2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Észrevette, hogy barátai az országban finom kerti cikóriával virágoznak? Kérd meg őket, hogy egy hónap múlva gyűjtsenek magot neked. Nemcsak élénk kék színeivel fogja élénkíteni külvárosi területét, hanem kiváló kiegészítője lesz a szokásos étrendnek. Végül is nemcsak illatos italt készíthet belőle, hanem eredeti salátákat és egyéb érdekes ételeket is készíthet. Milyen más gyönyörűen virágzó, nem hagyományos kertjeink, gyökérnövényeink díszíthetik kertjét?
A virágágyástól az asztalig
Az Aster család néhány növénye nemcsak a kert kellemes díszítéseként szolgálhat, hanem ízletes és nagyon egészséges ételek alapanyagaivá is válhat. Ezek a virágok közé tartozik a cikória, a zabgyökér (más néven közönséges kecske) és a scorzonera (vagy kecske). Ezek kétévesek, amelyek a fejlődés első évében megnövelik a levelek rozettáját, és gyökérnövényt képeznek, a második évben, júliusban pedig virágzó hajtásokat bocsátanak ki, és egy hónap múlva elkezdhetik a magok gyűjtését.
A növények gyökereit táplálékként használják. A cikóriában orsó alakú fehér színűek. A zab gyökere hasonlóan megnyúlt, hasonló a sárgarépához, színe kissé sötétebb, mint a cikóriagyökér, és sárga árnyalatú. A Scorzonera gyökere sötétbarna, majdnem fekete színű.
E szokatlan virágok szirmainak színe is különbözik. A cikóriában mélykék színűek, a zab gyökere lila rügyeket virágzik, a scorzonera élénk sárga virága van.
Cikória - mind a salátában, mind a köretben
A cikória csodálatos élénkítő italt készít, emlékeztetve a kávéra, de enyhén savanyú ízű. Ipari üzemekben készül, de otthon is készíthet egészséges főzetet a gyökereiből. Az alternatív gyógyászatban gastritis kezelésére, az idegrendszer erősítésére és a hepatitis kezelésére használják. Ez egy jó tonik.
A cikóriagyökér salátákban is jó. Zöldséges paprika, sárgarépa, hagyma, hüvelyes, savanyúság, sőt alma is jól illik hozzá. A cikóriagyökeret hozzáadjuk a vinaigrette -hez, növényi olajban párolva, tojással megsütve. Próbálja ki a párolt cikóriát köretként a szokásos burgonya vagy gabonapehely helyett. Ezenkívül a nagy gyökérzöldségek kiválóan alkalmasak húsos töltelékkel való töltésre a sütőben való sütéshez. Vannak kétségei, hogy érdemes -e vetni ezt a csodálatos növényt?
A cikória mezőgazdasági technológiája alig különbözik más asztali gyökérnövények termesztésétől. Kora tavasszal, a szerves anyagok többsoros öv módszerrel történő bevezetését követő második évben vetik. A sortávolság körülbelül 30 cm, a vetés közötti távolság pedig 8-10 cm.
Zabgyökér és scorzonera - sütjük, forraljuk, pároljuk
A zabgyökeret főzve és sütve fogyasztják. Az íze és a tenger gyümölcsei közötti hasonlóság kedvéért a kecskeszakáll növényi osztriga néven is ismert. A népi gyógyászatban choleretic szerként talált alkalmazást. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a zabgyökér főzet javítja az emésztőrendszer aktivitását.
A leveseket és salátákat a scorzonera -ból készítik, főzve és párolva fogyasztják. Kissé édes ízű. Táplálkozási tulajdonságait és hasznos tulajdonságait tekintve a kecske sok más zöldséget felülmúl, amelyek szemünk számára jobban ismertek a kerti ágyakban.
A zabgyökér és a scorzonera termesztése hasonló a sárgarépához. Laza talaj, mélyen művelt talaj alkalmas számukra. Szerves anyagokból jól reagál a komposzt és a humusz megtermékenyítésére.
A magvetést többsoros öv módszerrel végezzük. Erre a legjobb dátumok május első napjai. A sorköz legalább 20 cm, a növények közötti távolság körülbelül 15 cm.
Ajánlott:
Kerti Utak Díszítése. A Növények Kiválasztása
A tulajdonos szorgalmát, pontosságát és hatékonyságát a kerti utak állapota határozhatja meg. Ez a fejlesztés egyik eleme, amely nagy jelentőséggel bír az oldal kialakításában. Beszéljünk a növényekről, amelyek segítenek egy remekmű elkészítésében a szokásos útról
Kerítés Díszítése
A kerítés díszítése - az ilyen rendezvények megtartása aligha nevezhető alapvető szükségletnek, azonban minden évben egyre több nyári lakos figyel oda nyaralóik vonzó megjelenésére
A Kert Díszítése: Ampelous Növények
Szinte lehetetlen elképzelni egy kertet virágok nélkül. Utánozhatatlan dekoráció, amely felülmúlhatatlan légkör, kényelem és harmónia hatását kelti. A virágok élénk színekkel, buja virágzással és kellemes aromával telítik a teret. A virágok divatja több évszázada nem halványult el, a távozási nehézségek ellenére a kertészek továbbra is díszítik telkeiket. És nem csak ők! De pavilonok, teraszok, verandák és erkélyek is. Az ampelous növények pedig kiváló munkát végeznek ezzel a feladattal
Az Erős Gyökerek Az Uborka Jó Termésének Kulcsa
Mindannyian, amikor zöldségeket ültetünk a kertünkbe, reméljük, hogy nagy lesz a termés, és mindent megteszünk ennek érdekében: gondosan kiválasztjuk a magokat vagy palántákat, időben elvégezzük a feldolgozást, az öntözést és a takarmányozást. A termés pedig jónak tűnik, de én még jobbat akarok. Mi mást tudnál tenni? Csak a gyökérrendszer gondozása és erősebbé tétele, különösen azért, mert nem igényel sok munkát és időt. Egyébként az erőteljes gyökérzet növekedése az uborkában három szakaszban történik
Gonosz Buli: A Ház és A Kert Díszítése Halloweenkor
Az ír kelták hagyománya a Mindenszentek napjának megünneplésére az egész világon elterjedt. A Halloweent mindenhol különböző módon ünneplik: pirotechnikai bemutatókat, felvonulásokat, felvonulásokat, máglyákat tartanak, de minden bizonnyal van szimbolika és farsangi jelmezek
