2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Edamame - a leghasznosabb hüvelyes, amely az éretlen szójabab, amelyet számos hasznos tulajdonság jellemez.
Leírás
Az Edamame egy zöldségnövény, amelyet nem sokkal a szójabab érése előtt takarítanak be. Minden bab kellemes zöldes árnyalatú, és nemcsak finom szerkezetű, hanem rendkívül finom édeskés ízű.
Az Edamame bab meglehetősen nagy méretű és nagyon sima felületű. És felül egy speciális olajfóliával borítják.
A betakarítás során csak azokat a hüvelyeket szedik le, amelyek színe zökkenőmentesen zöldről fehérre változik. És miután az összes hüvelyet összegyűjtötték, forralt vízben tíz percig forralják, majd azonnal jeges vízbe merítik. Az így elkészített babot hámozzuk, és rendeltetésszerűen használjuk fel.
Ha megnyújtja az edamame ültetésének folyamatát, akkor az ősz kezdetéig örülhet a betakarításnak. Ha ezt nem teszik meg, akkor évente csak egyszer kell megelégednie a terméssel.
Ahol nő
Kelet -Ázsiát tekintik az edamame szülőhelyének - ezt a növényt már régóta ott termesztik. Jelenleg azonban aktívan terjed sok más országban.
Alkalmazás
Az edamame -ot leginkább Kína, Korea és Japán konyhájában használják. Különösen szeretik őt az egészséges táplálkozás hívei (még Madonna énekesnő is az edamame -t vette fel a csillagok étrendjébe). Ezeket a babokat lelkesen párolják, sütik, főzik és párolják, és minden formában változatlanul ízletesek és egészségesek maradnak. Leggyakrabban az edamame -t snackként használják, amely teljesen helyettesítheti a húskészítményeket. A japánok pedig széles körben használják ezeket az értékes gabonákat sör snackként. Nem ritkán az edamame -t hozzáadják az első fogásokhoz, pörköltekhez vagy salátákhoz. És kiváló pürét is készít! Sőt, ezeknek a különleges gabonaféléknek az édes íze lehetővé teszi, hogy még a desszertek széles választékának elkészítésének egyik legfontosabb összetevőjeként is működjenek! És a szószok e termék hozzáadásával is kiválóak.
Vannak, akik úgy fogyasztják az edamame -ot, mint a magokat, hogy a fűtött hüvelyeket kevés sóval keverik.
Az edamame alacsony kalóriatartalma (147 kcal) lehetővé teszi, hogy fogyás közben is ajánljuk - ez az egyedülálló kultúra minden bizonnyal elősegíti a kiváló forma megőrzését. Ez a termék nagyon hasznos lesz az elhízásban szenvedők számára. Az Edamame -t magas víztartalma miatt is díjazzák.
Ezenkívül az edamame omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek aktívan ellenállnak az öregedésnek. A benne lévő rost pedig segít megtisztítani a beleket, és a legelőnyösebben hat a későbbi munkájára. Ha rendszeresen fogyasztja az edamame -ot, minimalizálhatja a székrekedés kockázatát, és még a koleszterinszintjét is csökkentheti.
Gazdag edamame -ban és folsavban, valamint vasban, ami elengedhetetlen a nők egészségének fenntartásához. Ezek az aranyos szemek sokkal jobban segítik a menopauza átadását.
Ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása javítja a szívműködést - alkotóelemeik segítenek csökkenteni az aminosavak szintjét a vérben.
Ellenjavallatok
Az edamame alkalmazásának egyetlen ellenjavallata az egyéni intolerancia. Ennek ellenére sem szabad visszaélnie vele - tele van puffadtsággal és fokozott gázképződéssel, ami némi kényelmetlenséget okozhat nemcsak magának, hanem a körülötte lévőknek is.
