Bojtorján Gyógyító

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Sokan tavasszal bojtorjánra "vadásznak". Miért? Beszéljünk a növény rizómájának előnyeiről, mondja el, hogyan kell használni a főzéshez és a kezeléshez

Egy kicsit a bojtorjánról (bojtorján)

A növény leghasznosabb része a rúd alakú rizóma, amely másfél méteres mélységig mehet a talajba. Értékes termék kulináris, kozmetológiai, farmakológiai és gyógyászati célokra. A szabad növekedés glóriája a mérsékelt éghajlat minden régiójára kiterjed. Sok országban termesztik, köztük Kínát az ültetvények száma.

A bojtorján a nevét a "lapát" szóról kapta, mert a levél összehasonlítható ennek a mezőgazdasági berendezésnek a méretével. Sokan "bojtorján" hívják a tépőzáras virágzat miatt. A leghasznosabb és legízletesebb gyökér tavasszal, a hó elolvadása után és az erőszakos növekedés kezdete előtt, valamint ősz végén van. Ebben az időszakban készítenek üres lapokat.

Miért jó neked a bojtorjángyökér?

Egyedülálló összetételének köszönhetően a bojtorján rizóma szinte minden betegséget képes kezelni. Cserzőanyagokat, zsírszerű, nyálkás, gyantás anyagokat tartalmaz. Valamint fehérje, illóolajok, szterinek. A poliszacharid inulin mennyisége eléri a 45%-ot, és mint tudják, az inzulin analógja. A gyökerek közül kiemelkedik a biológiailag aktív anyagok jelenlétével. Sok vitamint tartalmaz: a B csoport spektruma (1; 2; 3; 6; 9), kolin, C (3 mg), E, K

Bojtorján és testünk

A bojtorján rizóma használatakor a hasnyálmirigy és a belek aktiválódnak, az anyagcsere felgyorsul, a haj és a bőr állapota javul. Az inulinnak köszönhetően serkenti a koleszterin kiválasztását. A bojtorján eltávolítja a toxinokat és a káros anyagokat, javítja az immunitást és energiát ad. Vizelet- és koleretikus hatása van, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van.

Bizonyított, hogy képes normalizálni az anyagcserét, csökkenteni a cukorszintet és javítani a vér leukocita összetételét. Megakadályozza a sók lerakódását, és ajánlott az urolithiasis és a cukorbetegség kialakulásának kizárása. Enyhíti a viszketést és az allergiát, gátolja a rákos sejteket, erősíti az ereket, tisztítja a vesét, tonizálja a májat és a szívizmot.

A bojtorján betakarítása

A szakértők szerint a leghasznosabb rizómát a vegetáció első évének növényei birtokolják. Szeptember végén, októberben vagy telelés után - április, május - kiáshatók. Tároláshoz mossa, vágja és szárítsa meg. Minőségromlás nélkül 5 évig tárolható. A helyiségnek száraznak kell lennie.

Milyen ételekkel kombinálják a bojtorjángyökeret?

A bojtorján sokoldalú íze nagyszerű lehetőségeket nyit meg a főzéshez. Főtt, sült, pácolt, sült. A főzés során ezt a terméket levesekhez, desszertekhez használják, ideális főételekhez, italokhoz és köretekhez. Csodálatos lekvár és pürés leves bojtorján rizómákból készül.

A legjobb babbal, zöld lencsével, rizzsel, gabonafélékkel, tejföllel kombinálva. A bojtorján sok zöldséggel és gyökérnövénnyel van összhangban: sárgarépa, burgonya, torma, fehérrépa, hagyma, paszternák.

A száraz gyökeret lisztté őrlik, kukoricával, búzával, rozsliszttel, kenyérrel és zsemlével kombinálva. A cukorbetegek joghurthoz, túróhoz adják, sóska és spenót mellé használják. A sült rizómából kávéital készül, húsleveseket főznek, amelyek hasonlítanak a gombák ízére. Nyers formában a gyökeret zöldségsalátákhoz adják.

Ha túlsúlyos, a szakértők azt javasolják, hogy bojtorját adjunk hozzá zöldség- és gabonafélékhez. A fogyás legjobb kombinációi a tökmag, szezámmag, lenmag, kapor, spenót, petrezselyem és növényi olaj. Bebizonyosodott, hogy ennek a terméknek nincs ellenjavallata és negatív hatása.

Bojtorján kezelésre

A bojtorján kivonat számos balzsam és kenőcs népszerű összetevője. A bojtorján olajra nagy a kereslet. A bojtorján kivonat elengedhetetlen a cukorbetegség kezelésében. A száraz gyökeret az adag tartalmazza.

A bojtorjánolaj sikeresen kezeli a gennyes sebeket, segít az ekcémában, a zúzódásokban. Ezt tartják a legnépszerűbbnek és a legkeresettebbnek a korpásodás kiküszöbölésére, a szőrtüsző megerősítésére. Hatékonyan enyhíti a bőrirritációt, pattanásokat. Az infúzió elengedhetetlen a furunculosis, a dermatitis kezelésében. A bojtorjángyökér és a búzafű kivonata helyreállítja a víz-só egyensúlyt. A húsleveset osteochondrosisra, vesekövekre, köszvényre írják fel. Rizómalevet mézzel isznak idegrendszeri rendellenességek és isiász ellen.