Zeller

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 15:52

© auremar / Rusmediabank.ru

Latin név: Apium Család: Esernyő, vagy zeller Kategóriák: Zöldségfélék, Gyógynövények

Zeller (lat. Apium) - az esernyő, vagy a zeller család kétéves gyógynövénye.

Növényi jellemzők és gyakori fajták

A zeller zöldségnövény, amely a termesztés első évében fényes sötétzöld levelekből, húsos levélnyélből és gyökérnövényekből álló rozettát képez. A második évben a növény felálló, barázdált szárú, 30-100 cm magas és ernyő alakú virágzatot képez, amely július közepén virágzik. A magok augusztus első évtizedében érnek, majd a növény elpusztul.

A zeller levelei nagyok, tüskésen feldaraboltak, sötétzöldek, kívül fényesek, belül mattak. A virágok fehérek, kicsik, ernyőszerű virágzatba gyűjtöttek. A gyümölcsök kerek alakúak, átmérőjük 1, 5-2, 5 mm, lehetnek barna-barna vagy szürke színűek.

A zeller Olaszországban, Franciaországban és Angliában elterjedt, Oroszországban még nem túl népszerű, bár a kultúrát az ország déli régióiban igen aktívan termesztik. A növény vad formái a Földközi -tenger partján nőnek.

Bizonyított fajták: korai érés - Finom és Yablochny; kora közepén - Gyökér Gribovszkij; szárú zeller - Fehér toll, Aranyút, Utah, Pascal és Aranytoll; gyökérzeller - Magdeburg, Apia és Frigga.

Növekedési feltételek

A zeller hidegtűrő növény, a magvak még 5 ° C hőmérsékleten is csíráznak, azonban a fejlődés és növekedés optimális hőmérséklete 18-22 ° C. A kultúra pozitívan viszonyul a mérsékelten nedves, termékeny és laza, 5, 5-6, 5 pH-jú talajokhoz, mély szántó réteggel. Előnyben részesíti a nap által jól megvilágított területeket. a zeller termesztésére szolgáló savas talajok nem alkalmasak; ezek előzetesen mészfakőris vagy mész. A termés legjobb elődei a burgonya, a cukkini, a paradicsom, a karfiol, valamint a fehér káposzta és az uborka.

Leszállás

Ősszel előkészítik a zeller termesztésére szolgáló gerinceket, a talajt 27-30 cm mélyre ásják, humuszt, komposztot vagy trágyát, szuperfoszfátot és káliumsót adnak hozzá. Tavasszal a talajművelést megismétlik, és ammónium -nitráttal táplálják, kívánatos a hely magnéziummal, kalciummal és bórral való gazdagítása, ezek az elemek megakadályozzák a levelek klorózisának megjelenését.

Leggyakrabban a zellert palánták ültetik. A helyzet az, hogy a növény magjai a bennük lévő illóolaj -tartalom miatt nem csíráznak jól. Ha a vetést nyílt terepen hajtják végre, akkor a magokat nedves gézben áztatják néhány napig a csípés előtt.

A zeller termesztésének palánta módszere a leghatékonyabb, ráadásul lehetővé teszi a korai betakarítást. A magvak vetését a palántákra két hónappal a tervezett ültetés előtt végezzük nyílt terepen. Ehhez talajszubsztrátummal töltött fa dobozokba vetik őket. A radák között 5-6 cm távolságot kell hagyni, a beágyazási mélység 0,5 cm.

A terményeket szórópalackkal permetezzük, fóliával lefedjük, és meleg helyre tesszük, amíg a bejáratok megjelennek. Fontos annak biztosítása, hogy a dobozok talaja ne száradjon ki, ez rendkívül negatív hatással lesz a jövő csemetékre. A súlyos vízzárás teljesen tönkreteheti a termést. A megjelenő bejáratokat 0,5 cm-es talajszubsztrátum borítja, a palánták szedését körülbelül 4-5 hét múlva végezzük. Nyílt talajon a palántákat akkor ültetik, amikor a növények eléri a két hónapos kort, a fiatal növényeket 2-3 napig árnyékolják. Lehetőleg közvetlenül az ültetés után a gerinceket fűrészporral, tőzeggel vagy lehullott levelekkel mulcsozzák.

Gondoskodás

A zeller gondozása rendszeres öntözésből, gyomlálásból, lazításból és etetésből áll. Egy héttel az átültetés után a zellert szuperfoszfáttal, ammónium -nitráttal és kálium -kloriddal etetik, majd két héttel később megismétlik az etetést.

A levélnyél-zellerfajták a fent említett agrotechnikai intézkedéseken túl nagy dűlőre szorulnak. Ez az eljárás segít fehéríteni a levélleveleket, megszabadulni a keserűségtől és a szúrós szagoktól. A gyökérzeller oldalgyökereit nyár közepén levágják, ez a technika lehetővé teszi a lehető legnagyobb gyümölcsök kialakítását.

Aratás

A teljes kertészkedési időszakban 2-3 zöldterületet távolítanak el. A betakarítás július végén kezdődik, a következő vágást körülbelül 40-45 nap múlva hajtják végre. A vágás magas, a maradék feletti résznek legalább 6-7 cm -nek kell lennie A levélnyél és a gyökérzeller szeptember végén - október elején szüretel.