2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A Mindenható nagyon jól dolgozott, hogy kielégítő létet biztosítson egy személy számára. Mintegy 11 ezer növényfajt hozott létre, amelyeket a botanikusok a Cereals családba egyesítettek. Természetesen az ember nem azonnal vette igénybe Isten ajándékát, hanem évszázadok óta ilyen bőségből választotta azt, amit könnyebb termeszteni, mit a gyomor jobban emészt, feltöltve a test elhasznált erőit. Néhány gabonafélét még gonosz gyomnak is tartottak, amíg egy személy meg nem kóstolta a gyümölcsét
Hogyan lehet megkülönböztetni a gabonaféléket más növényektől
A műanyag szívószálakat, amelyeket ma a kávézókban egy pohár gyümölcslé vagy koktél mellett adnak ki, Zlakovból kölcsönadta az ember. Pontosan
üreges szár kerek keresztmetszetű gabonafélék különböznek más növényektől, amelyek külsőleg hasonlítanak hozzájuk keskeny leveleikben és tüskéikben-virágzatukban.
Például a Sedge -nek, amely gabonaféléknek tűnik, háromszögű a szár, tele van tápanyagokkal, amelyek nem teszik lehetővé a szár szalmaként való használatát.
Az ember hozzászokott ahhoz, hogy néha minden szabályszerűséget megsértenek. Tehát Zlakovnak is vannak képviselői, akik úgy döntöttek, hogy megszegik a szabályt, és nem üreges szárot szereznek. Ilyen „felkapaszkodók” közé tartozik például a cukornád. Mivel édes finomságot ad, megbocsátunk neki az ilyen illetlen viselkedésért.
Ami a Gabonafélék család növényeinek gyümölcseit illeti, itt egyetértés van. Minden gabona esetében a gyümölcs az
zsizsik
Tönköly - az ókor fő "kenyere"
Az Univerzum életében 10 ezer év telik el, mint egy pillanat. De az ember egy másik dimenzióban él, és ha több ezer évvel ezelőtt visszatekint ezekre, hálával és csodálattal emlékezik vissza Mezopotámia és az ókori Egyiptom lakóira, akik megszelídítették a búzát.
Azokban a legendás időkben az emberek nőttek tönkölyt, a búza egyik fajtáját. MINKET
Tönköly csak Alekszandr Szergejevics Puskin meséjéből ismerhető, amikor a pap és Balda közötti szerződés egyik feltétele "főtt tönköly" volt, amelyet a papnak etetnie kellett alkalmazottjával. Végül is a tönkölykása zabkása tápláló és ízletes volt.
Bár a tönköly szárazságálló, de a hozam kicsi, ezért a 20. századra már csak a mesékben és a történelmi könyvekben maradt meg. A szántóföldön pedig új, nagy hozamú búzafajták bukkantak fel.
Szivacsos kenyér
De minden nap egy zabkását enni nagyon unalmas. Az ókori egyiptomiak olyan találékonyságot mutattak, amely meglepte Herodotosz ókori görög történészt. Kezdték alávetni a búzatésztát erjedési folyamatnak, vagy ahogy Herodotos írta, bomlási folyamatnak, miközben minden normális ember megpróbálja megvédeni az ételt a bomlástól.
Ma a tészta ilyen kezelése senkit sem fog meglepni, és a háziasszonyok bátran hozzáadnak élesztőt, hogy szivacsos, bolyhos kenyeret szolgáljanak fel, amelyet aranykéreg díszít.
Búzafajták
A búza gyümölcseinek fő alkotóelemei, például a kukoricaszemek, a következők
keményítő és fehérjék … A keményítő dominál, a tartalom akár 75 százalékát foglalja el.
A különböző búzafajták fehérjetartalma nem azonos. Minél kevesebb fehérjét tartalmaz egy gabona, annál gyengébb a búzafajta, annál több fehérje, annál erősebb a búzafajta. Az egyik vagy másik fajta "erősségének" ismerete szükséges a búzatermékek gyártói számára, mert a szemekben lévő fehérje százalékától függően a búzaliszt másképp viselkedik, különböző minőségű tésztát hozva létre.
A búzát erős fajtáknak tekintik, amelyek szeme több mint 15 százalék fehérjét tartalmaz. Az ilyen típusú búza lisztjével kevert élesztős tészta a varázsló, aki buja, szivacsos kenyértermékeket ad.
Úgynevezett,
durum búza, amelynek szemcséiben a fehérje 20-26 százalék között van, búzadarát ad nekünk, mindenkor népszerű tésztát. A durumbúza termesztése azonban sokkal bonyolultabb és nehezebb, ezért főleg nőnek
lágy búza, amelynek gabona minősége gyengébb a durumbúza szeménél.
Ajánlott:
Anemone A Nyílt Mezőn
A kert világosabbá és szórakoztatóbbá tételéhez elegendő egy kis virágoskertet elhelyezni a webhelyén, ahol az anemone nőni fog. Ez a lágyszárú évelő növény anemone néven is ismert. Finom szirmai és vékony szára kecsesen himbálózik a levegő legkisebb leheletétől és rezgésétől. Nézzük meg közelebbről a szelek e lányainak képviselőit
Csúnya Búza Légy
A búzalegy szó szerint mindenütt megtalálható Oroszországban. Számos jellemzője szerint hasonlít a tavaszi légyhez, ezért gyakran összezavarják őket, tévesen búzalegyet vesznek tavaszi légynek. Különösen károsak a búza légy falánk lárvái, amelyek pusztító tevékenysége következtében a középső levelek sárgulnak és gyorsan kiszáradnak, és a legyengült és elnyomott hajtások fokozatosan elhalnak. És ha a lárváknak sikerült megsérteniük a tavaszi növényeket, még mielőtt beléptek a szántás fázisába
