2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fotó: lianem / Rusmediabank.ru
Nagyon hamar a zöld bokrok között nagyméretű lonc bogyók kékes-kék túlcsordulása fog játszódni, ami viszont kiváló ízléssel és számos hasznos tulajdonsággal büszkélkedhet. A fajtától függően a lonc bogyók különböző ízű csokrokkal rendelkeznek. Néhányan híresek finom édességükről, savanyú jegyekkel, míg mások keserű árnyalatairól ismertek. De függetlenül az íz tulajdonságaitól, a mézeskalács minden ehető fajtája alkalmas főzésre. Ezenkívül a bogyók nemcsak klasszikus lekvár vagy befőtt készítésére használhatók, hanem szellős habba, zselébe, pitebe és más ételekbe, amelyek még a legigényesebb ínyenceket is meghódítják.
A lonc összetétele és hasznos tulajdonságai
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru
A lonc bogyókat évszázadok óta használják a népi gyógyászatban. Ez a tény összefügg a magas vitamin-, szerves sav- és ásványi anyag -tartalommal. Nehéz elhinni, de az aszkorbinsav (más néven C -vitamin) mennyiségét tekintve a lonc uralkodik a citrusfélék felett. És mit mondhatunk az ásványi anyagokról! Sokkal több van belőlük a lonc összetételében, mint bármely más bogyóban és gyümölcsben. A kálium, réz, jód, foszfor csak egy kis része a loncban található elemeknek.
A friss bogyók tonizáló és frissítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül profilaktikus szerek a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére. Érelmeszesedés, vérszegénység, magas vérnyomás és májbetegségek esetén ajánlott. A lonc emellett növeli az immunitást, javítja a táplálékfelvétel felszívódását, és végül megszünteti a fejfájást.
Még a hőkezelés után is, de a lonc bogyók rövid ideig nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat. Bevezethetők a gasztritiszben, gyomor- és nyombélfekélyben, memóriavesztésben és csökkent teljesítményben szenvedők étrendjébe. A bogyós ételek a diétás asztalon is megfelelőek, mert minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak, persze, ha az adagot néhány evőkanál cukorral nem ízesítik.
Mit tudsz főzni?
Recept 1. Torta lonc és krém
Finom és olvad a szájában, a keksz hihetetlen érzelmeket kölcsönöz, különösen friss lonc bogyókkal, tört dióval és vajkrémmel párosítva. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Elég elválasztani a sárgáját a fehérjétől, majd felverni a fehérjét - először kis sebességgel, majd nagy sebességgel, kristálycukor és kevés vanília hozzáadásával. Ezután verjük fel a sárgáját, és lassan keverjük be a cukor-fehérje masszát, a keverő kikapcsolása nélkül.
Ezután szitáljuk ki a lisztet, és kanállal óvatosan keverjük össze. A kész masszát öntsük egy korábban vajjal kikent, vagy pergamennel bélelt formába, egyenletesen osszuk szét a lonc bogyókat a tetején, és küldjük a 180 ° C -ra előmelegített sütőbe, amíg aranyhéjat nem kapunk. Miután kivettük a sütőből, megkenhetjük vajkrémmel vagy bármi mással, és megszórhatjuk apróra vágott dióval.
Recept 2. Smoothie lonc
A turmix mézeskaláccsal a harmónia és a szépség csodálatos itala. Jó hangulatot ad és több órán keresztül energiát ad. A turmix egy sűrű, de nagyon finom koktél, amely gyümölcsöket és bogyókat, valamint joghurtot, tejet, kefirt vagy tejszínt tartalmaz. A hozzávalókat tetszés szerint kombinálhatja. A diétázóknak például tetszeni fog egy őszibarackból, loncból és kefirből álló turmix. Minden összetevőt turmixgéppel fel kell habosítani, és a kész koktélt le kell hűteni, és egy menta gallyal kell díszíteni.
Recept 3. Honeysuckle mousse
A lonchab kiváló desszert lesz egy ünnepi eseményen. A főzéshez szükséges, hogy a lonc bogyókat 4-5 percig forraljuk, kis mennyiségű vizet adva hozzá, majd a főtt masszát szitán őröljük. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot (saját belátása szerint), kis mennyiségű finom reszelőn reszelt citromhéjat és, ha szükséges, vaníliát. Ismét forraljuk a masszát 5 percig, majd adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze turmixgéppel, öntsük poharakba és küldjük a hűtőszekrénybe. A sűrűséghez hozzáadhat egy kis búzadarát a habhoz.
Ajánlott:
A Ribizli Levelei Kiszáradtak - Mit Kell Tenni?
A ribizli bokrok szinte minden vidéki házban láthatók - és ennek teljesen logikus magyarázata van: ezek az aranyos bogyók nemcsak nagyon ízletesek, hanem hihetetlenül egészségesek is! Emellett kiváló gyógyír a vitaminhiány elleni küzdelemben a téli és a tavaszi szezonban. Tehát egyetlen nyári lakos sem tagadja meg a jó ribizli termést! De néha a ribizli bokrok levelei kiszáradnak, és ez nagyon riasztó jel. Miért történik ez, és hogyan kell kezelni ezt a csapást?
Mit Kell Még Csinálni A Virágokkal ősszel?
Az előző cikk az őszi virágoskert gondozásával kapcsolatos néhány feladatról szólt. Néhány, de nem minden. Ebben a cikkben továbbra is a virágágyásaink őszi munkáiról fogunk beszélni
Mit Lehet Tenni A Megmaradt Tapéta Segítségével?
A felújítás után minden házban maradnak tapéták. Vannak, akik "minden esetre" megtartják őket, sokan pedig eldobják, nem veszik észre, hogy ez termékeny anyag a kreativitáshoz és a tervezési ötletek megvalósításához. A tapéta használatának kreatív megközelítése formájában kínáljuk Önnek, hogy megismerkedjen egy sor érdekes ötlettel
Mit Tegyek, Ha Kullancs Csíp?
Ha kullancsot harap a testébe, ne essen pánikba. Először is, nem tény, hogy fertőző, másodsorban a szükséges intézkedések megtételével elkerülheti a bajokat, még vírusos fertőzés esetén is
Kullancs Csípte: Mit Tegyek?
A tavaszi-nyári szezon kezdetével a nyári lakosok új, nagy horderejű tervekkel rendelkeznek-jó termést ültetnek és termesztenek, az ország legtermékenyebb pihenőjében járnak, elmennek az erdőbe gombázni és sok más fontos dolgot is elvégezni. . A kullancsoknak saját terveik vannak erre az időszakra - megtalálni az emberek és állatok tátongását és megtámadni őket! De a kullancscsípés nagyon veszélyes lehet! Mi lenne, ha a kullancs harapna?
