2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Cikória saláta, vagy Vitluf (lat. Cichorium intybus var. Foliosum L.) - az Asteraceae család, vagy Asteraceae évelő növénye. A növény a cikória botanikai nemzetségébe tartozik. A Witlufot 1867 -ben vezették be a kultúrába, ugyanakkor a növényt először a brüsszeli kiállítási piacon mutatták be. A varázsló eredetének pontos változata nem biztos. Manapság a cikória salátát széles körben termesztik Nyugat -Európában, pontosabban Hollandiában és Belgiumban. Oroszországban a növényt 40-50 évig termesztik.
A kultúra jellemzői
A cikória saláta évelő gyógynövény, évente, ritkábban kétévente termesztik. Az élet első évében a növények meglehetősen nagy bazális levélrózsát és fusiform gyökeret fejlesztenek. A gyökérnövényeket ezt követően a konchancsik kényszerítésére használják világos sárga, krémfehér és fehér színű levelekkel. A második évben a boglárka egyenes, gyengén elágazó szárú, kis fehér vagy kék virágú, kis levélkosarakban, a levél hónaljában vagy a hajtások csúcsán fejlődik ki. Gyümölcse barna ötszögű achenes.
Népszerű fajták és leírásuk
* Kúp - közepesen korai fokozat. 250 g-ig terjedő, hosszúkás-kúpos gyökérnövények képviselik, a tenyészidő 98-115 nap. A kényszerítési időszak 17-40 nap. A káposztafejek közepes méretűek, általában 4-5 cm-esek, legfeljebb 16 cm magasak, súlyuk 80-100 g, A káposztafej hús nagyon lédús, fehér.
* Rakéta - közepesen késői fokozat. 200 g súlyú kúpos gyökérnövények képviselik, a tenyészidő 130-135 nap. A kényszerítési időszak 30-35 nap. A káposztafejek hosszúkás-tojásdadok, sűrűek, körülbelül 12 cm magasak, a felső levelek fehérek, sárgás árnyalattal, a hús hófehér. Egy fej káposzta tömege körülbelül 90 g.
Növekedési feltételek
A Witloof a talajviszonyokhoz képest igénytelen, bár termékeny, lélegző, közepesen nedves, enyhén savas vagy semleges talajon fejlődik a legjobban. A vályogos és homokos vályogtalajok optimálisak a bukáshoz. Nem ajánlott növényt ültetni savas, nehéz agyagos, vizes és vizes talajú területeken. A hagyma és a hüvelyesek, valamint az uborka és a káposzta a witloof legjobb elődei. Nem kívánatos terményt termeszteni articsóka, tárkony, petrezselyem, vető saláta, csicsóka és sárgarépa után. A cikória saláta intenzív megvilágítást igényel, árnyékban rosszul fejlődik, gyakran rothad.
Talaj előkészítése és vetés
A cikória saláta agrotechnológiája az első évben egyenletes és nagy gyökérnövények megszerzésére korlátozódik, amelyeket csak megfelelően előkészített talajon lehet termeszteni. A kultúrának szánt területet az előd után feltárják és szerves anyaggal megtermékenyítik. Tavasszal a gerinceket meglazítják, ásványi műtrágyák komplexét vezetik be, és szükség esetén ismételt sekély ásást végeznek. A magokat kora tavasszal vetik a talajba soros módszerrel, 25-30 cm-es intervallummal, a vetési arány 0,3 g mag 1 négyzetméterenként. m. A vetésmélység 1-1,5 cm, a szöszmagok lassan csíráznak, és nagyon fontos annak biztosítása, hogy a gyomok ne szorítsák el a palántákat.
Gondoskodás
Általában a saláta cikória gondozása nem különbözik más gyökérzöldségek gondozásától. A 2-3 valódi levél fázisában a növényeket elvékonyítják, 4-6 cm távolságot hagyva, a ritkítás után azonnal nitrogénműtrágyával kell trágyázni. A jövőben a gondozás szisztematikus lazításra, gyomlálásra és öntözésre szorul.
Aratás
A witloof gyökérnövényeket szeptember végén - október elején szüretelik. Kicsi és túlnőtt gyökérzöldségeket használnak élelmiszerekhez, a 3-5 cm átmérőjű gyökérzöldségeket pedig dobozokba helyezik, és sötét pincékben vagy pincékben tárolják 0 ° C hőmérsékleten. Nagyon fontos annak biztosítása, hogy a fény ne érje a gyökereket.
Lepárlás
A kertész fő feladata pontosan meghatározni a gyökérnövények kényszerítésének kezdetét. Általában a készenléti állapotot a jól fejlett gyökérnyak határozza meg, és a jövő fej magjának jelenléte a pépben. A kanapár desztillálását sötét helyiségekben, 10 ° C hőmérsékleten (nem magasabb!) Végezzük. 1 négyzetméterre m. 250 gyökérnövényt ültetett. Közvetlenül az ültetés után a talajt bőségesen felöntjük meleg vízzel, és vékony réteg talajkeverékkel borítjuk. A lédús és ízletes levelek első feje 2-25 nap alatt érik, levágják a tövénél és hűtőszekrényben tárolják.
Ajánlott:
Cikória
Cikória (lat. Cichorium) - az Asteraceae család kétéves és évelő lágyszárú növényeinek nemzetsége. A nemzetség tizenkét fajt tartalmaz, amelyek közül csak kettőt termesztenek - a levél cikória (vagy Vitluf) és a közönséges cikória. Terjedés Természetes élőhely - Európa, Ázsia és Észak -Afrika, néhány vadon élő faj Dél -Amerikában, Ausztráliában és Új -Zélandon található.
Saláta Vetés: A Saláta újravetése A Nyár Közepén
Ha valamilyen oknál fogva nem volt ideje júniusban újra vetni a salátát, ez nem ok arra, hogy júliusban elhagyja őket - még nem késő ezt megtenni annak érdekében, hogy hosszabb ideig biztosítsa magát vitaminzöldséggel. A leveles, például a levélnyélhez hasonló növények tenyészideje nagyrészt rövid, és szezononként több termést lehet egymás után betakarítani. Tehát itt az ideje, hogy a saláta magjait ismét elővegyük a tárolóból
Közönséges Cikória
Közös cikória (lat. Cichorium intybus) - az Astrovye, vagy a Compositae család cikória nemzetségének évelő gyógynövénye. Az emberek gyakran kék virágnak, útszéli fűnek, shcherbaknak nevezik a növényt. A természetes élőhely Eurázsia, Új -Zéland, Dél- és Észak -Amerika, Észak -Afrika mérsékelt és trópusi régiói.
A Saláta Cikória Zöld Télen és Nyáron Egyaránt
Azok számára, akik tavasszal cikóriát vetettek, nyomon kell követni, hogy a növény milyen gyorsan nőtt augusztusban. Ha a fejlődés gyenge, ez a hasznos tápanyagok hiányát jelzi a talajban és a takarmányozás szükségességét. Ezenkívül a gyenge növekedés az ellátási hibák jele lehet
A Cikória Nem Gyomnövény
Gondolod, hogy a kék virágok, amelyek itt -ott nőnek, gyomok? Tévedsz! Ez cikória, egészséges, ízletes, diétás növény
