2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Visszatérve a sárgarépa tárolásának témájához, nem szabad megemlíteni még több tárolási módot. Végül is a nehézségekkel néha nemcsak a kezdők szembesülnek. Ha azonban alaposan elolvassa az összes lehetséges tárolási lehetőséget a földalatti szépség számára, és kiválasztja közülük a legmegfelelőbbet magának, a termés a lehető legjobb módon megmarad. Ezenkívül minden tárolási módszer meglehetősen egyszerű és teljesen olcsó
Tárolás polietilén tasakokban
Az ilyen tároláshoz polietilén zsákokat kell készítenie, amelyek kapacitása öt -harminc kilogramm. Helyezze az ilyen zsákokat hűvös és félreeső sarkokba, miközben nyitva tartja őket. Ezzel a tárolási lehetőséggel a lédús sárgarépa általában egyáltalán nem hervad el, mivel maga a polietilén zsákokban lévő levegő páratartalma meglehetősen elfogadható, 96–98%-os.
Mire jó még ez a módszer? Nem mindenki tudja, hogy a ropogós sárgarépa tárolás közben szén -dioxidot bocsát ki. A nyitott zsákok pedig azért jók, mert szén -dioxid halmozódik fel bennük meglehetősen kis térfogatban, ami éppen elég lesz mindenféle sárgarépa -betegség megelőzésére. Ha a zsákok össze vannak kötve, akkor a sárgarépa hamar romlik, mivel a szén -dioxid térfogata jelentősen meghaladja a létfontosságú oxigén koncentrációját. Tehát amikor a sárgarépát zárt tasakokban tárolja, a szellőzőnyílásokat ilyen zsákokban kell elvégezni.
Gyakran előfordul, hogy belülről páralecsapódás jelenik meg műanyag zacskókban tárolt gyökérnövényekkel - ez a kellemetlenség a tárolóhely magas páratartalmának bizonyítéka. Ha ez megtörténik, javasoljuk, hogy szórjon egy kis bolyhos meszet a zsákok közelébe - gyorsan felszívja az összes nedvességet.
Tárolás edényekben
A sárgarépa ilyen módon történő megőrzéséhez zománcozott serpenyőkre lesz szüksége. A betakarított sárgarépát alaposan megmossuk, levágjuk a farkát és a tetejét, és a sárgarépát a napon szárítjuk. A szárított gyökérzöldségeket függőlegesen a serpenyőkbe helyezzük, majd felül szalvétával borítjuk. Ezután az edényeket fedéllel kell lefedni. És hogy a sárgarépa tökéletesen megőrződjön a következő betakarításig, a legjobb, ha az ilyen serpenyőket hűvös pincékben tartják.
Tárolás a kertben
A sárgarépa betakarításának egy részét a télre hagyhatja közvetlenül az ágyásokban - tavasszal kiásható és felhasználható a következő betakarításig. Az ágyásokban tárolt gyökérnövények tetejét teljesen le kell vágni. Ezt követően az ágyakat durva szemcsés és enyhén megnedvesített homokkal kell lefedni, majd alaposan le kell fedni fóliával. De ez még nem minden. A fólia tetejére humuszt, tőzeget, lehullott leveleket vagy fűrészport is fektetnek, majd az ágyakat ismét egy másik réteg fóliával vagy tetőfedő anyaggal borítják. Egy ilyen szokatlan menedék lehetővé teszi a sárgarépának, hogy tökéletesen elviselje a téli hideget. Ezenkívül a gyökérzöldségek ízletesek és frissek maradnak.
Hogyan tárolják másként a sárgarépát
A gyökérnövényeket kellően jól tárolják, ha előzetesen meglocsolják hagymahéj -infúzióval vagy tűlevelű infúzióval. Ennek a kompozíciónak az elkészítéséhez 100 g nyersanyagot hígítunk egy liter vízben, és öt napig ragaszkodunk hozzá. Egyébként nem csak permetezheti a sárgarépát - teljesen elfogadható, ha a gyökérzöldségeket közvetlenül az infúzióba meríti. A sárgarépát ebben az infúzióban körülbelül tíz percig tartják, majd szárítják és tárolják.
