2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Scorzonera, vagy kecske (lat. Scorzonera) - az Asteraceae család, vagy Astrovye évelő lágyszárú növények vagy törpe cserjék nemzetsége. A nemzetség leggyakoribb képviselője a Scorzonera spanyol, vagy fekete gyökér, vagy spanyol Coselet, vagy édes gyökér. Számos országban a növényt zöldségnövényként termesztik. Természeti terület - Földközi -tenger és Kelet -Ázsia. Főleg száraz területeken nő. Oroszországban a növényt mindenütt termesztik, Azerbajdzsánban, Dagesztánban és Grúziában is megtalálható. A nemzetségnek mintegy 200 faja van. A növény neve az olasz "scorzon" szóból származik, ami "mérgező kígyót" jelent.
A kultúra jellemzői
A Scorzonera kétéves vagy évelő növény, amely az első életévben nagy levélrózsát és gyökérnövényt képez, a második évben virágzó szárakat és ennek megfelelően magokat. A bazális levelek lándzsa alakúak vagy tojásdad-lándzsa alakúak, hosszúak, egész szélűek, szárnyasan felhasítottak vagy pinnatipartiták, váltakozva helyezkednek el. A szárlevelek elég kicsiek, lándzsásak vagy szubulárisak. A gyökérzet kulcsfontosságú, fusiform vagy hengeres gyökeret képez, durva felülettel.
A gyökérzöldség átlagos tömege 60-70 g A gyökérzöldség héja sötétbarna vagy fekete, a hús fehér és lédús. A skorpió szára erősen elágazó, akár 100 cm magas. A virágok sárgák, legfeljebb 4,5 cm átmérőjűek, kosarakba gyűjtve kellemes vanília aromájúak. Gyümölcse keskeny, enyhén bordázott, hengeres, hosszú sárgafehér akén. A közepes méretű, hosszúkás magvak életképesek maradnak 1 évig. A növény hidegálló, problémamentesen hibernál a talajban menedék nélkül, kivéve: hideg éghajlatú régiók.
Növekedési feltételek
A Scorzonera a laza, mélyen művelt, közepesen nedves, termékeny, semleges vagy enyhén savas talajokat kedveli. A jól fejlett gyökérzetnek köszönhetően a növény minden probléma nélkül tolerálja a nyári aszályt, azonban a gyökerek ebben az esetben kicsik és íztelenek. A hosszan tartó aszály gyakran negatívan befolyásolja a skorzonera fejlődését, idő előtt belép a legelési fázisba, megkerülve a gyökérnövényt. A kultúra negatívan viszonyul a friss trágyával megtermékenyített talajokhoz. A legjobb prekurzor az uborka, paradicsom, borsó, hagyma és burgonya. Nem tilos a növényt más évelő zöldségnövényekkel együtt termeszteni.
Talaj előkészítése és vetés
A scorzonera helyszínét előzetesen előkészítik: a talajt 35-40 cm mélyre ásják, feltörve az összes csomót, korhadt trágyát, komposztot vagy tőzeget (30-40 kg / 10 négyzetméter), ammónium-nitrátot (300 g)), szuperfoszfát (300 g) és káliumsó (400 g). Megtermékenyítheti fahamuval is (1,5 kg / 10 négyzetméter). A Scorzonera -t közvetlenül nyílt talajba vetik. Ezt az eljárást kora tavasszal, nyáron és késő ősszel lehet elvégezni. A tavaszi növények előnyösebbek. A magokat vetés előtt meleg vízben áztatják. A növényeket fóliával borítják. Nem szabad késnie a vetéssel, különben a gyökérnövények nem fognak tetszeni jó ízű tulajdonságokkal és nagy terméssel. A scorzonera-t keskeny sorban, 30 * 20 cm-es séma szerint vagy széles sorban-45 * 15 cm-en vetik, a vetési arány 10-15 g / 10 négyzetméter. m. Beágyazási mélység - 2-3 cm.
Gondoskodás
Ha 2-3 valódi levél jelenik meg a hajtásokon, a terményeket elvékonyítják, 15-25 cm-es intervallumot hagyva a növények között, A kultúra negatívan viszonyul a megvastagodott ültetvényekhez, gyakran a növények idő előtt áttérnek a leselkedésre. Amikor a növények eléri a 6-7 cm magasságot, a gerincen lévő talajt tőzeggel mulcsozzák. A talajtakarás előtt a talajt alaposan meglazítják és bőségesen öntözik. A további gondozás az etetésből és az öntözésből áll. Az öltözködéshez legjobb folyékony komplex műtrágyákat használni.
Aratás
A betakarítást ősszel, a stabil fagyok és a talaj befagyása előtt hajtják végre. A gyökérnövényeket óvatosan kiássák, megtisztítják a talajtól, a leveleket csavarással eltávolítják, válogatják és kis fürtökbe kötik. A Scorchonera gyökérzöldségeit fából készült dobozokban tárolják az alagsorban vagy a pincében. Megszórhatja a gyümölcsöt nedves homokkal.
Ajánlott:
Scorzonera - Gyógyító Sárgarépa
Fagyállósága és viszonylagos szerénysége ellenére ez a csodálatos zöldség ritka vendég kertjeinkben. De hiába! Végül is ez azon kevés gyökérnövények egyike, amelyeknek a teteje és a gyökere is ehető! Ezenkívül az ilyen fekete sárgarépa számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, és különösen jó a cukorbeteg táplálkozáshoz. Szóval, találkozz - scorzonera
Scorzonera: Hogyan Lehet Fekete Sárgarépát Termeszteni?
Scorzonera ritka vendég az ágyainkon. De jól kell ismernie azoknak, akik cukorbetegségben vagy reumában szenvednek. A vitaminok és más hasznos elemek mellett a növény gyökere inulinban gazdag. A Scorzonera is gyönyörűen virágzik, ezért ha nem csak a kerti ágyak gazdaságossága miatt vetette, akkor nyugodtan tegye a kertbe vagy a virágoskertbe. Ez nemcsak a személyes cselekményt fogja díszíteni, hanem egy hasznos termékkel is változatossá teszi napi étrendjét
Scorzonera Vagy Black Root
A Scorzonera egy szerény és hidegálló kétéves növény, amelynek gyökerei népszerűek a nyugat-európai országok főzésében. A zöldség magas inulin tartalma vonzóvá teszi a cukorbetegek számára. A könnyű termesztés, a magas fagyállóság és a növény gyógyító tulajdonságai egyre nagyobb figyelmet vonzanak az orosz nyári lakosok számára
