2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A sütőtök nagyon egészséges és ízletes bármilyen formában. Ezenkívül ideális diétás és bébiételekhez, mivel egyedülálló T -vitamint tartalmaz, amely más zöldségekben nem található meg. Ha rendszeresen eszik sütőtökből készült ételeket, nemcsak a fáradtságot és az ingerlékenységet enyhíti, hanem érezhetően javítja a hangulatát is. Ezért sok nyári lakos mindent megtesz annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig tartsa. Ez teljesen lehetséges - ha meghallgat néhány ajánlást, ez az értékes zöldség megmenthető a következő betakarításig
Tárolásra alkalmas fajták
Teljesen logikus, hogy a későn érő tökfajtákat tárolják a legjobban: Vitamin, Pearl, Butternat Ponca, Testi Delipe, Intercept, Vita és Muscat. Szinte mindegyik fajta szerecsendió, és elsősorban rájuk kell figyelni. A szezonközi és korai érésű fajták rosszabb minőségűek, ezért nem lesznek a legalkalmasabbak a hosszú távú tároláshoz.
Mikor kell betakarítani
Általános szabály, hogy a sütőtök betakarítását szeptember-októberben szüretelik, megpróbálva tartani az első fagy előtt. A tökök érettségét a szárak alapján határozhatja meg - az érett példányokban általában szárazak és meglehetősen kemények. Semmilyen esetben ne szakítsa meg őket.
A betakarítás napos, száraz időben a legjobb, és a gyümölcsök betakarítása után egy hetet kapnak, hogy nyílt helyen, napon szárítsanak.
Mi legyen a sütőtök
A tároláshoz ki kell választani egy tököt, ép szárakkal és kéreggel, amelyeken nincs horpadás vagy sérülés. Az esetleges bajok elkerülése érdekében a betakarítás során ne húzza a tököt a szárainál, vagy még inkább dobja el. Az optimális szárhossznak 7 és 10 cm között kell lennie.
Ha a tökön sérülés nyomát vagy sérülést találtak, ne próbálja meg a lehető leghosszabb ideig megőrizni - ez nem valószínű, hogy működik. Az ilyen gyümölcsökben a romlott részeket általában kivágják, a pépes magokat eltávolítják, felvágják és a fagyasztóban tárolják. Még jobb, ha azonnal használja őket.
Túl távolítani a tököt, amelynek nincs szára, szintén nem éri meg - először el kell fogyasztani.
Hol kell tárolni
A legjobb hely az érett sütőtök tárolására természetesen egy pince lesz, amelyben minden szükséges tárolási feltétel teljesül: sötétnek, jól szellőzőnek, meglehetősen hűvösnek kell lennie (a hőmérsékletnek három tartományban kell lennie) -15 fok) és kellően száraz (75-80%-os páratartalom mellett). Ha a fenti feltételek közül legalább egy nem teljesül, az áhított termény eltarthatósága jelentősen csökken. A páratartalmat különösen fontos mutatónak tekintik - túl magas páratartalom mellett a sütőtököt két -három hónappal kevesebb ideig tárolják. Elvileg a nagyon alacsony hőmérséklet, amely negatívan befolyásolja a gyümölcs eltarthatóságát, nem kevésbé romboló.
A sütőtököt általában nem küldik azonnal a pincébe - ezt megelőzően hagyni kell a sütőtöket a napon feküdni, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon belőlük.
Persze nem mindenkinek van pincéje. De ne essen kétségbe, ha nincs ott - a padlások, raktárhelyiségek, garázsok, fészerek, földalatti helyek, verandák és erkélyes loggiák szintén alkalmasak tök tárolására. És különösen a találékony nyári lakosoknak sikerül a tököt az ágy alatt is tartani. A legfontosabb, hogy megfeleljen a fent felsorolt összes feltételnek.
Az alapvető mellett a sütőtökhöz nincs szükség további tárolási feltételekre - ez a zöldség nagyon szerény.
Hogyan kell tárolni
Javasoljuk, hogy a sütőtököt raklapon, állványon vagy polcon tárolja. De a földön nem szabad tárolni. Minden gyümölcs a szárával felfelé rakódik, míg a szomszédban fekvő tök ne érintkezzen egymással.
Sok kertész sikeresen tárolja a tököt szalmában vagy szénában. Az erkélyen tárolt tököt pedig rongy borítja, hogy megvédje a napfénytől. Időről időre minden gyümölcsöt ellenőrizni kell a bomló példányok jelenlétében, és ha kell, időben eltávolítják.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 3. Rész
Annak érdekében, hogy a hagymát a lehető leghosszabb ideig megőrizzék, fontos figyelembe venni a tárolóhelyek levegőjének páratartalmát és hőmérsékletét, valamint azt is, hogy mely hagymafajtákat termesztették a későbbi tároláshoz. Vannak más apró trükkök is, amelyek lehetővé teszik, hogy a hagymatermést hosszú ideig érintetlenül tartsa. Ha figyelembe veszi őket, a pozitív eredmények nem fognak sokáig várni, és a nyaraló munkájának gyümölcsei egészen az új aratásig örömet okoznak
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 2. Rész
A cikk első részében kitaláltuk, hogyan kell előkészíteni a hagymát tároláshoz, valamint szárítani. Most itt az ideje, hogy beszéljünk a tárolásáról. Sok körülmény miatt nem minden ember boldog tulajdonosa egy magánháznak, pincének, pincének vagy garázsgödörnek. Sok embernek hagymát kell lakásban tárolnia. Azonban kellő gondossággal ez a feladat is tökéletesen megbirkózik
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Sárgarépát. 2. Rész
A sárgarépát lédúsan és ízletesen tartani egész télen nehéz feladat, de kivitelezhető. A cikk első része a ropogós gyökérnövények előkészítésével foglalkozott a későbbi tároláshoz, valamint a sárgarépatermés fűrészporban és sphagnumban való tárolásával. Most megpróbáljuk részletesebben elemezni a betakarított sárgarépa hagymahéjban, valamint homokban és agyagban való tárolásának módszereit. Ezek a módszerek a világos, tápláló gyökérnövények biztonságos tárolását célozzák a téli időszakban
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Sárgarépát. 3. Rész
Visszatérve a sárgarépa tárolásának témájához, nem szabad megemlíteni még több tárolási módot. Végül is a nehézségekkel néha nemcsak a kezdők szembesülnek. Ha azonban alaposan elolvassa az összes lehetséges tárolási lehetőséget a földalatti szépség számára, és kiválasztja közülük a legmegfelelőbbet magának, a termés a lehető legjobb módon megmarad. Ezenkívül minden tárolási módszer meglehetősen egyszerű és teljesen olcsó
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Tököt. 2. Rész
Miután áttekintette az információkat arról, hogy mely sütőtökfajták a legalkalmasabbak a tárolásra, valamint hol és milyen formában jobb tárolni, és hogyan lehet biztonságosan tartani a dédelgetett termést az alagsorban, itt az ideje, hogy továbblépjünk a fő árnyalatokhoz tök otthon tárolása. Egy szabványos városi lakásban lédús tököket spórolhat a kamrában, egy üvegezett loggián vagy erkélyen, vagy a hűtőszekrényben. És ha túl sok zöldséget szüreteltek, hihetetlenül ízletes kandírozott gyümölcsök készíthetők a termés egy részéből, még gyengébbek
