2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Pak choy káposzta (Latin Brassica rapa subsp.chinensis) - a kínai káposzta egyik fajtája. Ezt a káposztát gyakran zellernek vagy mustárnak nevezik.
Leírás
A pak choi káposzta fehér szárral és élénkzöld levelekkel felruházott növény. Ez a fajta káposzta nem képez káposztafejeket - az összes levél meglehetősen vastag szárakon képződik a központi rügyek körül, és vicces rozettákban gyűlik össze. By the way, az ilyen rozetták átmérője elérheti a harminc centimétert. És a pak choi káposzta teljes hossza átlagosan körülbelül tizenöt centiméter.
Ennek a különleges káposztának a fűszeres és lédús kocsánya spenót ízű.
Ahol nő
Kínát a pak choi káposzta szülőhelyének tekintik. Jelenleg aktívan termesztik Ázsia többi részén, valamint számos európai országban.
Alkalmazás
A pak choi káposzta az ázsiai konyhában a legértékesebb: japán, koreai és kínai. Nem csak nyersen, hanem főzve, sütve vagy párolva is fogyasztható. Ez a termék egyedülálló képességgel rendelkezik, hogy harmonikusan kombinálható szinte bármilyen növényi és állati eredetű termékkel. Leggyakrabban a pak choy káposztát köretekhez, levesekhez és salátákhoz adják - enyhén csípős mustáraroma lehetővé teszi bármilyen étel ízének kiegyenlítését.
A fiatal pak choi leveleket a legfinomabbnak és gyengébbnek tartják. Annak érdekében, hogy egész évben főzésre használhassák őket, gyakran szárítják vagy akár erjesztik is.
A pak choi káposzta kalóriatartalma alacsony, ezért félelem nélkül fogyaszthatja mindenki, aki szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól. A készítményben lévő rost kiváló megelőző szerként szolgál a székrekedés ellen, és tökéletesen segít megtisztítani a testet mindenféle bomlásterméktől, valamint a koleszterintől és a toxinoktól.
A pak choi káposztalevél nagyon gazdag aszkorbinsavban - ha rendszeresen fogyasztja, az erek rugalmassága és ereje sokszorosára nő! És a bőr rugalmasabbá és rugalmasabbá válik, mivel a C -vitamin aktív résztvevője a kollagén- és fehérjeszintézis folyamatainak. A szépség pak choy -jában található K -vitamin pedig segíti a normális véralvadást. Ez az értékes termék sok A -vitamint is tartalmaz, amely felelős a bőrsejtek megfelelő megújulásáért. Ez a vitamin egyébként a látáshoz is szükséges, mert részt vesz egy olyan enzim képződésében, amely biztosítja a fény megfelelő törését.
A pak choi káposztát széles körben használják az étrendi táplálkozásban is. Ez pótolhatatlan termék az erek, a szív és a gyomor -bélrendszer betegségeiben szenvedők számára. Ezenkívül számos előnnyel jár a vérszegénység kezelésében.
A kismamáknak is ajánlott a pak choy káposztát az étrendjükbe bevinni, mert folsavat tartalmaz, ami rendkívül fontos számukra - ennek a zöld segédnek a rendszeres használata segít megelőzni a magzat mindenféle patológiájának kialakulását.
A pak choy káposztalé baktériumölő hatásával kiválóan segíti az égési sérülések, sebek és fekélyek gyógyulását.
Ellenjavallatok
Az egyéni intolerancia az egyetlen tényező, amely káros lehet pak choy káposzta fogyasztásakor.
Növekvő
A legtöbb esetben a pak choy -t palánták termesztik, amelyek kialakulása három -négy hétig tart. Ez a fajta káposzta korai érésű - ez a funkció lehetővé teszi, hogy szezonban többször betakarítson.
Oroszország területén ezt a növényt körülbelül június végén vagy július elején vetik. Ehhez három-négy centiméter mélységgel előre barázdákat ásnak ki.
Ajánlott:
Fehér Káposzta
© kapa196628 / Rusmediabank.ru Latin név: Brassica capitata Család: Keresztes Kategóriák: Zöldségnövények Fehér káposzta (Latin Brassica capitata) - népszerű zöldségkultúra; a keresztesvirágúak családjának kétéves növénye.
Kínai Káposzta
Kínai káposzta (lat. Brassica rapa) a keresztesvirágú család kétéves növényei, vagy a káposzta képviseli. A növényt pak choy vagy mustár káposztának is nevezik. A növény hazája Kína. Jelenleg ezt a kérdéses fajtát Kínában és a Koreai -félszigeten termesztik.
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Folytatás
Sok kérdés merül fel az asztalon lévő fő zöldséggel - a fehér káposztával kapcsolatban. Keressünk választ néhányukra ma. Mesélünk a növekvő vetőmag -csírázásról, a jobb szomszédokról, a betakarítási időkről
Káposzta Miért. Kínai Káposzta
Sokan szeretik a szokatlan ízű, finom szerkezetű pekingi káposzta lédús fejét, amely télen a boltban fekszik. Szeretném ugyanazokat termeszteni az oldalamon. Hosszú évek óta kész palántákat vásárolunk tavasszal az eladóktól, de az eredmény nulla. Néhány sárga virág díszíti az ágyunkat. Mi az oka ezeknek a kudarcoknak?
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Rajt
Minden nyári lakos kiváló zöldségtermést szeretne kapni, töltse meg a tartályokat minőségi anyaggal. Néha az elemi agrotechnikai technikák tudatlansága cáfol minden ráfordított erőfeszítést. Ma a sikerhez vezető út néhány fontos pontjáról beszélünk
