2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A káposzta tekercs sokoldalú és egészséges étel, de a káposztalevél előkészítése nehézkes feladat. Ismerje meg a mikrohullámú sütés fortélyait. Számos módja van a főzési idő felgyorsítására és a munka megkönnyítésére. Íme a csodálatos káposzta tekercs receptje
Hagyományos káposztalevél készítés
A bonyolultság és a fáradságosság a káposztafej ismételt forrázásában / forralásában rejlik. Például egy másfél kilogramm súlyú közepes villához nagy, 4 literes serpenyőre van szükség. A káposztát forrásban lévő vízbe merítjük, és ott tartjuk forrásig + forraljuk 2 percig. Ezután kihúzzuk, lehűtjük, csonkkal lefektetjük, és utána több főtt, megpuhult felső levelet eltávolíthatunk.
Az első módszer 3-5 levelet ad nekünk. Ezután megismételjük az eljárást és így tovább több cikluson keresztül, amíg meg nem kapjuk a kívánt mennyiséget. Fárasztó és időigényes. Ezenkívül nem kell megemésztenie.
Káposzta káposzta tekercshez a mikrohullámú sütőben
Ismeri a káposzta töltött káposzta előkészítésének összetettségét. Milyen megkönnyebbülést jelenthet nekünk a mikrohullámú sütő? Kiderült, hogy a mikrohullámú sütő kiváló munkát végez a levelek előkészítésében és lágyításában.
A technológiai folyamat javítása érdekében jobb, ha egy fej káposztát lapítunk. Ebben a formában a levelek leggyakrabban jól elkülönülnek, egyenletesek, levélnyél -megvastagodás nélkül. Osztáskor válassza ki a példányokat sérülés és lyukak nélkül, hogy a darált hús ne essen ki a jövőben.
Első lehetőség
Ez a módszer nagyszerű a fiatal káposzta számára, amelynek levelei meglehetősen gyengék. A káposzta fejét a szokásos módon főzzük: megmossuk, eltávolítjuk a felső leveleket, eltávolítjuk a sérültet. Most vegye ki a serpenyőt, amelybe a kiválasztott villákat helyezheti. Öntsük bele a hideg víz felét. A mikrohullámú sütőhöz fordulunk. Fektesse le a káposztatömböt lefelé, és kapcsolja be. 500-700 W maximális teljesítmény mellett a tűzhelynek 10 percig kell működnie. Alacsonyabb üzemmódban - 12. Ezt követően elrendezzük a "fürdést". Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és azonnal tegye egy előkészített edénybe.
Csodálatos jelenség következik be - a felső levelek kibontakozása. Most csak az a feladata, hogy levágja őket a tövében. A középső lapok nem bontakoznak ki, hanem rugalmasak, rugalmasak és könnyen lehúzhatók. Ha a közepe továbbra is szilárd, ismételje meg az eljárást a mikrohullámú sütővel. Most 3 perc elég lesz. Amikor az összes levél szét van választva, kezelje a levélzett széleket. Ha a káposztalevél eredetileg nagy részeket tartalmazott az alján, akkor vágja le ezeket a sűrítéseket egy kicsit. Most minden készen áll.
Második lehetőség
A káposzta fejét a szokásos módon levélre osztjuk, a szerkezet károsítása nélkül. Ezután rétegesen mikrohullámú tányérba / tálba tesszük, minden lapot megnedvesítünk. Kiderül egy nedves halom, amelyet két percre a mikrohullámú sütőbe küldünk, miután korábban műanyag kupakkal fedtük le. Bekapcsoljuk a nagy teljesítményt. A művelet után természetesen hűtse le, és tölthető.
A harmadik lehetőség
A leggyorsabb módszer a lap előkészítése hüvely vagy sütőzacskó segítségével. A főzés mindössze 4 percet vesz igénybe. Helyezze a káposzta fejét egy zacskóba, rögzítse klipszekkel vagy nyakkendővel. Több lyukat készítünk, és a sütőbe küldjük. 4 perc elteltével távolítsa el és tegye hideg víz alá. A levelek most puhák és könnyen elválaszthatók a száruktól. Ha ennek ellenére a lap alja kemény marad, hajtsa egy tányérra egy halomban, és ismételje meg a melegítést a mikrohullámú sütőben. Két perc elég lesz.
Sajtos töltött káposzta receptje
Az összetevők arányát kilogramm káposztára számítják ki. Darált sertés- és marhahús 600 g (20 + 400), hagyma, paradicsom, rizs, tejszín és sárgarépa 200, sajt és növényi olaj 100 g, fokhagyma, kapor, petrezselyem. Só és bors ízlés szerint.
Ezután a szokásos módon: készítse elő a lapot, tekerje fel, süsse meg, küldje be a sütőbe. A töltelékhez darált húst, főtt rizst, gyógynövényeket és hagymát használunk. A mártáshoz sült hagyma és sárgarépa, tejszín, fokhagyma, hámozott paradicsom. A mártást sűrűre főzzük. Sütés előtt adjuk hozzá a tölteléket / mártást, és szórjuk meg reszelt sajttal egy formában, káposzta tekercsekkel.
Ajánlott:
Miért Száradnak és Hervadnak A Gyengéd Begónia Levelek?
Nem véletlenül hívják a begóniát szobarózsának. A virág szépségében nem rosszabb a kert királynőjénél, sőt a levelek dekorativitásában is felülmúlja őt. Ezen előnyök ellenére azonban a begóniáknak vannak hátrányai. Nevezetesen - ez egy meglehetősen finom virág, és megvan a maga "szeszélye". A begónia még beltéri körülmények között is nyilvánvaló ok nélkül fájhat, kezdve a levelek csúcsainak hervadásával és a gyökerek bomlásával. Mi az oka a betegségnek, és hogyan gyógyítható?
Holland Sütő Egy Vidéki Házhoz, Nyaralóhoz
Egy holland tűzhely egy vidéki házhoz, egy nyaralóhoz - annak ellenére, hogy a ház nyáron nagyon melegnek tűnik, tavasszal és ősszel további fűtésre lehet szükség. Ebben az esetben a legtöbb nyári lakos előnyben részesíti az ilyen lehetőséget, mint a holland sütő
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Folytatás
Sok kérdés merül fel az asztalon lévő fő zöldséggel - a fehér káposztával kapcsolatban. Keressünk választ néhányukra ma. Mesélünk a növekvő vetőmag -csírázásról, a jobb szomszédokról, a betakarítási időkről
Káposzta Miért. Kínai Káposzta
Sokan szeretik a szokatlan ízű, finom szerkezetű pekingi káposzta lédús fejét, amely télen a boltban fekszik. Szeretném ugyanazokat termeszteni az oldalamon. Hosszú évek óta kész palántákat vásárolunk tavasszal az eladóktól, de az eredmény nulla. Néhány sárga virág díszíti az ágyunkat. Mi az oka ezeknek a kudarcoknak?
Káposzta Miért. Fehér Káposzta. Rajt
Minden nyári lakos kiváló zöldségtermést szeretne kapni, töltse meg a tartályokat minőségi anyaggal. Néha az elemi agrotechnikai technikák tudatlansága cáfol minden ráfordított erőfeszítést. Ma a sikerhez vezető út néhány fontos pontjáról beszélünk
