Üres Almából, Vagy Minden ízletes - Egyszerű

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Fotó: Daniel Vincek / Rusmediabank.ru

Az alma biztonságosan besorolható az egyedi termékek közé, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. És a gyümölcsösökben termő gyümölcsök közül az almafák messze az utolsó helyet foglalják el, ami a könnyű gondozással és a gyümölcsök könnyű feldolgozásával jár. Fontos megjegyezni, hogy az alma sokoldalú, frissen és üresen is jó, amelyek neve nem számolható. A különféle kompótok, befőttek, lekvárok, lekvárok, likőrök és egyéb tartósítószerek lehetővé teszik, hogy télen élvezze a nyár egy részét, és emlékezzen a fényes és meleg napokra. És szerezzen elegendő vitamint, és szerezzen sok pozitív érzelmet.

Összetétel és előnyök

Természetesen a friss lédús alma egészségesebb, mint a főtt alma. Az emberi testhez szükséges anyagok egy része azonban az üres helyeken is tárolódik. A finom és aromás alma A, B1, B2, B3, C, E, K, P és PP vitamin, karotin, pektin, keményítő, saját cukrok, nyomelemek (foszfor, kálium, nátrium, kén, réz, cink) forrása (alumínium, kalcium, króm, fluor, vas, magnézium, molibdén, nikkel, bór és magnézium), szerves és folsavak. Igazi kincs, nem? Nem hiába tartják az almát a jó egészség és szépség alapjának.

Fotó: Ivan Dzyuba / Rusmediabank.ru

Az alma számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Hatékonyak megfázás ellen, ideálisak a vérnyomás stabilizálásához, valamint a csontok és fogak erősítéséhez. A gyümölcsben található pektin képes megszüntetni a bőr tompaságát és javítani az arc megjelenését. Az alma és a belőlük készült készítmények hasznosak a gyomor -bél traktus betegségei esetén. A tudósok azt a véleményt is kifejtették, hogy az alma képes elnyomni a rosszindulatú daganatok növekedését és előfordulását. Ezeket az egyszerű gyümölcsöket magas vérkoleszterinszint és szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott használni.

Úgy gondolják, hogy az almában gazdag C -vitamin jótékony hatással van az erekre, erősíti falaikat és eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből. Az orvosok azt mondják, hogy az alma és megőrzése megakadályozhatja az epekőbetegséget és a kolecisztitist. Az alma különösen hasznos a terhesség alatt és a posztmenopauzás nőknél. Ezenkívül a gyümölcsöt asztma és emésztési problémák, például hasmenés és székrekedés esetén is ajánlott használni. Az almában található tanninok savakkal együtt megakadályozzák a gázok felhalmozódását, miközben hozzájárulnak a belek helyreállításához és gyengéd tisztításához.

Mit tudsz főzni?

Alma zselé

Manapság a boltokban vásárolt zselé nagyon népszerű a lakosság körében. De mi van, ha ezt a finom desszertet maga főzi meg anélkül, hogy gyanús összetevőket használna a tömegtermeléshez? Olcsóbb és ízletesebb lesz. 1 kg alma zseléjének elkészítéséhez 2 citromra, kristálycukorra (opcionális) és 2 fahéjra van szüksége. Az alaposan megmosott almát közepes méretű szeletekre, a citromot pedig apró kockákra vágjuk. Tegye az előkészített gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjon hozzá fahéjat, és töltse fel szűrt hideg vízzel (kb. 700-800 ml). Forraljuk fel a masszát, csökkentsük a lángot, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 1,5 órán keresztül. A kapott keveréket sajtkendőben vagy a legkisebb sejtekkel rendelkező szitán eloszlatják egy tiszta serpenyőn, és összenyomás nélkül megvárják, amíg az összes folyadék elfolyik, általában több órát vesz igénybe. Cukrot adunk a folyadékhoz (150-200 g cukor 250 ml folyadékhoz), majd tűzre tesszük és 10-15 percig forraljuk, amíg besűrűsödik. A kész zselét 500 ml-nél nem nagyobb térfogatú, előre sterilizált üvegekbe rakjuk, és fém fedéllel feltekerjük.

Lekvár

Ami a lekvárt illeti, sokaknak vannak olyan pillanatai gondtalan gyermekkorukból, amikor nagymamáik és édesanyáik egy családi vacsorán megkóstolták őket ezzel a varázslatos desszerttel. Önálló ételként is jó volt, valamint a palacsinta és a fánk szép kiegészítőjeként. Az almalekvár elkészítésében nincsenek nehézségek, még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen reprodukálhatja. A főzés megkezdése előtt az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és húsdarálóban pürésítjük. A kész burgonyapürét cukorral borítjuk (250 ml burgonyapüréhez 150-200 g cukrot veszünk), alaposan összekeverjük, tűzre tesszük, és rendszeresen kevergetve felforraljuk. Ezután a tüzet csökkentjük, és a lekvárt addig forraljuk, amíg sűrű masszát nem kapunk. Fontos, hogy a lekvár ne égjen meg, különben a munkadarab reménytelenül elrontódik.

Szárított alma

Bárhogy is mondják, a szárított alma nem kevésbé hasznos, mint a friss. Az egyetlen hátrány a magas szénhidrát -tartalom, ezért próbálják kizárni a szárított almát az étrendből, vagy minimálisra csökkenteni fogyasztását. Ellenkező esetben egy ilyen blank a felnőtt és a gyermek testének egyaránt értékes. A hideg téli estéken szárított almából készíthetünk kompótot vagy tölteléket pitékhez vagy pitékhez. Minden almafajta alkalmas szárításra, nincs korlátozás a gyümölcs méretére és alakjára. A szárítás speciális szárítókban és szabadban is elvégezhető. A szárított almát egy évig vászonból vagy pamutból készült zacskókban vagy üvegtartályokban tárolják.

Pácolt alma

Sajnos ma kevés háziasszony készíti elő ezt az üres lapot, bár sok évvel ezelőtt az emberek nagyra értékelték. A vizeléshez érett zöld vagy sárga színű almát használnak, például Antonovkát. A vizelés folyamata hasonló az erjedéshez. Az almát alaposan megmossák, mielőtt nedvesítésre szánt edénybe helyezik. Egy réteg cseresznye- és ribizlilevelet helyezünk a tartály aljára, a szárral ellátott alma tetejére, majd egy sor levelet és ismét egy réteg almát, és így tovább szinte a széléig. Az almát sóoldattal öntjük (3 liter vízhez - 120 g cukrot és 0,5 evőkanál sót), ronggyal vagy gézzel lefedjük, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni, amíg a hab megjelenik és leülepedik. Ezt követően a tartályt lezárjuk, és kivesszük egy hideg helyiségbe. Az áztatott alma 50-60 nap múlva nem lesz fogyasztható.