Közönséges Cikória

Tartalomjegyzék:

Videó: Közönséges Cikória

Videó: Közönséges Cikória
Videó: A cikória valóságos aranybányája az egészség számára hasznos rostoknak 2024, Március
Közönséges Cikória
Közönséges Cikória
Anonim
Image
Image

Közös cikória (lat. Cichorium intybus) - az Astrovye, vagy a Compositae család cikória nemzetségének évelő gyógynövénye. Az emberek gyakran kék virágnak, útszéli fűnek, shcherbaknak nevezik a növényt. A természetes élőhely Eurázsia, Új -Zéland, Dél- és Észak -Amerika, Észak -Afrika mérsékelt és trópusi régiói. Az Orosz Föderáció területén közönséges cikória található a Kaukázusban, Szibériában, az Urálban és az európai részben. A cikória gyomnövényként nő erdei réteken, útszéleken, réteken, füves lejtőkön, mezőkön és pusztákon, gyakran a hegyekben.

A kultúra jellemzői

Termesztett formában a közönséges cikória kétévenkénti növény, amely növekedése során hosszú gyökérzetet és laktátorokat képez. Szára zöld vagy szürkészöld, gallyszerű, egyenes, egész felületén érdes, elágazó, legfeljebb 150 cm magas.

Az alaplevelek egészek vagy gömbölyűek, a szélükön fogazottak, a levélnyélre szűkültek. A szár levelei kevések, kicsik, lándzsásak vagy lándzsás-tojásdadok. A virágzat a szár tetején, az oldalsó hajtásokon és a szárlevelek hónaljában elhelyezkedő kosarak, több darab. A korona kék, kék vagy fehér. Gyümölcse világosbarna színű, hosszúkás pentaéderes.

Növekedési feltételek

A közönséges cikória termesztésére szolgáló parcellák előnyösen jól megvilágított területek. A talaj kívánatos termékeny, laza, víz- és levegőáteresztő, pH-ja 6, 0-7, 0. Mérsékelten nedves homokos vályog és agyagos talaj optimális. A tenyészet nem tolerálja az erősen savas, nehéz agyagos talajokat, nagy mennyiségű friss trágyával.

A legjobb elődök az uborka, a hagyma, a káposzta és a hüvelyesek. A csicsóka, saláta, sárgarépa, tárkony, petrezselyem és articsóka után nem ajánlott közönséges cikóriát termeszteni. A tenyészet hidegálló, a kifejlett növények -6 ° C -ig, a gyökérnövények pedig -30 ° C -ig képesek elviselni a rövid távú fagyokat.

Talaj előkészítése és vetés

Ősszel, közvetlenül az előd betakarítása után alapos ásást végeznek a rothadt trágya egyidejű bevezetésével. Tavasszal a lazítást és az utókezelést komplex ásványi műtrágyákkal és fahamuval végzik.

A cikória vetésének időpontja a kiválasztott fajtától és az ültetési módtól függ. A vetést általában márciustól júniusig végzik, a meleg éghajlatú országokban - márciustól augusztusig. Termést termeszthet, palántákkal és magvak nyílt talajba vetésével. A palánták esetében a cikóriát március végén vetik a palántaedényekbe. A 2-3 valódi levél fázisában a palánták külön edényekbe merülnek.

Nyílt talajon a palántákat 30-40 napos korban ültetik. A sorok közötti távolságnak körülbelül 30-40 cm-nek kell lennie, a növények között-20-30 cm-nek. A kultúrát négyzetbe ágyazott módon is ültetheti a 25 * 25 cm vagy 30 * 30 cm séma szerint.

Gondoskodás

A gondozás a folyosók időszakos mély lazításából, a rendszeres öntözésből, gyomlálásból és a palánták ritkításából áll (amikor a növényeket nyílt talajra vetik). Öntözze a növényeket meleg vízzel, hosszan tartó aszály és gyökérnövények képződése során az öntözés mennyisége megnő. A felső öltözködést szükség szerint végzik.

Betakarítás és tárolás

A gyökérnövények gyűjtését október-novemberben végzik (az éghajlati viszonyoktól függően). A gyökérnövényeket kerti kancsóval ássák ki, majd a föld feletti részt 3-4 cm-rel a nyak felett kivágják, és vízszintesen száraz homokkal vagy fűrészporral ellátott dobozokba helyezik.

Alkalmazás

A közönséges cikóriagyökér fruktózforrás, és gyakran használják alkoholtermelésre. A gyökérszirupokat konzerviparban és cukrásziparban használják. Ezenkívül a cikória gyökereit különféle zöldségsaláták készítésekor adják hozzá.

Nem kímélte a közönséges cikóriát és gyógyszert. Az antimikrobiális és összehúzó hatású italokat a gyökerekből nyerik. Az infúziók és a cikória erősítik a szív- és érrendszer működését, és nyugtatóan hatnak az idegrendszerre. És a hasznos tulajdonságok listája nem ér véget.

Ajánlott: