2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A zeller (esernyő is) nemcsak olyan népszerű növényeket foglal magában, mint a zeller és a petrezselyem, hanem a paszternákot is. Kétéves növények. És bár a termesztési folyamat hasonló, megvannak a sajátosságaik is
Paszternák aromás ételekhez
A pasztinákot zöldségként is használják a leveshez, pároltan fogyaszthatjuk, vagy fűszeres fűszerként különféle mártásokban. De frissen is fogyasztják. Húsok köretének tökéletes.
Téli tároláshoz a paszternákot szárítják és sózzák. Bár mivel a zellerfélék közül a leghidegállóbbak közé tartozik, ezért jól tűri a telet nyílt terepen, tartós hótakarónak kitéve.
A paszternák termesztésekor az első évben maga a gyökérnövény képződik. Az optimális vetés módja télen van. Novemberben száraz magokkal vetik.
Egészséges. A téli növények alatt a termés kora tavasszal jelenik meg közvetlenül a hó elolvadása után. Ebben az esetben a hozama jelentősen megnő.
Ültetéskor a paszternákot 45-50 növény arányában helyezzük el 1 négyzetméterenként. Ezután marad a gyomok eltávolítása, hígítása és a víz. Ne felejtse el az ásványi műtrágyákkal történő műtrágyázást, amelyek között általában a kálium -műtrágyák dominálnak. A pasztinákot betakarítják úgy, hogy ásnak egy kanállal vagy egy lapáttal.
Táncoló petrezselyem - paszternák barátnő
Kétévente fűszeres növény. Ezenkívül fokozottan ellenáll a hidegnek. Sűrű csokor zöld rozettája van, de az illatos gyökeret a főzésben is használják.
A termesztési technológia nagyon hasonlít a paszternákhoz. A termést a gyökérrel együtt szüretelik a késői káposzta után, vagyis valahol novemberben az első fagy előtt. Egész növények távolítják el a talajból, és eltávolítják a régi sárgult leveleket. A petrezselymet pedig pincékben vagy föld alatt tárolják, dobozokkal talajjal.
Egészséges. A kis gyökérzöldségek kiváló alapanyagok ahhoz, hogy illatos gyógynövényekkel láthassák el magukat a hideg évszakban. Télen a zöldek kényszerítésére használják a meleg helyiségekben.
Ne kíméljen egy helyet - ez a zeller
Az említett növények közül talán a legfűszeresebb. Sajátossága miatt a zöldségkultúrát külön fajként emelik ki, sokatmondó névvel - illatos vagy illatos zeller. A zeller egyedi aromája magas illóolaj -tartalmat biztosít.
Többféle zeller létezik:
• gyökér;
• lap;
• és levélnyél.
Ezért ne csodálkozzon, ha a zöldséggel való első ismerkedéskor a sűrű gyökérzöldség helyett zöldeket lát vastag levélnyéllel.
A zeller későn érő kultúra. Ellentétben a paszternákkal és a petrezselyemmel, amelyeket nyílt földre vetve szaporítanak, a növekvő zellernek csemetéket kell bánnia.
A vetés március első évtizedében történik, és 2, 5-3 hét múlva a palánták merülnek. A nyílt terepen történő ültetést 50-60 nap múlva végezzük. Ez az idő májusra esik. Ugyanakkor kívánatos, hogy a szerves műtrágyákat korábban a helyszínen 6-8 kilogramm vetés 1 négyzetméterenként alkalmazzák. Ültesse a palántákat helyesen 30x18-20 cm távolságra.
Szárított zellerben fehérített szárakat esznek. Annak érdekében, hogy ne zöldüljenek, ehhez 2-3 héttel a betakarítás előtt a növény magasan guggolni kezd. Az ilyen levélnyél elveszti keserűségét, és jelentősen csökkenti az illóolajok tartalmát, amelyeket csípős szag és kifejezett íz különböztet meg. De ha nem akarja a veszteséggel bajlódni, akkor ez a munka elkerülhető, ha önfehérítő fajtákat választ a vetéshez.
A zellert is egészben szüretelik (egész növények). A levélnyél és a levél a szokásos módon, hűvös, sötét helyen tárolódik. De ami a gyökeret illeti, a betakarítás után a gyökereit levágják és nedves homokban tárolják.
Egészséges. Télen a legkisebb zellergyökereket normál erőltető talajú dobozokba lehet ültetni. Ezután a fokozatosan növekvő zöldeket szükség szerint levágják.
Ajánlott:
Egész Nyáron Virágzó Növények
Tehát azt szeretné, ha a kertet virágokkal díszítené a kerti szezonban. Ehhez előre ki kell választania azokat a növényfajtákat, amelyek készek nyáron virágokkal örülni. Emlékezzünk rájuk és jegyezzük meg
Télen Otthon Zöldet Termesztünk
A nyár nemcsak a meleg, napsütéses napokkal, a madarak trillájával örvendeztet meg minket, hanem a borscht, a leves és más ételek különleges aromájával is. Ilyen "nyári" gazdag aromát adnak a különböző aromás gyógynövények
Az Euonymus Gyönyörű Télen és Nyáron
Az euonymus nemzetség az egyik legszélesebb körű és fényűző a kerti palettán. Ezek között a csodálatos fák és cserjék között, amelyek változatlanul áttört koronájúak és sok dekoratív "tehetséggel" rendelkeznek, a legkisebb fajtákat is talajtakarónak tekintik, valamint a kerti szőlőt, a buja cserjéket vagy az elegáns kis fákat laza koronával
A Saláta Cikória Zöld Télen és Nyáron Egyaránt
Azok számára, akik tavasszal cikóriát vetettek, nyomon kell követni, hogy a növény milyen gyorsan nőtt augusztusban. Ha a fejlődés gyenge, ez a hasznos tápanyagok hiányát jelzi a talajban és a takarmányozás szükségességét. Ezenkívül a gyenge növekedés az ellátási hibák jele lehet
Vessen Zellert - Nem Fogja Megbánni
Miután egyszer zellert ültetett ágyaiba, erősen kétséges, hogy a jövőben nélkülözheti ezt a kultúrát. Mezőgazdasági technológiája egyszerű, és még egy kezdő kertész is megbirkózik a termesztéssel. A zeller szokatlanul pikáns ízű, és széles körben használják a főzésben. Gyökereket, szárleveleket és leveleket is használnak ételhez - ropogós salátákat, aromás fűszereket készítenek belőlük, hozzáadják a levesekhez
