2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Mindenki, aki földimogyorót termeszt, tisztában van azzal, hogy terméseit az egyik legutolsónak tartják - a legtöbb esetben közvetlenül az októberi fagy kezdete előtt ásják ki az ágyásokból. Fontos azonban, hogy ne csak helyesen és időben szüreteljék ezt a termést, hanem azt is megfelelően őrizzék meg, hogy az egészséges dió egész évben örüljön kiváló ízének
Durva hiba
Néhány tapasztalatlan nyári lakos elkezdi ásni a mogyorót a nyár vége felé, amint a mogyoróbokrok levelei lassan sárgulni kezdenek. Természetesen keserű csalódás vár rájuk: óvatosan eltávolítva egyik bokrot a másik után a talajból, nem teljes értékű diót találnak, hanem csak az éretlen hüvely apró rudimentjeit, és szomorúan érezve azonnal rohannak, hogy megszabaduljanak tőlük. És ez teljesen hiábavaló - tény, hogy a földimogyorót nem ilyen korán szüretelik! A mogyoró petefészkek nyár végi intenzív növekedése még csak most kezdődik, és általában októberhez közelebb ér véget, amikor minden dió megérett, és a maximális tápanyagot veszi fel. A durva és nevetséges hiba elkerülése érdekében fontos egyszer és mindenkorra emlékezni - nincs értelme földimogyorót ásni október előtt!
Mi a teendő a dió érésekor, és hogyan kell megérteni, hogy itt az ideje, hogy felássa őket?
Augusztustól októberig, amikor a földimogyoró aktív érése javában zajlik, le kell állítani a bőséges öntözést és domborítást, és le kell állítani mindenféle öntetet a bokrok alatt. De a dió csak örül a ritka és mérsékelt öntözésnek.
Mielőtt elkezdené ásni a diót, fontos meggyőződni arról, hogy a mogyoróbokrok szára sötétbarna színűvé válik -e, a levelek teljesen kiszáradnak, és az éjszakai hőmérséklet nulla fok alá csökken.
Hogyan kell ásni a mogyorót?
A legjobb, ha napos időben ásunk földimogyorót. Először a bokrokat kissé aláássák egy lapáttal, majd fogva őket, óvatosan kihúzzák a talajból. Miután lerázta a talajt a bokrokról, a lyuk közelébe fektetik, majd hasonló manipulációkat végeznek az összes többi bokorral. És a talajban maradt hüvelyes hüvelyeket egy vödörbe gyűjtik. Ami az ásott bokrokat illeti, általában hagyják őket néhány órán át feküdni, hogy alaposan megszáradjanak.
Földimogyoró előkészítése a tároláshoz
A földből kivont összes mogyoróbokrot kis kévekbe kötik, majd gyökereiket lefelé lógatják pár hétig, akár lombkorona alatt, akár alaposan szellőztetett helyiségekben. A legfontosabb, hogy ügyeljünk arra, hogy a levegő hőmérséklete ne csökkenjen nulla alá. A földimogyoró két hete alatt, amikor a földimogyoró zűrzavarban van, végre megérik, és a hiányzó súlyt is elnyeri. Csak ezután lehet a babot letépni a bokrokról, kis hálóba helyezni és alaposan leöblíteni.
Hogyan szárítsuk meg a diót?
A földimogyoró szárítása a későbbi tárolásra való előkészítés egyik legfontosabb szakasza. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a lépést, a hüvely penészesedni kezd, aminek következtében az egész termés reménytelenül romlik. A diót száríthatja mind a sütőben, mind a hőforrások közelében, vagy elektromos szárítóban (ha van).
A mogyoró szárításához a sütőben körülbelül öt centiméteres tepsire kell őket helyezni, és a sütőbe kell küldeni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a hatvan fokot. A szárítási folyamat során a diót időnként meg kell keverni. Általában a földimogyoró teljes szárításának folyamata két napot vesz igénybe (minden nap több órát vesz igénybe ez a fontos esemény) - ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöket ne szárítsa túl élesen, és hagyja, hogy megfelelő körülmények között "elérjék" a kívánt állapotot.
Ha a földimogyorót hőforrás közelében tervezik szárítani, akkor legfeljebb tizenöt centiméteres rétegben kell elhelyezni egy kellően nagy tepsiben vagy medencében, és a tűzhely vagy az akkumulátor közelében kell elhelyezni. Ily módon a földimogyorót legalább körülbelül két hétig szárítják, és ne feledje, hogy rendszeresen meg kell keverni.
Elektromos szárító esetén a földimogyoró hüvelyét legfeljebb tíz centiméteres rétegben helyezik el a rostélyon, és a hőmérsékletet a készülékben hatvan fokra állítják be. Elektromos szárítóban, akár a sütőben, a mogyorót pár napig szárítják. Ezen idő elteltével nem árt ellenőrizni a hüvelyeket: ha nagy erőfeszítés nélkül, jellegzetes ropogással törnek össze, ez azt jelzi, hogy a dió száraz. Egy másik lehetőség, hogy egy kicsit rángatózni kell a hüvelyekkel: ha tisztán hallható a dió tompa hangja belül, az azt jelenti, hogy valóban szárazak.
Tárolás
A mogyorót tárolhatja hüvelyben, erős vászonzacskókba öntve és szemek formájában. Ez utóbbi esetben nemcsak zsákok használhatók tárolásra, hanem száraz kerámia- vagy üvegtartályok is, tartós fedéllel. De jobb megtagadni a földimogyoró műanyag zacskókban való tárolását - a dió keserű ízű lehet. Mint látható, minden nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet! Szüreteljen le egy földimogyorót, és mentse el mindenkinek!
Ajánlott:
Pitypang Olaj: Hogyan Kell Tárolni és Használni
Amit nem készítenek el a bájos májusi pitypangvirágból: lekvár, tea, infúziók és saláta
Tulipánhagyma: Mikor Kell ásni, Hogyan Kell Tárolni és ültetni
Valamikor régen a tulipánhagymák aranyat értek. Most mindenki megengedheti magának ezt a finom virágot. És mindazonáltal nem akarom, hogy az ültetési anyag eltűnjön vagy romoljon. Hiszen ezek a ragyogó tavaszi virágok mennyire felvidítják a téli hideg után! A nyár azonban nem mindig kellemes a növények számára kedvező időjárással. És ha a szezon túlzottan esősnek bizonyult, előfordul, hogy mire elérkezik a naptárban a tulipán kiásásának ideje, még mindig nem mutatják az erre való felkészültség jeleit
Mikor Kell Betakarítani A Sütőtököt és Hogyan Kell Tárolni
Gyakran felmerülnek kérdések: "Mikor kell gyűjteni a sütőtököt?" és "Mit kell tenni, hogy a gyümölcsök jól megmaradjanak?" Olvassa el a részleteket az érés felgyorsításáról és az időben történő szedésről. Hogyan kell megfelelően vágni a szárat, és mit kell tenni a betakarítás tavaszig való megmentése érdekében
Magok A Kertből: Hogyan Kell Gyűjteni?
Ha saját magvak beszerzését tervezi, már júliusban el kell döntenie, hogy mely zöldségeket hagyja az uborka, paradicsom és más kerti növények vetőmagjai számára
Hogyan Kell Megfelelően Gyűjteni A Gyógynövényeket
Gyerekkoromban mindig úgy tűnt, hogy nincs semmi nehéz a gyógynövények és a gyökerek gyűjtésében: felébredtem, sietve reggeliztem, és elmentem gyógynövényeket gyűjteni, kosárral a kezemben
