Kiwano

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - a családba tartozó Tök lágyszőlő, amelynek gyümölcseit szarvas dinnyének vagy afrikai uborkának nevezik. Ezt a kultúrát zöldségnek és dekoratívnak tekintik.

Leírás

A Kiwano akár három -hat méter hosszúra is megnőhet, és kecses szőlő, amely hatalmas számú, csiszolt vékony szárra képes elágazni. Annak ellenére, hogy ezek a szárak nagyon vékonyak, valóban hihetetlen erősségűek.

A kiwano levelek hasonlóak az uborka levelekhez, csak méretük általában valamivel kisebb. Minden levél jellegzetes kemény pubescenciával és öt karéjjal rendelkezik. Ennek a kultúrának a termesztésekor speciális hálókat feszítenek körbe, amelyek idővel aktívan megtelnek lombokkal.

A kiwano virágzó bokrokat teljes hosszukban bőségesen borítják miniatűr sárga virágok. Reggel ezek a virágok kinyílnak, de csak délig lehet csodálni őket.

Ennek a növénynek a gyümölcsei egy miniatűr ovális dinnye megjelenését mutatják, amelynek bőrös, kemény és ehetetlen héját puha tövis borítja. Lehetnek vöröses, narancssárga vagy sárga színűek. Ennek a gyümölcsnek a kocsonyaszerű pépje zöldes árnyalatú, és sűrűn pontozott halványzöld vagy fehér magvakkal, amelyek hossza elérheti az egy centimétert. És maguk a gyümölcsök hossza általában nem haladja meg a tizenöt centimétert. Belső részeik egyébként lágy erek és válaszfalak segítségével több szektorra vannak felosztva.

A kiwano gyümölcs íze banán, uborka vagy dinnye. Igaz, egyes ínyencek azt állítják, hogy ezeknek a gyümölcsöknek az íze olyan, mint az avokádó és a kivi lime. És külsőleg némileg hasonlítanak a gesztenyéhez. Ha megfelelő gondossággal látja el a kiwano bozótot, akkor szezononként körülbelül pár száz gyümölcsöt lehet betakarítani egy növényről.

Ahol nő

A kiwano -t főleg Izraelben, Új -Zélandon, Közép -Amerikában és Kaliforniában termesztik. Továbbá e kultúra fő elterjedési területe a távoli Dél -Amerika és a forró Dél -Afrika trópusi és szubtrópusi országai.

Alkalmazás

A kiwano mind édes (kompotiban, lekvárban stb.), Mind sózva fogyasztható (ezeket a gyümölcsöket majdnem ugyanúgy pácolják, mint az uborkát). Ezek a gyümölcsök kiválóan kiegészítik a salátákat - különösen akkor jók, ha pépüket borssal és sóval keverik citromlében. Röviden, a Kiwano biztonságosan használható nemcsak gyümölcsként, hanem zöldségként is. A gyümölcsök érdekes megjelenése pedig kiváló dekorációvá teszi az ételek széles választékát.

A kiwano -t gyakran hozzáadják mindenféle gyümölcsitalhoz, valamint tejhez vagy gyümölcs koktélokhoz. Egyébként ez a gyümölcs maga is sok vizet tartalmaz - 100 g vízmennyiségre körülbelül 88, 97 g van.

És mivel ez a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, aktívan használják a fogyókúrát célzó különféle étrendekben, valamint az orvosi diétás táplálkozásban. Általában 100 g gyümölcsre vonatkoztatva a kalóriatartalom nem haladja meg a 44 kcal -t.

A Kiwano nagyon gazdag különféle nyomelemekben és vitaminokban, ezért joggal tekintik a hasznos vegyületek kiváló forrásának. Ez a gyümölcs különösen hasznos a hideg évszakokban. A B -vitamin és a C -vitamin jelenléte miatt a Kiwano kiváló tonik. És ezek a gyümölcsök nem árt, ha felhasználják az emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereket. Ami a kiwano gyümölcslevet illeti, pótolhatatlan asszisztens a sebek és égések gyógyításában.

A Kiwano nem kevésbé széles körben használatos a kozmetológiában: számos test- és arcmaszk szerves része. A kiwano juice különösen jól bevált, amelyet gyakran joghurttal, valamint mézzel és más, a bőr számára nem kevésbé hasznos összetevőkkel kombinálnak.