2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Sokan szeretik az édes paprikát - nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is. Jelenleg különféle módokon lehet ezt a tápláló terméket legfeljebb két hónapig frissen tartani, fagyasztva pedig akár hat -nyolc hónapig, vagy akár tovább is. Minden ajánlás meglehetősen egyszerű, és nem igényel különleges költségeket, ezért feltétlenül figyeljen rájuk. És akkor még télen is kényeztetheti magát édes paprikával
Hogyan kell megfelelően tárolni a paprikát?
A tárolt paprikának száraznak kell lennie - a megmosott nedves gyümölcs gyorsan rothadni kezd.
A paprikát általában tálcákon, tíz -tizenöt kilogramm kapacitású kis rácsos dobozokban vagy kosarakban tárolják. Néhány kertész a paprika minden sorát fűrészporral vagy papírral váltja fel. Fontos megjegyezni, hogy a tartálynak tisztának és kellemetlen idegen szagoktól mentesnek kell lennie, mivel a paprika gyorsan felszívja azokat.
Az édes paprika nem rosszabb, ha polietilén tasakokban tartósítják, csak nyitottnak kell lennie. A legjobb zsákkapacitás 10 kg, mérete 50x100 cm.
Ha az édes paprikát alacsony hőmérsékleten tárolja, a száraz anyagok koncentrációja, valamint a bennük lévő cukrok és pektinek tartalma jelentéktelen mértékben változik. És körülbelül három hetes tárolás után az aszkorbinsav -ellátás fokozatosan csökkenni kezd. Ami a karotint illeti, annak tartalma éppen ellenkezőleg, növekszik.
Az édes paprika fagyasztva tárolása
Az édes paprikát tökéletesen fagyasztva tárolják, és így meglehetősen hosszú ideig tárolhatók - néha a paprika tíz hónap után is friss marad. Persze aligha kell senkinek ilyen sokáig tárolni a paprikát.
A fagyasztott paprika általában nem veszíti el eredeti színét, és tökéletesen megőrzi alakját. És általában meglehetősen vonzó megjelenésűek. De az édespaprika újrafagyasztása nem ajánlott - ez hátrányosan befolyásolhatja a benne lévő vitaminok tartalmát.
Az is jobb, ha nem fagyasztjuk le az erősen éretlen paprikát - nyolc fok alatti hőmérsékleten mindenféle betegség érinti őket, és szinte soha nem érnek. Általános szabály, hogy a paprikákon megjelenő betegségek sötétzöld, mélyen nyomott, hosszúkás foltokként jelennek meg a felületükön.
A szakértők egyébként kifejlesztettek egy speciális módot az édes paprika hűtőkamrákban való tárolására is. Javasolják, hogy kissé éretlen, műszaki érettségű paprikát tárolja változó hőmérsékleten - ezzel a megközelítéssel a paprikát az ízek teljes megőrzése és a minimális súlyvesztés jellemzi, valamint a fehér és nedves rothadásra való fogékonyságuk csökkenése.
Először is, az édes paprikát kilenc -tizenkét fokos hőmérsékleten tárolják - ez a hőmérsékleti rendszer lehetővé teszi, hogy fokozatosan érje és megszerezze az egyes fajtákra jellemző ízeket. És húsz nap elteltével, amikor a paprika különböző betegségek által okozott károsodásának valószínűsége megnő, a hőmérsékletet nulla fokra kell csökkenteni. Ebben az esetben minden szerencsétlenség kialakulása észrevehetően gyengül, és teljesen lehetséges lesz a paprika 45 - 57 napig való megőrzése. És egyes fajták 64-70 napig is kitartanak.
Ha a paprikát nulla fokos hőmérsékleten tárolják, fontos, hogy megpróbálják megakadályozni a hőmérséklet -ingadozásokat a mínusz egy és plusz négy fok közötti tartományon kívül: már mínusz másfél fokon a paprika elkezd fagyni, és amikor a pozitív hőmérséklet meghaladja a másfél fokot, a gyümölcsök megtámadhatják a szürke rothadást.
A biológiai érettségüket elért érett gyümölcsök akár két hónapig is megőrizhetők, és ehhez ismét hozzájárul a mínusz egy és négy fok közötti hőmérséklet -tartomány.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Fügét
A füge meglehetősen ritka vendég a szélességi körünkön, amelyek remek természetes alternatívája az édességeknek. Amint hívják: füge, füge vagy fügefa. Mindezen nevek mögött illatos és nagyon édes gyümölcsök vannak, nagyon kellemes utóízzel, homályosan emlékeztetve a dió ízére. A füge azonban frissen és szárítva egyaránt jó. És hogy ne veszítse el kiváló ízét, fontos megtanulni a helyes tárolást
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Brokkolit?
A brokkoli egy finom zöldség, amely sokféle tápanyagban gazdag. Elég gyakran megjelenik az asztalunkon, és sokféle ételt főzünk belőle nagy örömmel. A brokkoli azonban meglehetősen szeszélyes szépség, ezért nagyon nehéz lehet megtartani. Ha nem megfelelően tárolják, néhány nap alatt rendkívül kellemetlen megjelenést kölcsönöz, és elveszíti kiváló ízét. Hogyan tároljuk helyesen a tápláló brokkolit?
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Avokádót
Az avokádó hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges tengerentúli vendég, egyre gyakrabban kerül asztalunkra külön csemegeként és az ételek széles választékának részeként. Az avokádót felnőttek és gyerekek is szeretik, és ez nem meglepő - a csodálatos gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban. Ahhoz, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhesse ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek az egyedi ízét, fontos megérteni, hogyan kell helyesen kiválasztani és tárolni
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Aszalt Gyümölcsöket?
Az aszalt gyümölcsök nagyszerű könnyű harapnivalók és számos népszerű étel remek kiegészítői. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, fontos megtanulni a helyes tárolást - ez lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyenek az egészséges és friss finomságok. Minden szárított gyümölcsöt különböző módon tárolnak, és itt az ideje, hogy megismerkedjen többféle tárolási módszerrel, és megtanulja, hogyan tárolja kedvenc szárított gyümölcsét a lehető leghosszabb ideig
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Pomelót?
A pomelo meglehetősen különleges gyümölcs és a legnagyobb a citrusfélék között: ennek a jóképű férfinak a súlya elérheti a tíz kilogrammot! Sőt, ez a gyümölcs is nagyon hasznos: káliumot, limonoidokat, illóolajokat és szinte minden vitamint tartalmaz. Ha energiával kell feltöltenie a testét, olthatja szomját vagy javíthatja a hangulatát - egyen legalább pár darab pomelót! És megmutatjuk, hogyan kell helyesen tárolni
