2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Sokat írtak és mondtak a fényes csipkebogyó jótékony tulajdonságairól. Ennek a jóképű férfinak a száraz gyümölcsei mindig megvásárolhatók egy boltban vagy gyógyszertárban. És néhányunknak volt szerencséje imádnivaló csipkebogyót termeszteni a saját parcellánkon. Csak annyi, hogy a látványos bogyók betakarítása után sokaknak fogalmuk sincs, mit kezdjenek velük ezután. De nagyon szeretné telíteni a testet vitaminokkal a hosszú tél folyamán! Hogyan lehet megőrizni az egészséges csipkebogyót?
Mikor kell gyűjteni?
Az érett csipkebogyót július végétől októberig szüretelik, csak sértetlen és érett gyümölcsöket próbálnak szedni. Mindegyiknek lédús narancssárga vagy élénkvörös színűnek kell lennie, de még mindig elég szilárdnak.
Annak érdekében, hogy ne veszítsük el a csipkebogyóban található vitaminok egy részét, az összes gyümölcsöt az első fagy kezdete előtt kell betakarítani.
Hogyan kell szárítani?
A csipkebogyó szárítása ideális esetben közvetlenül a betakarítás után kezdődik. Azok, akiknek szerencséjük van orosz kályhás házakban lakni, könnyen megszáríthatják az érett gyümölcsöket klasszikus módon - nyolcvan -kilencven fokra melegített sütőben. A csipkebogyót a padláson is száríthatja: ezek a helyiségek általában tökéletesen szellőznek, és megbízhatóan védettek a közvetlen napfénytől, és ezek a fő feltételei a csipkebogyó sikeres szárításának.
Egy másik nagyszerű lehetőség a csipkebogyó szárítása egy speciális elektromos szárítóban. Igaz, a modern szárítók sokkal kisebb mennyiségű gyümölcsöt tartanak, mint egy orosz tűzhely.
És a csipkebogyó szárításának legoptimálisabb módja a modern városi lakások körülményei között természetesen a gyümölcsök szárítása a sütőben. Sőt, a gáz- és az elektromos sütő egyaránt alkalmas erre. A nyersanyagok legkisebb vesztesége és a kívánt eredmények elérése a lehető legrövidebb idő alatt - ezek a lehetőségek fő előnyei.
A csipkebogyó szárításához a sütőben alaposan szét kell válogatni, azonnal elutasítva minden sérült és romlott gyümölcsöt. Ezután alacsony, egyenletes rétegben sütőlapra helyezik, és negyven -hatvan fokra előmelegített sütőbe teszik. Ott a csipkebogyót körülbelül hét -nyolc órán keresztül szárítják, időnként megfordítják és megrázzák a szárító gyümölcsöket. És hogy a szárítási folyamat során keletkező nedvesség szabadon elpárologjon, a sütő ajtaja nincs teljesen becsukva.
A szárított és még forró gyümölcsöket hermetikusan lezárt kartonból vagy fából készült dobozokba helyezik - a kívánt állapot eléréséhez a csipkebogyónak két -három napig "izzadnia" kell. Csak ez idő elteltével levágják a szárleveleket a szárított gyümölcsökről, majd állandó tárolásra helyezik őket.
Hogyan kell tárolni?
A szárított csipkebogyót célszerű jól szellőző tartályokban tárolni - ez segít megvédeni az idő előtti károsodástól. A ruhás táskák ideálisak erre. Elvileg tárolhatja a csipkebogyót üvegedényekben, de ebben az esetben minden üveget műanyag fedéllel kell lezárni, kis lyukakkal, vagy tiszta háromrétegű gézzel - a tárolt gyümölcsöknek lélegezniük kell.
A szárított gyümölcsökkel ellátott edényeket sötét helyekre kell helyezni - ez a megközelítés megmenti őket az idegen szagoktól és a rendkívül nemkívánatos vitaminvesztéstől. Az ebben a formában tárolt csipkebogyó két évig nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
Hogyan tároljuk a friss csipkebogyót?
Teljesen lehetséges frissen tartani a fényes csipkebogyót. Ehhez a frissen szedett csipkebogyót megtisztítják a száraktól és a magoktól, majd pürés állapotba zúzzák, műanyag edényekbe vagy tasakokba helyezik és a fagyasztóba küldik. A fagyasztóban a csipkebogyó egész évben tökéletesen megmarad.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Cseresznyét
Édes cseresznye … Világos, lédús, étvágygerjesztő … Alig van ember, aki teljesen közömbös lenne ezzel a bogyóval. Természetesen mindig azt szeretné, hogy a friss cseresznye a lehető leghosszabb ideig tartson, mert olyan ízletesek és egészségesek! Bőrbetegségek, szívbetegségek, vesebetegségek és egyéb betegségek - mindezek a bogyók megbirkóznak! Akkor miért nem eszik tovább?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni Az édesburgonyát
Az édesburgonya, más néven édesburgonya, számunkra még mindig egzotikus gyökérzöldség. Ennek ellenére egyre gyakrabban jelenik meg a boltok polcain, és egyre többen írnak ennek az egyedülálló zöldségnek az előnyeiről. Így végül úgy döntünk, hogy megvásároljuk, de azonnal szembesülünk azzal a kérdéssel, hogyan tároljuk megfelelően. Ennek ellenére még kevés tapasztalatunk van a termofil édesburgonya tárolásában
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Kivi Gyümölcsöt?
A kivi nagy tengerentúli gyümölcs, amely azonnal népszerűvé vált szélességi körünkön. Valójában a kivi nagyon finom és egészséges! Egyébként ezek a csodálatos gyümölcsök biológiailag bogyók, és érdekes nevüket a vicces új -zélandi kiwi madár tiszteletére kapták. A kivi igazi vitaminraktár, beleértve a létfontosságú C -vitamint is, ezért ezek a csodálatos trópusi gyümölcsök egyre gyakrabban jelennek meg az asztalunkon. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Grapefruitot
Sok szó esett a grapefruit előnyeiről. Ezt a legértékesebb orvosi és diétás terméket gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon gazdag vitaminokban, és képes a betegségek széles skálájának gyógyítására. A grapefruit azért is jó, mert más citrusfélékhez képest a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezenkívül hűtőszekrényben és szobahőmérsékleten egyaránt jól tárolható
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Retket
A reteknek sok értékes és gyógyító tulajdonsága van, ezért sok nyári lakos szereti. Ősszel e tápláló gyökérnövények megfelelő tárolásának kérdése válik aktuálissá, mert szeretné, ha nem veszítenék el értékes tulajdonságaikat. A szakértők egyébként úgy vélik, hogy a tárolás során ennek az egyedülálló kultúrának a gyógyító tulajdonságai nemcsak nem csökkennek, hanem éppen ellenkezőleg, észrevehetően nőnek. Ennek megfelelően a betakarított retek tápértéke magasabb lesz