Néhány nyári lakos krétával portalanítja a fényes gyökérzöldségeket - tíz kilogramm ropogós gyökérzöldséghez körülbelül százötven vagy kétszáz gramm kréta szükséges. Alternatív megoldásként márthatja a sárgarépát krétaszuszpenzióba (30%), majd szárítsa meg megfelelően. Egy vékony krétás réteg gyenge lúgos környezetet képez, amely megakadályozza a sárgarépa bomlását.
Néha a jól megmosott és vágott gyökérnövényeket élelmiszer-fóliával csomagolják. Sőt, fontos, hogy ezt úgy tegyük meg, hogy minden sárgarépa teljesen fóliába van csomagolva, és ne kerüljön kapcsolatba „elvtársaival”. A gyökérzöldségeket külön -külön is becsomagolhatja újságba vagy papírba.
Van egy meglehetősen szokatlan népi módszer a sárgarépa tárolására is: a tiszta és jól szárított sárgarépát forró paraffinba mártják. És a kompozíció nagyobb rugalmassága érdekében kevés méhviaszt adnak hozzá. Ebben a formában körülbelül négy -öt hónapig tárolhatja a gyökérnövényeket, miközben fenntartja a nulla és két fok közötti hőmérsékleti rendszert. A sárgarépa biztosan nagyon friss és ízletes lesz.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 3. Rész
Annak érdekében, hogy a hagymát a lehető leghosszabb ideig megőrizzék, fontos figyelembe venni a tárolóhelyek levegőjének páratartalmát és hőmérsékletét, valamint azt is, hogy mely hagymafajtákat termesztették a későbbi tároláshoz. Vannak más apró trükkök is, amelyek lehetővé teszik, hogy a hagymatermést hosszú ideig érintetlenül tartsa. Ha figyelembe veszi őket, a pozitív eredmények nem fognak sokáig várni, és a nyaraló munkájának gyümölcsei egészen az új aratásig örömet okoznak
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 2. Rész
A cikk első részében kitaláltuk, hogyan kell előkészíteni a hagymát tároláshoz, valamint szárítani. Most itt az ideje, hogy beszéljünk a tárolásáról. Sok körülmény miatt nem minden ember boldog tulajdonosa egy magánháznak, pincének, pincének vagy garázsgödörnek. Sok embernek hagymát kell lakásban tárolnia. Azonban kellő gondossággal ez a feladat is tökéletesen megbirkózik
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Sárgarépát. 2. Rész
A sárgarépát lédúsan és ízletesen tartani egész télen nehéz feladat, de kivitelezhető. A cikk első része a ropogós gyökérnövények előkészítésével foglalkozott a későbbi tároláshoz, valamint a sárgarépatermés fűrészporban és sphagnumban való tárolásával. Most megpróbáljuk részletesebben elemezni a betakarított sárgarépa hagymahéjban, valamint homokban és agyagban való tárolásának módszereit. Ezek a módszerek a világos, tápláló gyökérnövények biztonságos tárolását célozzák a téli időszakban
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Sárgarépát. 1. Rész
A sárgarépa mentése télen általában sokkal nehezebb, mint bármely más gyökérzöldség. Ennek ellenére rengeteg tárolási mód létezik: lakásokban, valamint erkélyeken és hűvös pincékben, agyagban, fűrészporban, homokban és még az ágyakban is tárolják. A rengetegféle módszer közül mindenki biztosan kiválasztja a számára legmegfelelőbb lehetőséget, és egész télen lédús és ropogós sárgarépával kényeztetheti magát és családját
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Hagymát. 1. Rész
Amikor a hagymát betakarítják, a kertészek azon tűnődnek, hogyan lehet a legjobban tárolni. Ez a feladat azonban mindenkinek a hatalmában áll. Természetesen a hagyma téli jó megőrzésének fő garanciája a hozzáértő és időben történő betakarítás, azonban sok a tárolási körülményektől is függ. Ha betartja az alapvető ajánlásokat, a hagyma betakarítása tökéletesen megmarad a téli időszakban
