2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Az áfonya hihetetlenül finom bogyó! Nagyon hasznos a szem számára, tökéletesen tisztítja a beleket és kiváló rákmegelőzés. Tehát ne hagyjon ki egy marék friss áfonyát! Természetesen nem mindig lehet élvezni a friss bogyókat, és sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni. Ideje ezt kijavítani, mert az áfonya csak öt -tíz napig tárolható a hűtőben
Palackos tároló
A frissen szedett érett áfonyát gondosan megtisztítják a tűktől, levelektől és egyéb törmeléktől. Az üres üvegeket előzetesen meg kell mosni, és a sütőben két órán keresztül alaposan meg kell sütni. Ezután lehűtjük, és az előkészített bogyókat beleöntjük, óvatosan rázva a tartályt, hogy a bogyók a lehető legszorosabban leülepedjenek. Ezután a palackokat lezárják, lezáró viaszjal öntik és hűvös helyen tárolják.
Az áfonya párologtatása
Ez az áfonya tárolási módszer hihetetlenül gazdaságos. A válogatott bogyókat üvegedényekbe öntik, majd ezeket az üvegeket vízzel töltött serpenyőbe helyezik, amelyet viszont a tűzhelyre helyeznek - ennek eredményeként vízfürdőt kell kapni. Amint a bogyók leülepedni kezdenek, az áfonyát ismét az üvegekbe öntik, és ezt addig folytatják, amíg le nem állnak. Ezután az üvegeket feltekerjük, és a többi üres anyaggal együtt tárolásra küldjük.
Fagyassza le az áfonyát
Fagyasztás előtt az áfonyát ki kell válogatni, kizárólag érett és nagy bogyókat kell választani. Ezután ezeket a bogyókat megmossuk, megszárítjuk, és kartonból készült raklapra öntjük, amelynek oldalainak magassága eléri a 2 - 2, 5 cm -t. Ezután a fagyasztott bogyókat polietilén zsákokba rendezzük, lezárjuk és a fagyasztóba helyezzük hosszú távú tárolásra.
Hogyan szárítsuk a bogyókat?
Az áfonyát is száríthatja - akkor nagyon -nagyon sokáig tárolják. Az ilyen célú bogyókat legjobb napos és meleg időben betakarítani. Amint az áfonyagyűjtés véget ért, a bogyókat azonnal szét kell válogatni, eltávolítva a zúzott és minden sérült példányt. Az is fontos, hogy megpróbáljunk megszabadulni minden "felesleges" részlettől - száraktól, levelektől stb. A későbbi szárításra kiválasztott bogyókat leöblítjük (nem tilos ezt szűrőedényen keresztül) és azonnal megszárítjuk (ehhez használjon szitát).
Az áfonyát általában kétféle módon szárítják - napon vagy szárítóban. Ez utóbbiban körülbelül negyven -ötven fokos hőmérsékleten kezdik szárítani, és amint a bogyók kissé elsorvadnak, a hőmérsékletet hatvan -hetven fokra emelik. Ebben az esetben a sütőlapot bogyókkal szisztematikusan fel kell rázni a szárítás során - ez szükséges ahhoz, hogy egyenletesen keveredjenek és szárítsanak. A kész szárított áfonyát száraz helyen legfeljebb két évig tárolják.
Áfonya a saját levében
Az áfonyát szétválogatjuk, megmossuk és megszárítjuk, majd forró, sterilizált üvegekbe osztjuk és hatvanöt-hetven fokra melegített áfonyalével öntjük le. Ezután a dobozokat fedővel lefedik és pasztőrözik: liter - húsz percig, és fél liter - körülbelül tíz percig. A hőmérséklet mindkét esetben 90 fok legyen. És ezt az ízletes finomságot kizárólag hűvös helyen tárolják.
Áfonya a saját levében, cukorral
A szortírozott, mosott és szárított bogyókat üvegekbe szórják, kis mennyiségű cukorral lefedik és jól felrázják. Ezt követően az üvegeket le kell zárni és sterilizálni kell. A fél literes tartályokat körülbelül húsz percig sterilizálják, a 0,7-0,9 literes tartályokat pedig huszonöt percig. Mind az első, mind a második esetben ez 90 fokos hőmérsékleten történik. És amint a sterilizálás befejeződött, az üvegeket azonnal lehűtjük.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Fügét
A füge meglehetősen ritka vendég a szélességi körünkön, amelyek remek természetes alternatívája az édességeknek. Amint hívják: füge, füge vagy fügefa. Mindezen nevek mögött illatos és nagyon édes gyümölcsök vannak, nagyon kellemes utóízzel, homályosan emlékeztetve a dió ízére. A füge azonban frissen és szárítva egyaránt jó. És hogy ne veszítse el kiváló ízét, fontos megtanulni a helyes tárolást
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Brokkolit?
A brokkoli egy finom zöldség, amely sokféle tápanyagban gazdag. Elég gyakran megjelenik az asztalunkon, és sokféle ételt főzünk belőle nagy örömmel. A brokkoli azonban meglehetősen szeszélyes szépség, ezért nagyon nehéz lehet megtartani. Ha nem megfelelően tárolják, néhány nap alatt rendkívül kellemetlen megjelenést kölcsönöz, és elveszíti kiváló ízét. Hogyan tároljuk helyesen a tápláló brokkolit?
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Avokádót
Az avokádó hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges tengerentúli vendég, egyre gyakrabban kerül asztalunkra külön csemegeként és az ételek széles választékának részeként. Az avokádót felnőttek és gyerekek is szeretik, és ez nem meglepő - a csodálatos gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban. Ahhoz, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhesse ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek az egyedi ízét, fontos megérteni, hogyan kell helyesen kiválasztani és tárolni
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Aszalt Gyümölcsöket?
Az aszalt gyümölcsök nagyszerű könnyű harapnivalók és számos népszerű étel remek kiegészítői. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, fontos megtanulni a helyes tárolást - ez lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyenek az egészséges és friss finomságok. Minden szárított gyümölcsöt különböző módon tárolnak, és itt az ideje, hogy megismerkedjen többféle tárolási módszerrel, és megtanulja, hogyan tárolja kedvenc szárított gyümölcsét a lehető leghosszabb ideig
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Pomelót?
A pomelo meglehetősen különleges gyümölcs és a legnagyobb a citrusfélék között: ennek a jóképű férfinak a súlya elérheti a tíz kilogrammot! Sőt, ez a gyümölcs is nagyon hasznos: káliumot, limonoidokat, illóolajokat és szinte minden vitamint tartalmaz. Ha energiával kell feltöltenie a testét, olthatja szomját vagy javíthatja a hangulatát - egyen legalább pár darab pomelót! És megmutatjuk, hogyan kell helyesen tárolni
