2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A lencse nem túl gyakran jelenik meg az asztalunkon. És hiába - egyetlen adag lencse fehérjetartalmában összehasonlítható egy hasonló húsadaggal! Ez egy nagyon egészséges és hihetetlenül tápláló termék, amely mindenképpen megérdemli, hogy gyakrabban szerepeljen étlapunkon. Nos, mivel eddig csak alkalmanként eszünk lencsét, a kérdés, hogyan tároljuk megfelelően, teljesen ésszerű lesz. Valójában nincs benne semmi bonyolult
Mennyi ideig tárolják?
Megfelelő tárolás esetén a lencse könnyen tárolható akár egy évig (átlagosan tíz hónapig). Ezen időszak után azonban nem veszíti el étkezési alkalmasságát, csak tovább tart a főzés, és szerkezete meglehetősen kemény és durva lesz.
A lencsegyártók a csomagoláson különböző lejárati dátumokat tüntetnek fel. Azonban ebben az esetben nem lehet meghatározni a magok betakarításának pontos időpontját, mivel a begyűjtés és a csomagolás dátuma közötti különbséget a termelők nem jelzik. Ebben a tekintetben jobb, ha nem tárolja a lencsét hat hónapnál tovább, és ha többet feküdt, akkor bizonyos fokú óvatossággal kell kezelni, alaposan megvizsgálva a szemeket használat előtt.
Hogyan kell tárolni?
A lencséket meglehetősen hosszú ideig tárolják, de fontos, hogy ne felejtsük el, hogy minél tovább tárolják, annál szárazabbak lesznek a szemek. Ennek meggyőződése érdekében megpróbálhatja összehasonlítani a körülbelül hat hónapig tárolt magokat azokkal, amelyeket most vásároltak a boltban.
A lencse egyik fő jellemzője, hogy tökéletesen elnyeli a nedvességet. Éppen ezért nem ajánlott a tápláló szemeket műanyag zacskókban vagy üvegedényekben tárolni - a kondenzvíz szinte mindig felhalmozódik egy ilyen tartályban, ami rendkívül nem kívánatos.
A lencsét csak jól szellőző és sötét helyen tárolja. Ha a napsugár a tárolt szemekre esik, akkor a lencse vagy kiszárad, vagy penész kezd kialakulni rajta. Magas páratartalom mellett pedig egy hét alatt romlik. A nedvesség egyébként nemcsak a magok rothadását, hanem fokozatos oxidációját is kiválthatja, aminek következtében a szemek jellegzetes virágzást és kellemetlen szagot kapnak. Ezért a lencsét csak szárazon és kizárólag száraz körülmények között szabad tárolni. Ennek ellenére semmiképpen ne tárolja hőforrások közvetlen közelében - a lencse rothadni fog.
A lencsék tárolására a legjobb edények a szövetzacskók vagy a kartondobozok. A vászontáskák különösen jók lesznek - a hasznos szemeket tartják a legjobban. Ugyanakkor fontos törekedni arra, hogy a tárolóedények is légmentesen záródjanak.
Néha előfordul, hogy a lencsét virágzás borítja vagy elhalványul a tárolás során. Ha a szemek elszíneződnek, ez azt jelzi, hogy a lencse elvesztette kiváló ízét, és most sokkal tovább főznek, mivel szerkezetük bizonyos változásokon ment keresztül. És ha rothadás vagy lepedék jeleit találták a szemeken, akkor meg kell tagadni azok fogyasztását - még az ilyen lencse mosása sem szabadítja meg a benne letelepedett káros mikroorganizmusoktól. Ne egyen a magas páratartalom miatt összetapadt szemeket.
Főtt lencse
Ami a főtt szemek tárolását illeti, a hűtőszekrényben legfeljebb hat napig tárolhatók (és ideális esetben a következő három -négy napban fogyaszthatók).
Ha szükség van a főtt lencse tárolási idejének növelésére, akkor ajánlott lefagyasztani - ebben a formában a lencse legfeljebb hat hónapig tárolható. Igaz, a leolvasztás után a főtt szemek kissé megváltoztathatják állagukat, de ez semmilyen módon nem befolyásolja ízüket.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Csipkebogyót?
Sokat írtak és mondtak a fényes csipkebogyó jótékony tulajdonságairól. Ennek a jóképű férfinak a száraz gyümölcsei mindig megvásárolhatók egy boltban vagy gyógyszertárban. És néhányunknak volt szerencséje imádnivaló csipkebogyót termeszteni saját parcellánkon. Csak annyi, hogy a látványos bogyók betakarítása után sokaknak fogalmuk sincs, mit kezdjenek velük ezután. De nagyon szeretné telíteni a testet vitaminokkal a hosszú tél folyamán! Hogyan lehet megőrizni az egészséges csipkebogyót?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Cseresznyét
Édes cseresznye … Világos, lédús, étvágygerjesztő … Alig van ember, aki teljesen közömbös lenne ezzel a bogyóval. Természetesen mindig azt szeretné, hogy a friss cseresznye a lehető leghosszabb ideig tartson, mert olyan ízletesek és egészségesek! Bőrbetegségek, szívbetegségek, vesebetegségek és egyéb betegségek - mindezek a bogyók megbirkóznak! Akkor miért nem eszik tovább?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni Az édesburgonyát
Az édesburgonya, más néven édesburgonya, számunkra még mindig egzotikus gyökérzöldség. Ennek ellenére egyre gyakrabban jelenik meg a boltok polcain, és egyre többen írnak ennek az egyedülálló zöldségnek az előnyeiről. Így végül úgy döntünk, hogy megvásároljuk, de azonnal szembesülünk azzal a kérdéssel, hogyan tároljuk megfelelően. Ennek ellenére még kevés tapasztalatunk van a termofil édesburgonya tárolásában
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Kivi Gyümölcsöt?
A kivi nagy tengerentúli gyümölcs, amely azonnal népszerűvé vált szélességi körünkön. Valójában a kivi nagyon finom és egészséges! Egyébként ezek a csodálatos gyümölcsök biológiailag bogyók, és érdekes nevüket a vicces új -zélandi kiwi madár tiszteletére kapták. A kivi igazi vitaminraktár, beleértve a létfontosságú C -vitamint is, ezért ezek a csodálatos trópusi gyümölcsök egyre gyakrabban jelennek meg az asztalunkon. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni?
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Grapefruitot
Sok szó esett a grapefruit előnyeiről. Ezt a legértékesebb orvosi és diétás terméket gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon gazdag vitaminokban, és képes a betegségek széles skálájának gyógyítására. A grapefruit azért is jó, mert más citrusfélékhez képest a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezenkívül hűtőszekrényben és szobahőmérsékleten egyaránt jól tárolható
