2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A ribizli szó szerint minden kertben nő - feketén, fehéren vagy vörösen, csodás illatával és kellemes ízével változatlanul kedveli csodálóit. Ahhoz, hogy minél tovább élvezhesse ezen egészséges bogyók ízét, meg kell tanulnia a helyes tárolást. És nem csak a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben takaríthat meg ribizlit, hanem finom illatos üres formák formájában is
Hogyan szedjünk bogyókat?
Ha a bogyókat a tervek szerint a lehető leghamarabb megeszik, akkor egyáltalán nem mindegy, hogy mikor és milyen időjárási körülmények között szüretelik őket. Ha hosszabb ideig szeretné tartani a betakarított ribizlit, akkor a bogyókat tiszta és száraz időben szüretelik, mindig a harmat elolvadása után. Az eső után szüretelt ribizlit sokkal rosszabb állapotban tárolják.
Gyűjtse össze a ribizlit ecsetekkel, óvatosan válassza le őket a bokroktól, és próbálja meg nem összetörni vagy károsítani a lédús bogyókat. A bogyós gyümölcsök szedéséhez a legjobb, ha kis kosarakat, valamint kisméretű vödröket vagy dobozokat veszünk - ideális esetben térfogatuk nem haladhatja meg a két -négy kilogrammot, a szélesség pedig valamivel nagyobb, mint a magasság, hogy a finom bogyók ne gyűrődjenek össze egymás súlya alatt.
Hűtőtárolás
A fekete ribizli könnyen frissen tartható a hűtőszekrényben körülbelül pár hétig - míg a bogyók gyakorlatilag nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat. Ami a fehér és vörös ribizlit illeti, körülbelül két hónapig tárolhatók, ha magas páratartalom mellett és körülbelül egy fokos hőmérsékleten tárolják. Ha valóban azt szeretné, hogy a bogyók a lehető leghosszabb ideig tartsanak, akkor ajánlott kissé éretlenül szedni őket - fokozatosan érnek a hűtőben. De a ribizlit nem szabad megmosni, mielőtt tárolásra küldi. Abban az esetben, ha a szedés után nedvesnek bizonyult a bogyó, vékony rétegben kell szétszórni az asztalon, és több órán keresztül szárítani.
És a tartálynak, amelyben a ribizlit a hűtőszekrényben tárolják, szükségszerűen lehetővé kell tennie a betakarított bogyók "lélegezését".
Fagyasztja és olvassza fel a ribizlit
Minden típusú ribizli tökéletesen tárolható a fagyasztóban akár három hónapig is, anélkül, hogy elveszítené hasznos tulajdonságait. Ha a bogyókat hosszabb ideig tárolják, ízük változatlan marad, de a hasznos anyagok reménytelenül elvesznek.
A legjobb, ha a frissen szedett ribizlit a fagyasztóba helyezzük, kényelmes adagokra osztott tasakokban. Már lehűtött zsákokban kell elhelyezni, vagyis mielőtt elkezdené ezt az eseményt, a bogyókat néhány órával a hűtőszekrényben lehűtjük. A ribizli termények fagyasztóban való tárolásának legjobb hőmérséklete mínusz két fok lesz.
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a fagyasztott ribizli ízét, képesnek kell lennie a megfelelő leolvasztásra. A vitaminok és íz megőrzése érdekében fokozatosan olvassza fel ezt a bogyót. Először is ajánlott a hűtőszekrénybe tenni, és néhány órán keresztül négy -hat fokos hőmérsékleten tartani, és amikor a ribizli gyakorlatilag felolvad és lágyabb lesz, a hőmérsékletet szobahőmérsékletre hozzuk.
Ribizli nyersdarabok
Ribizliből sokféle nyersanyag készíthető: zselé vagy lekvár, fényes burgonyapüré vagy édes befőtt, lágy mályvacukor, lekvár, szirupok és gyümölcslevek. Elsorvadhat vagy pácolhatja ezt a finom bogyót, valamint bezárhatja a saját levében. És annak érdekében, hogy minden üresjárat sikeres legyen, hasznos lesz néhány hasznos tippet figyelembe venni.
