2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Az életkörülményekhez igénytelen nyári lakosok gyakran egyenlővé teszik a csicsókát a gyomokkal, és könyörtelenül megszabadulnak tőle. Ha tudtak volna gumóinak hasznos tulajdonságairól, talán kedvezőbbek lettek volna számára
Földkörte
A földkörte a csicsóka másik neve. Ezt a nevet az ehető gumókról kapta, amelyek a földalatti hajtásain képződnek. Bár a gumók alakja változó, gyakrabban hasonlít egy körtére.
A gumók színe is változatos: lila, sárga, fehér, vöröses. A friss gumók íze hasonlít a káposztaszár ízére, amely gyerekkorból ismerős, mint csemege az őszi káposzta kovász korából. Manapság, amikor a zöldségtermesztés során erősen nitráttal táplálják őket, a káposztacsontokat nem ajánlott enni, mivel nagy mennyiségű, emberre káros anyagot halmoznak fel. Tehát a modern gyerekek gyakrabban nem ismerik a ropogós szár ízét.
Inulin
Az inulin nevű szerves anyag (nem tévesztendő össze az inzulinnal) egy poliszacharid. A növények számára ez egy tároló szénhidrát, az emberi szervezet számára pedig egy olyan enzim, amely stimulálja a vastagbél mikroflórájának (bifidobaktériumok és laktobacillusok) növekedését és létfontosságú aktivitását.
Az inulin prebiotikum, vagyis olyan élelmiszer -összetevő, amely nem emésztődik a gyomorban, vagy nem szívódik fel, nem bomlik le a vékonybélben, hanem segíti a vastagbélt, támogatja annak mikroflóráját, de cukrok képzése nélkül. Így az inulint tartalmazó termékek biztonságosak a cukorbetegek számára.
Tehát egy ilyen varázslatos inulin a csicsóka gumók kémiai összetételének 16-18 százalékát foglalja el.
Egyébként az emberek által igényelt egyéb zöldségek, például a hagyma és a fokhagyma is inulinban gazdag. Ezenkívül a növények gazdagok bennük, amelyeket kíméletlenül eltaposunk és megsemmisítünk. Ezek idegesítő pitypang, elecampane, bojtorján bojtorján és cikóriagyökér.
Növekvő
A csicsókát gyakrabban szaporítják gumóval. A talajok előnyösebbek a homokos vályognál vagy a könnyű agyagosnál, bár más talajon is nőhet, de magas savasság és nedvesség nélkül. Fényképes, jobban tolerálja a szárazságot, mint a sok nedvességet. Ez nem zárja ki a növény öntözését, valamint a humusz és ásványi műtrágyák bevezetését. A csicsóka egy helyen nőhet egész tudatos nyaralóélete alatt, vagy inkább 40 évig.
A csicsóka gondozása hasonló a burgonya gondozásához. Nyáron kétszer -háromszor lazítják a folyosókat.
Csak nehéz gumókat tárolni télen, gyorsan romlanak. Előnyösebb, ha a télen el nem fogyasztott gumókat a földön hagyjuk, és kora tavasszal, amikor még mindig nincs friss zöldség, megesszük. A gumók minden hasznos tulajdonsága nyugodtan tárolható a talajban tavaszig. Ha a tél havas, akkor a gumók könnyen tolerálják a mínusz 40 fokos fagyokat.
Kártevők
A kártevők gyakran megkerülik a csicsókát, de a falánk medvék, drótférgek és különféle hernyók kisebb veszteségeket okozhatnak.
Használat
Gazdag kémiai összetétele miatt a csicsóka tápértékében felülmúlja sok zöldséget. Ezért mind a gyökérnövényeket, mind a zöld tömeget nagyon aktívan használják állati takarmányként. Amikor egy tehenet csicsóka gumóval etetnek, a tej zsírtartalma és mennyisége nő. A csirkék pedig növelik a tojástermelést azzal, hogy 2-3 héttel korábban elkezdenek friss tojást adni, mint más takarmányokkal.
Az emberek friss gyökérzöldségeket adnak a salátákhoz, sütve, főzve és párolva. A főtt és sült gumók hasonlítanak az édesített burgonyára. Hurghada utcáin olcsón vásárolhat sült csicsóka gumókat, amelyeket fémhordókból készült házi sütőkben sütnek.
Belőlük kompótot főznek, teát főznek, diétás kávét és más italokat készítenek. A gumókat lehet konzerválni, szárítani és chipset készíteni. A szárított gumókból lisztet készítenek. Az ilyen lisztből palacsintát lehet főzni a cukorbetegek számára.
A melasz száraiból édes gyümölcslevet préselnek ki, amelyet mézeskalács, bizonyos típusú kenyerek sütésére, mályvacukrot, lekvárt készítenek.
A növény erős, magas szára ideális sövény létrehozásához, hogy például elzárja a komposzttartályt.
Ajánlott:
Csicsóka
Csicsóka (lat. Helianthus tuberosus) - az Asteraceae család napraforgó nemzetségébe tartozó évelő gumós növények egy fajtája. Más elnevezések gumós napraforgó, földkörte vagy csicsóka. A növény nevét a Tupinambas indiánok tiszteletére kapta, akikkel együtt érkeztek a növény gumói Európába.
Növekvő Csicsóka A Helyszínen
A csicsóka abszolút igénytelen kultúra, amely megfelelő gondossággal minden évszakban nagyon szilárd termést tud teremni. A gyökérnövény hazája Észak -Amerika, és Oroszországban először csak a 18. században jelent meg. Ezt a csodálatos növényt másképp nevezik: csicsóka, földkörte, napgyökér. Megjelenésük szerint ennek a csodálatos növénynek a gumói, amelyek nemcsak gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem kiváló ízűek, hasonlítanak a gyömbér gyökéréhez
Őrölt Körte - Csicsóka
Oroszországban először a csicsóka vált ismertté nem olyan régen, de a növény azonnal beleszeretett a nyári lakosokba, akik azonnal elkezdtek terményt ültetni a parcellájukba. A növény fő előnye a kiváló állóképesség és a magas hozam
Hihetetlen Hibridek. Csicsóka. Növekvő
A közelmúlt tenyésztése nagy előrelépést tett. A fajok közötti kereszteződés hibridjei gyakrabban kezdtek megjelenni. Ennek a trendnek a fényes képviselője a csicsóka. Milyen növény rejtőzik egy ilyen titokzatos név mögött? Hogyan kell művelni? Igyekszünk minden kérdésre választ adni
Hihetetlen Hibridek. Csicsóka. Ismerős
A tudósok a csicsókát és a napraforgó hibridet csicsókának nevezték. Az egyedülálló növény a legjobb minőségű tulajdonságokat gyűjtötte össze szüleitől. A múlt század negyvenes éveiben hozták létre, ma is használják a mezőgazdaságban. Melyek ennek a kultúrának az értékes tulajdonságai?
