2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A Scorzonera egy szerény és hidegálló kétéves növény, amelynek gyökerei népszerűek a nyugat-európai országok főzésében. A zöldség magas inulin tartalma vonzóvá teszi a cukorbetegek számára. A könnyű termesztés, a magas fagyállóság és a növény gyógyító tulajdonságai egyre nagyobb figyelmet vonzanak az orosz nyári lakosok számára
Mi az a scorzonera?
A skorpió gyümölcse hasonló a szokásos sárgarépánkhoz, csak a színe fekete. Ehhez „fekete gyökérnek”, „fekete sárgarépának” is nevezik. Ezenkívül a növénynek más nevei is vannak: édes spanyol gyökér, kecske, kecske.
A növény két éven belül kifejlődik, és az első évben levélrozetta és hengeres gyökérnövény alakul ki, legfeljebb 30 centiméter hosszú, kívül sötétbarna, belül fehér húsú. A második évben sárga virágok nyílnak a virágzó hajtásokon május végén - június elején, magokat adva, amelyek csírázása legfeljebb két évig tart. A skorpiómagot kemény héjba zárják, ezért vetés előtt meleg vízben vagy gyenge kálium -permanganát -oldatban áztatják.
A Scorzonera gyakoribb a vadonban, mint a nyaralókban termesztett zöldség. A meglévő termesztett növényfajták közül meg lehet nevezni például: "Vulkán", "Gigantikus", "Rendes", "Orosz".
Növekvő
A növény magas hidegállósága lehetővé teszi a magok nyílt talajba vetését kora tavasszal vagy tél előtt. A talajnak lazának kell lennie. A magokat 3 centiméter mélyre temetik, a sorok között akár 40 centimétert is hagyva. A vetés után a talajt tömörítik.
A pár hét múlva megjelenő palántákat 2-3 levél fázisában elvékonyítják, 6-8 centimétert hagyva közöttük. A jövőben a folyosókat szisztematikusan lazítják, a gyomokat eltávolítják és öntözik.
A betakarítás késő ősszel vagy kora tavasszal történik. Az őszi betakarítást óvatosan ássuk ki, hogy ne károsítsuk a gyökereket, mivel a sérülések zavarják a tárolást. A scorzonera tárolási feltételei hasonlóak a sárgarépához. Néha a gyökereket télen hagyják a talajban, és a hó elolvadása után azonnal felássák őket. Az ilyen zöldségek diverzifikálják a tavaszi vitamin táblát.
A scorzonera tápértéke
Az édes és gyengéd gyökereket jól felszívja az emberi test. Nitrogéntartalmú anyagokat tartalmaznak; Szahara; aszparagin; inulin; levulin (a csicsókában is megtalálható); kálium-, kalcium-, foszfor-, lítiumsók; C vitamin.
A növény fiatal leveleit salátákban használják. A sárga virágokat, amelyek sárga pitypangra emlékeztetnek, salátákban is használják. Vannak, akik hasonlítanak a vanília vagy csokoládé illatára, mások a dió illatára.
Gyökérzöldségeket adnak hozzá fűszerként levesekhez, omletthez, tésztához; köreteket és zöldségmártásokat készít belőlük húsételekhez; önálló ételként fogyasztják, sós vízben felforralják, majd zsemlemorzsával vajban megsütik. A főtt gyökérzöldségek spárga ízűek, ezért téli spárgának is nevezik őket.
A Scorzonera a zöldségek pácolásakor hozzáadott üveghez erőt és ínycsiklandó ropogást ad.
Szárított és őrölt gyökérzöldség helyettesíti a kávét.
Gyógyászati tulajdonságok
A gyökérzöldségekben található magas inulin -tartalom miatt terápiás ágensként szolgálnak cukorbetegségben szenvedők számára. A Scorzonera reuma, köszvény, magas vérnyomás, májbetegségek esetén is segít.
A gyökérzöldségben található aszparagin jótékony hatással van a szív munkájára, fokozza a vesék aktivitását.
A biológiailag aktív anyagok segítenek helyreállítani a szervezet normális anyagcseréjét, erősítik az immunrendszert, amelyet a városi stressz gyengít.
A középkorban "kígyóevőnek" nevezték, a vipera harapásának ellenszeréül használták.
A scorzonera használata a tibeti gyógyászatban fokozza a gyógyító tulajdonságait.
Ajánlott:
Areca Tenyér, Vagy Bethel Pálma
Areca cserzés (lat. Areca catechu), vagy Areca tenyér, vagy Betel pálma - az Areca nemzetség növényfajtája az azonos nevű Arecaceae (lat. Arecaceae) családból, vagy pálmafákból (lat. Palmaceae). A pálma a gyümölcseiről ismert, amelyeket népiesen diónak neveznek.
Hogyan Kell ültetni A Pázsitot: Rácskal Vagy Anélkül
A gyep szépsége függ a fűkeverék típusától, a vetés szabályainak betartásától és a gyeprács használatától. Útmutatást kínálok a gyep létrehozásához, figyelembe véve a táj és a működés sajátosságait
Garmala, Vagy Temetkezési Hely
Harmala vagy temetkezési hely (lat. Peganum) - a Selitryankovye család (lat. nitrariaceae) lágyszárú virágos növényeinek egy kis nemzetsége. Egyes botanikusok a nemzetséget a Parnifolia családnak (lat. Zygophyllaceae) tulajdonítják, ezért a szakirodalomban is megtalálható a nemzetség ilyen hovatartozása.
Esernyő Tenyér, Vagy Corypha
Esernyő tenyér, vagy Corypha (lat. Corypha) - az Arecaceae (lat. Arecaceae) vagy a Palm (lat. Palmaceae) család virágzó növényeinek nemzetsége. Ennek a nemzetségnek a legtöbb faja monokarpikus növény, vagyis a világnak megérve érett gyümölcseit, maga a pálma meghal.
Maral Root - Homebrew Gyógyító
A természet jó munkát végzett, sok növényt teremtve a bolygón, amelyek egészséges és kiváló minőségű táplálékot nyújtanak az állatoknak és az embereknek. Vannak azonban olyan esetek, amikor az élő szervezet különböző okok miatt legyengül és letargikává válik, majd a növények felajánlják szolgáltatásaikat az elveszett vitalitás fenntartására és helyreállítására, vagy a betegségek gyógyítására. Az ilyen növényeknek nem kell hajózniuk a tengerentúlon. Mellettünk nőnek. Csak meg kell nézni őket közelebbről
