Mung Bab Vagy Aranybab

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A hüvelyesek nagyon jövedelmező és hasznos növények, mind az emberek, mind a személyes cselekmény szempontjából. Szó szerint etetik mind a kertészt, mind a veteményeskertet. A hüvelyesek táplálkozási szempontból összehasonlíthatók a hússal. És bizonyos baktériumok, amelyek a növények gyökerén telepednek le, és egyfajta csomókat képeznek, nitrogénvegyületeket termelnek más kerti növények számára, és gazdagítják a talajt. Az étrend változatossága érdekében a megszokott babot és borsót más ízletes és tápláló hüvelyesekkel helyettesíthetjük. Ezek egyike a mung bab vagy az aranybab

Az aranybab tulajdonságai és felhasználása

A mungóbabot a hüvelyesek egyik legérdekesebb képviselőjének tartják. Mungbab vagy aranybab néven is említik. Egynyári növény, 20-100 cm magas. 8-15 cm hosszú, bab alakú gyümölcsök képződnek rajta, amelyek belsejében sárga magok érnek, valamint arany vagy barna.

A mash széles körben elterjedt az ázsiai kulináris hagyományokban. Ennek a babnak a hasznos tulajdonságai között az emberi test megfiatalításának mágikus képességét tulajdonítják, azt a képességet, hogy visszaállítják a rugalmasságot a fakuló bőrre. Ezzel nehéz vitatkozni, mert az ázsiai népek kiváló egészségükről és hosszú májukról híresek. A keleti nők arcát pedig hosszú évek óta nem érintik a ráncok. Talán ebben van a mung bab érdeme is.

A mungbabot az indiai, kínai, japán, üzbég és tadzsik konyha receptjeiben használják. Levesek, más gabonafélékkel kevert gabonafélék, húsos és sárgabarackos pörkölt készítésére szolgálnak. A receptek mind hámozott mungóbabot, mind hámozatlan hüvelyet használnak.

Egészséges és tápláló étel a csírázott mungóbab. A magok nagyon gyorsan csíráznak - mindössze egy nap alatt. Ezt megelőzően a mungóbabot alaposan ki kell öblíteni.

A mung babot keményítő előállítására használják. Funchose tészta készítésére használják. Láthatja ezt a kínai kényelmi ételt egy élelmiszerüzletben is, amelyet "üvegnek" vagy rizstésztának neveznek. Valójában az eredeti recepthez mung bab szükséges.

Az állattenyésztéssel foglalkozóknak az aranybab betakarítása után jól jön a zöldmassza. Kivételes tápértéke is van, és kiváló állati takarmány.

Aranybab termesztése

Az aranybabok tenyészideje körülbelül 90-100 nap. A meleg déli régiókban a mungóbabot főnövényként és másodlagos növényként egyaránt termesztik. Számukra jó elődei lesznek a burgonya, a paradicsom, a gyökérnövények.

A vetés előtt a mung bab magvak hasznosak mikroelem -műtrágyákkal történő kezelésre, amelyek bórt és molibdént tartalmaznak. Nem felesleges csomós baktériumok készítményeit használni.

Az aranybab ültetésének helyét ősszel készítik el. Ehhez a talajt ki kell ásni, és meg kell tölteni műtrágyákkal. A vetőmag vetési sebessége 30 g / 10 négyzetméter. az ágyak területe. A vetési mélység 3-4 cm, ekkor a talajnak fel kell melegednie + 12 … + 14? С. A vetést 50-60 cm széles sorközökkel végezzük, sűrített ültetésekkel a mung bab érzékenyebb az antracnóz, a szürke rothadás és más gombabetegségek okozta károsodásra.

Az aranybab jellemzői közé tartozik a növény nedvességkedvelő természete. A teljes növekedési időszak alatt az ágyakat 4-5 alkalommal kell öntözni. Vízfogyasztás - 700-800 liter minden 10 négyzetméterenként. az ágyak területe. A hüvelyesek gondozásának másik kötelező intézkedése a sorközök lazítása. A betakarítást akkor kezdik, amikor a bab eléri az 50-70% -os érettséget. Ha késik, a hüvely közvetlenül a kertben repedezhet. A szeptemberi hideg időjárás és fagy megérkezése előtt ajánlatos a mungóbabot eltávolítani a mezőről.