A ribizli nyersdarabokat legjobban legfeljebb fél liter térfogatú kis üvegekbe lehet helyezni, így tartalmuk egy -két alkalommal elfogyasztható.
Javasoljuk, hogy a fekete ribizli üvegeket tartalmazó üvegeket vagy lakkozott ónfedéllel, vagy üvegfedéllel zárja le - amikor érintkezik a fémmel, a sziruppal és a bogyókkal, gyakran sajátos "tinta" árnyalatot kap.
Ha a bogyókat egészben kívánja megőrizni, ajánlatos méret szerint válogatni - ez biztosítja a bogyók egyenletes főzését és vonzóbb megjelenését. És ha a bogyókat összetörik vagy összetörik, akkor először megtisztítják a gallyaktól és a levelektől, és alaposan megmossák.
Annak érdekében, hogy a fekete ribizli bogyói ne gyűrődjenek, hanem gyengédek legyenek, és amennyire csak lehetséges, megtöltsék egy csodálatos cukorsziruppal, pár percig forró vízben blansírozzák, számítva az időt attól a pillanattól kezdve, hogy forrásban lévő vízbe merítik. És akkor a vizet hagyják lefolyni. Egyébként a blansírozás után megmaradt víz felhasználható a szirup elkészítéséhez. Ami a fehér és a vörös ribizlit illeti, ezek a bogyók nem blansírozottak az üres részekhez.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Csipkebogyót?
Sokat írtak és mondtak a fényes csipkebogyó jótékony tulajdonságairól. Ennek a jóképű férfinak a száraz gyümölcsei mindig megvásárolhatók egy boltban vagy gyógyszertárban. És néhányunknak volt szerencséje imádnivaló csipkebogyót termeszteni saját parcellánkon. Csak annyi, hogy a látványos bogyók betakarítása után sokaknak fogalmuk sincs, mit kezdjenek velük ezután. De nagyon szeretné telíteni a testet vitaminokkal a hosszú tél folyamán! Hogyan lehet megőrizni az egészséges csipkebogyót?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Cseresznyét
Édes cseresznye … Világos, lédús, étvágygerjesztő … Alig van ember, aki teljesen közömbös lenne ezzel a bogyóval. Természetesen mindig azt szeretné, hogy a friss cseresznye a lehető leghosszabb ideig tartson, mert olyan ízletesek és egészségesek! Bőrbetegségek, szívbetegségek, vesebetegségek és egyéb betegségek - mindezek a bogyók megbirkóznak! Akkor miért nem eszik tovább?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni Az édesburgonyát
Az édesburgonya, más néven édesburgonya, számunkra még mindig egzotikus gyökérzöldség. Ennek ellenére egyre gyakrabban jelenik meg a boltok polcain, és egyre többen írnak ennek az egyedülálló zöldségnek az előnyeiről. Így végül úgy döntünk, hogy megvásároljuk, de azonnal szembesülünk azzal a kérdéssel, hogyan tároljuk megfelelően. Ennek ellenére még kevés tapasztalatunk van a termofil édesburgonya tárolásában
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Kivi Gyümölcsöt?
A kivi nagy tengerentúli gyümölcs, amely azonnal népszerűvé vált szélességi körünkön. Valójában a kivi nagyon finom és egészséges! Egyébként ezek a csodálatos gyümölcsök biológiailag bogyók, és érdekes nevüket a vicces új -zélandi kiwi madár tiszteletére kapták. A kivi igazi vitaminraktár, beleértve a létfontosságú C -vitamint is, ezért ezek a csodálatos trópusi gyümölcsök egyre gyakrabban jelennek meg az asztalunkon. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Grapefruitot
Sok szó esett a grapefruit előnyeiről. Ezt a legértékesebb orvosi és diétás terméket gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon gazdag vitaminokban, és képes a betegségek széles skálájának gyógyítására. A grapefruit azért is jó, mert más citrusfélékhez képest a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezenkívül hűtőszekrényben és szobahőmérsékleten egyaránt jól tárolható
