akkor, ha allergiás reakciók váltották ki. Normalizálja a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja a gyomor -bél traktus működését, csökkenti a gyors pulzusszámot - mindezt a csodálatos szirup erejében!

És mivel a mutatós bab teljesen nem allergén, csodálatos terméket készítenek a csecsemők és a kismamák számára. Ezenkívül gyakran csecsemőknek adják, hogy csökkentsék a regurgitáció gyakoriságát és megszabaduljanak a hasmenéstől.

Ellenjavallatok

Az ilyen babok használatának egyetlen ellenjavallata a diabetes mellitus, mivel a szentjánoskenyér nagyon gazdag szacharózban. És minden más ember biztonságosan használhatja őket, kortól és általános egészségi állapottól függetlenül.