Idegen Momordica

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Nyaraláskor, kiránduláson mindig érdekes kipróbálni valami új ételt, egy egzotikus gyümölcsöt. És Krímben ebben az időben egy nagyon szokatlan zöldségfajta jelenik meg a polcokon. Mi ez a sárga gyümölcs, görbe bordákkal és lágy pattanásokkal borítva, belül világos piros bogyókkal? És a neve is szokatlan - Momordica! Ha találkozik valamelyikkel, mindenképpen vigye magával a strandra. Jó ízű, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik

A Momordica jellemzői és értékes tulajdonságai

Momordica a tök családhoz tartozik. Uborkának is nevezik, de egy kis pontosítást ad hozzá: indiai, sárga vagy veszett! Nyersen fogyaszthatók. A pép tök ízű. Maguk a bogyók maghéj, nem túl lédúsak, datolyaszilvahoz hasonlítanak, de a jellegzetes fanyarodás nélkül. Ezenkívül a momordicát főzzük és sütjük. A fiatal gyümölcsöket sózzák és pácolják, mint a közönséges uborkát. Sőt, nemcsak gyümölcsöket használnak ételre, hanem hajtásokkal ellátott leveleket is - salátákhoz és levesekhez.

A sárga uborka nagyon hasznos, nem hiába tisztelik a hinduk az istenek növényeként. És Kínában az ebből a zöldségből készült ételeknek meg kell lenniük ahhoz, hogy a császár asztalára kerüljenek. Keleten ezt a növényt számos gyógyító tulajdonsága miatt értékelték:

• A Momordica segít peptikus fekélybetegségben, magas vércukorszintben, magas vérnyomásban, borotválkozik rossz koleszterinben.

• Hatékony gyulladáscsökkentő és vizelethajtó, amelyet figyelembe kell venni azoknak, akik gyakran szembesülnek olyan problémával, mint a hólyaghurut.

• Az őrült uborka fogyasztása csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát és javítja az immunitást.

• Ez szükséges azok számára, akik javítani akarják látásélességüket.

• Hepatitis, égési sérülések, pikkelysömör, ízületi gyulladás, szklerózis - a Momordica mindezen betegségek esetén hasznos.

És általában a zöldség fiatalító hatással van a szervezetre.

Nos, többek között a Momordica kiváló dekoratív tulajdonságaival rendelkezik. Ezért minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik szeretik a dekoratív kertészkedést. A növény faragott levelei díszítik a pavilonok falait vagy a lugasok kereteit. A virágzási időszakban a szőlőt nagy, élénk sárga árnyalatú virágok díszítik, illata pedig nagyon kellemes. Ha nem távolítja el a gyümölcsöket a szempillákról, azok is gyönyörű sárga színt kapnak, és túlérett lesz, és sötét narancssárga és piros bogyókat tárnak fel, mint a rendkívüli élő lámpák. A momordica egyébként személyes parcellán és beltéren vagy erkélyen is termeszthető.

Növekvő indiai uborka

A Momordica nagyon termofil növény. A növény termesztéséhez el kell különítenie egy termékeny talajú területet a nap által jól megvilágított helyen. A talajnak nedvességáteresztőnek kell lennie, ellenkező esetben az ágy alatt vízelvezetést kell elhelyezni.

Azokban a régiókban, amelyek nem büszkélkedhetnek hosszú meleg nyári időszakkal, ajánlott a momordica termesztése palántákon keresztül. Ezt megelőzően célszerű a magokat kálium -permanganát -oldattal kezelni.

Az óvodában a vetőmagot körülbelül 1,5 cm mélységbe helyezzük, a tartályokat sötét helyen hagyjuk. A talajkeveréket 2-3 naponta nedvesítik, hogy nedves maradjon. A palánták megjelenésével könnyebb helyre költöztetik őket.

Amíg a palánták beltéren nőnek, szükség lehet a momordica hajtások támogatására. A termofil tenyészetet nyílt talajba ültetik át, amikor nem áll fenn a fagy visszatérésének veszélye.

A növény gondozása egyszerű. A Momordika kártevői nem zavarják. Az öltözék alkalmas felső öltözködésre. A gyümölcsöket különböző szakaszokban eltávolíthatja. A zöldek alkalmasabbak a betakarításra, de friss "bogyókat" használnak, amikor a héja sárgul, vagy akár felszakad és kinyílik.