2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A füge meglehetősen ritka vendég a szélességi körünkön, amelyek remek természetes alternatívája az édességeknek. Amint hívják: füge, füge vagy fügefa. Mindezen nevek mögött illatos és nagyon édes gyümölcsök találhatók, nagyon kellemes utóízzel, homályosan emlékeztetve a dió ízére. A füge azonban frissen és szárítva egyaránt jó. És hogy ne veszítse el kiváló ízét, fontos megtanulni a helyes tárolást
Hogyan válasszunk?
A füge lehet sötét vagy világos. Színtől függetlenül minden gyümölcsnek kellően szilárdnak és aromásnak kell lennie. Ha a füge puha, vagy ami még rosszabb, piszkos foltokkal borított, jobb megtagadni a vásárlást.
Ami a szárított gyümölcsöket illeti, bézs vagy világosbarna szín jellemzi őket, és nagyon szép borostyánsárga vagy sötét árnyalat jellemzi őket. A kiváló minőségű gyümölcsöknek mattnak kell lenniük. Ha a felületüket fehér bevonat borítja, ez azt jelzi, hogy a gyümölcsök sok glükózt tartalmaznak, így annak bizonyos része kijön, tehát nincs ezzel semmi baj. De a szárított füge felületén nem lehetnek foltok. Ne habozzon kipróbálni tapintásra - a jó füge enyhén puha legyen (a túl kemény gyümölcsök általában nagyon szárazak). Ezenkívül minden gyümölcsnek kissé lapítottnak és körülbelül azonos méretűnek kell lennie.
A minőségi szárított füge édes ízű. Ha a gyümölcsök savanyúnak bizonyultak, az azt jelenti, hogy vagy elavult nyersanyagokat használtak fel a termelésben, vagy megsértették a tárolás feltételeit.
Egyébként a szárított füge nagyszerű segítő emésztési zavarok esetén: ha három vagy négy gyümölcsöt áztat egy kis csészében egy éjszakán át, majd reggel éhgyomorra megeszi, és megiszja azt a vizet, amelyben áztatták, az eredmény nem sokáig tart: a gyógyszer sokkal jobban működik, mint bármely drogéria hashajtó.
Hogyan kell tárolni?
Nagyon problémás az érett füge megőrzése - ezek a hihetetlenül gyengéd gyümölcsök nagyon könnyen erjeszthetők, és nem tolerálják a szállítást sem. Ezért általában a friss fügét leggyakrabban ott fogyasztják, ahol nő (és a Kaukázusban és a Krím -félszigeten nő hozzánk legközelebb), és ezt a kényeztetett vendéget szárított formában szállítják az összes többi régióba.
Ha még mindig sikerült friss gyümölcsöt szereznie, akkor a legjobb, ha hűtőszekrényben tárolja körülbelül egy fokos hőmérsékleten. Ilyen körülmények között a friss füge két -három hétig tárolható, nem tovább. A szobahőmérsékleten tárolt fügékben pedig rendkívül kellemetlen erjedési folyamatok kezdődnek egy napon belül.
A füge gyors fagyasztásnak van kitéve - ez meglehetősen hosszú ideig megőrzi értékes érzékszervi tulajdonságait. Ideális esetben a fagyasztott gyümölcsöket mínusz tizenöt fok alatti hőmérsékleten kell tárolni.
A szárított füge pedig tökéletesen tartósítható több hónapig. És minél alacsonyabb a páratartalom és a hőmérséklet, annál jobban tárolják az ilyen fügeket. Ha túl meleg, magas páratartalmú helyiségekben tárolja, gyorsan nedves lesz, és később kártevők indulhatnak el benne.
A szárított füge általában száraz és hűvös helyiségben, szorosan záródó fedéllel ellátott tartályokban tárolódik. Néhány háziasszony először a gyümölcsöket vászonzacskóba tette, majd üvegedénybe tette. Ez a tárolási módszer is teljesen elfogadható. A legfontosabb dolog az, hogy a szárított füge ne kapjon közvetlen napfényt vagy nedvességet. Ajánlott a szárított gyümölcsöket közvetlenül használat előtt alaposan leöblíteni folyó víz alatt. És hogy a füge lágyabb legyen, fél órán keresztül áztathatja meleg vízben - ebben az esetben a gyümölcsökben található tápanyagok sokkal jobban felszívódnak, és minden vegyszer és szennyeződés a vízbe kerül. Ha csak forrásban lévő vizet önt a mosott fügere, a benne lévő vitaminok egy része elpusztul.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Brokkolit?
A brokkoli egy finom zöldség, amely sokféle tápanyagban gazdag. Elég gyakran megjelenik az asztalunkon, és sokféle ételt főzünk belőle nagy örömmel. A brokkoli azonban meglehetősen szeszélyes szépség, ezért nagyon nehéz lehet megtartani. Ha nem megfelelően tárolják, néhány nap alatt rendkívül kellemetlen megjelenést kölcsönöz, és elveszíti kiváló ízét. Hogyan tároljuk helyesen a tápláló brokkolit?
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Avokádót
Az avokádó hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges tengerentúli vendég, egyre gyakrabban kerül asztalunkra külön csemegeként és az ételek széles választékának részeként. Az avokádót felnőttek és gyerekek is szeretik, és ez nem meglepő - a csodálatos gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban. Ahhoz, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhesse ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek az egyedi ízét, fontos megérteni, hogyan kell helyesen kiválasztani és tárolni
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Aszalt Gyümölcsöket?
Az aszalt gyümölcsök nagyszerű könnyű harapnivalók és számos népszerű étel remek kiegészítői. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, fontos megtanulni a helyes tárolást - ez lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyenek az egészséges és friss finomságok. Minden szárított gyümölcsöt különböző módon tárolnak, és itt az ideje, hogy megismerkedjen többféle tárolási módszerrel, és megtanulja, hogyan tárolja kedvenc szárított gyümölcsét a lehető leghosszabb ideig
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Pomelót?
A pomelo meglehetősen különleges gyümölcs és a legnagyobb a citrusfélék között: ennek a jóképű férfinak a súlya elérheti a tíz kilogrammot! Sőt, ez a gyümölcs is nagyon hasznos: káliumot, limonoidokat, illóolajokat és szinte minden vitamint tartalmaz. Ha energiával kell feltöltenie a testét, olthatja szomját vagy javíthatja a hangulatát - egyen legalább pár darab pomelót! És megmutatjuk, hogyan kell helyesen tárolni
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Mézet
A méz hihetetlenül értékes és hasznos termék, amely hosszú ideig nem veszítheti el tulajdonságait. Igaz, ehhez nem árt megtanulni a helyes tárolást. Mit kell tenni annak biztosítása érdekében, hogy a méz ne csak tökéletesen megőrződjön, de ne veszítse el értékes tulajdonságait a lehető leghosszabb ideig?
