Török Bab (bab)

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Bolygónk legrégebbi kultúrája a bab, amelyet i. E. Négy évezreddel műveltek Latin -Amerika őslakói. Miután Erzsébet Petrovna uralkodása alatt (18. század közepe) Törökországból érkezett Oroszországba, "török babnak" nevezték. A zöldségbab gyógyító tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni. Táplálkozási tulajdonságai miatt a zöldségnövények között az első helyek egyike

A babnak nagyon magas íze és hozama van. Bár a zöldségbab hazánk különböző zónáiban nőhet és érhet, még mindig ritkán találhatók nyaralókban, mivel sokan nem tudják, hogyan kell termeszteni őket.

Növekvő

A zöldséges bab termesztéséhez jól megvilágított területeket kell kiválasztania, mivel az enyhe árnyékban is növekvő bab alacsonyabb hozamot eredményez.

A bab nem túl igényes a talajra, de csírázásának sajátossága, hogy nincs alvadék a talajban. Ezért a babágy ültetésének előkészítésekor (a babot az ágyásokban ajánlott termeszteni) a talajt jól ki kell ásni. Az ásással egyidejűleg megtermékenyítik, kicsit több mint egy vödör humuszt és pár evőkanál teljes ásványi műtrágyát adnak a kert egy négyzetméteréhez.

Leggyakrabban a babot palántákon keresztül termesztik, speciális edények segítségével, amelyekbe a magokat 2-3 centiméter mélységbe ágyazzák. Az ültetéshez nagy és egészséges magokat választanak ki. Két órán át kálium -permanganát -oldatban áztatják. Ezután, miután a magokat tiszta vízzel megmossák, hogy gyorsítsák növekedésüket, ismét tiszta meleg vízben áztatják. Az ágyásokra 20-25 napos palántákat ültetnek, két valódi levéllel.

A babot közvetlenül a talajba vetheti. Az ilyen vetést június elején hajtják végre. A vetés előtt az ágyat jól kiöntik, majd a magokat 4 centiméter mélységig lezárják, megtartva a 20 centiméteres sorok és az azonos sor magjai közötti távolságot - 10 centiméter. Mivel a bab alkalmasabb zöld zsenge állapotban fogyasztásra, fogyasztásának időtartamának meghosszabbítása érdekében a vetést többször is elvégezzük, 2-3 hét szünetekkel.

Babápolás

A termesztett bab gondozása nem sok időt vesz igénybe. 10-12 nap múlva, amikor barátságos babpalánták jelennek meg, táplálja a talajt úgy, hogy egy evőkanál komplex ásványi műtrágyát hígít a kert 1 négyzetméterére.

A bimbózás időszakában egy második etetésre kerül sor 1 evőkanál szuperfoszfát és 1 teáskanál bármilyen kálium -műtrágya vödör vízben.

Annak érdekében, hogy a bab ne feküdjön a talajon, a babbokrokat növekedésük során párszor kiöntik.

Az öntözést este végzik. A növénynek különösen szüksége van nedvességre a virágzási időszakban, hogy a virágok ne omlódjanak össze, és a babképződés időszakában. A virágzás általában 10-12 napig tart, körülbelül egy hónappal a csírázás után.

Ha fenyeget a nyári fagy, a babbokrokat fedőanyaggal kell lefedni.

Népszerű babfajták

A bab lehet bokor, félig csavart és göndör. Fajtól függően a növény magassága a bokros bab esetében 25-60 centiméter között változik; legfeljebb 1, 5 méter - félgöndörítéshez; 1, 5 és 5 méter között - göndör bab esetén.

A veteményeskerteknél a bokros bab a legkényelmesebb, amelyhez nem mindig külön ágyat osztanak ki, hanem más növények mellé ültetik, például burgonyával. Régebben úgy gondolták, hogy a bab megvédi a burgonyát a Colorado burgonyabogártól. De manapság vagy a bogaraknak sikerült alkalmazkodniuk egy ilyen környékhez, vagy más okok is megjelentek, de nincs csökkenés a falánk amerikaiak számában egy ilyen környéken.

A babmag különféle színekben kapható. Amerikában népszerűek a barna és fekete magvak. Az európaiak a világos magokat részesítik előnyben.

Azok, akik szeretnek húsos, gyengéd és nagyon ízletes zöldbabon lakmározni, a cukorfajták korai érésű bokorbabját válasszák a kertben való ültetéshez. Ezek tartalmazzák:

• Zöld -hüvely - sötétbarna magvak vannak.

• Cserje (rost nélkül) - rózsaszín magvak vannak.

• Moscow White Green Pod - fehér magvak vannak.

• Szász (nincs rost) - zöldes -sárga magvak vannak.

• Sugar Triumph - sárga -zöld magvak vannak.

Aratás

A puha és lédús zöld lapockák gyűjtését júliusban, kora reggel végzik. Az ilyen penge könnyen eltörik, és olyan magokat tár fel, amelyek mérete eléri a búzaszem méretét.

Ha késik a lapocka öltözködésével, akkor jobb, ha a gabonafélén hagyja őket, várva, amíg a hüvely sárgul. Az érett babot augusztus-szeptemberben szüretelik.