2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Amint felmelegedett a nap, friss zöldségeket akartam. Addig a pillanatig, amikor a saját termését betakarítják a kertből, még messze van. És a friss zöldségek ára a piacok és üzletek pultjain még mindig harap. Annak érdekében azonban, hogy finom és tápláló harapnivalót készítsen családjának, nagyon kevés ilyen drága összetevővel boldogulhat. Feltárjuk a finom, lédús shawarma receptjének titkait, friss, otthoni stílusú zöldségekkel
Hogyan készítsünk lédús hús tölteléket
A klasszikus shawarma receptben a húst grillezik. Otthon megtehetjük egy serpenyővel. De ehhez először a húst speciális pácban kell feldolgozni.
Vegyünk csirkefilét, és vágjuk fel legfeljebb 1 cm vastag tányérokba, most meg kell sózni, és hozzáadni más fűszereket: szárított őrölt fokhagymát, pirospaprikát, paprikát és koriandert. Ez a fűszerkombináció különleges ízt kölcsönöz a grillezett húsnak.
A filét hagyjuk pácolódni. Ideális esetben ez egy órát vesz igénybe, de a csirkét fűszerekkel vagy kevesebbel is fűszerezheti.
Melegítsük fel a serpenyőt a tűzön, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és mindkét oldalán süssük meg a filét. Amikor a hús megpirult, kivesszük a serpenyőből. Ezt követően célszerű a filét fóliába csomagolni - így lédúsabb lesz.
A mártás elkészítése
Amíg a hús pácolódik, elkezdheti a mártás elkészítését. Ehhez tejfölre és 50% majonézre lesz szüksége egyenlő arányban, körülbelül 5 asztalra. kanál. Ehhez a keverékhez finomra vágott kaprot és reszelt fokhagymát adunk - ízlés szerint. A mártást is célszerű beönteni.
Koreai sárgarépa használata
Egy másik pikáns összetevő, amely finom csípős ízt kölcsönöz, és a shawarma lédúsabbá válik, a koreai sárgarépa. Ha nem volt lehetőség megvásárolni ezt az ételt, akkor nem lesz nehéz főzni saját kezűleg. Ehhez dörzsöljön egy kis gyökérzöldséget a nagy lyukú reszelő fogaira, hogy a kijáratnál szalmát kapjon, és ne krumplipürét. Ezután adjunk hozzá zúzott fokhagymát ízlés szerint, 1 tk. egy kanál cukor és 2 tk. l. ecet, pár evőkanál növényi olaj, egy csipet koriander és fekete bors. Nem kell sóznia. A sárgarépa akkor lesz kész, amikor levet adnak. Ez körülbelül egy óra múlva fog megtörténni.
Shawarma főzése
Ha az összes előkezelést igénylő összetevő elkészült, megkezdheti a shawarma töltését. Ehhez a sült húst finomra vágjuk. Az uborkát és a paradicsomot is szeletekre vágjuk, a káposztát vágjuk.
A káposztát sokféleképpen használják. Ha nincs fehér káposzta a hűtőben, akkor vegyen egy pirosat. Peking is alkalmas. Káposzta helyett salátaleveleket is használnak. Ami az uborkát illeti, a savanyúság is jól megy az összes hozzávalóval. De ennek a receptnek a feltételei szerint friss zöldségeket használunk.
Egy lap pita kenyeret először egy réteg tejfölös-majonézes mártással megkenünk. Ezután tegye rá a csirkét. A tetejére káposztát, uborkát és paradicsomot teszünk. Most egy réteg koreai sárgarépát alkalmaznak. Használja újra a szószt. És a tetejét megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.
Aki szereti a fűszeres ételeket, hagymát is adhat a töltelékhez. De annak érdekében, hogy kellemes csípőséget érjünk el keserűség nélkül, ajánlott először feldarabolni, és asztali ecetben pácolni. A hagymát egy réteg paradicsom és koreai sárgarépa közé helyezzük.
A pitakenyér töltelékét csőbe csomagoljuk. A nyitott végeket is befelé hajtogatva zárt borítékot képeznek, hogy a töltelék és a mártás bent maradjon, és ne szivárogjon ki. Ezt követően a shawarmát serpenyőben fel kell melegíteni. Olajat ebben az esetben nem használnak. Melegítsük, amíg a puha pitakenyér ropogós lesz. Ugyanakkor a sajt megolvad a tekercs belsejében, a tejföl megolvad, és a paradicsom enyhén leves. Az étel nagyon lédús és nagyon tápláló. Forrón tálaljuk.
Ajánlott:
Lédús Sárgarépa Termesztése
Szép lédús sárgarépát ropogtatni a kertből. Ha kedvező feltételeket teremt a növény számára, a sárgarépa lapos, kövér, vitaminokkal telített. Harapjon egy ilyen szépséget, és a szüneten borostyánszínű csepp gyümölcslé jelenik meg
Kezelés Zöldségekkel. Receptek
A gyógynövények nem az egyetlen módja az egészség megőrzésének és gyógyításának. A kerti zöldségek farmakológiai aktivitása meglehetősen magas, és évszázadok óta tesztelték. Hasznos információkat kínálunk a zöldségterápia példáival. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem kötelező intézkedés az orvosával való konzultáció nélkül
Kohlrabi: Mi Hasznos és Hogyan Lehet Lédús "csonkot" Termeszteni
Szeretsz ropogtatni egy káposztafejet? Nos, ez nem mindig biztonságos. Természetesen, ha egy zöldséget saját kertjében, gondos gondossággal neveltek, a csonk főként hasznos tápanyagokat gyűjt össze. De amikor kézzel vásárol káposztát, nem lehet biztos abban, hogy nem volt tele nitráttal. És káros anyagok halmozódnak fel a csonkban. Annak érdekében, hogy ne vonja meg magát a finomságoktól, és ugyanakkor biztonságban érezze magát, próbálja meg szilárd csonkot termeszteni az ágyában - káposzta
Takarékoskodjunk A Zöldségekkel Tavaszig
A betakarított termés minőségromlás nélkül sikeresen megőrizhető tavaszig. Tippjeink segítenek a zöldségek helyes előkészítésében és optimális tárolási feltételek kialakításában. Fontolja meg a legnépszerűbb és legnépszerűbb zöldségfélék téli tárolását
Az édes és Lédús Tök Termesztésének Titkai
Sokan termesztenek tököt - nemcsak előnyökkel vonz, hanem azért is, mert nagyon könnyű gondozni, és nagyon hosszú ideig tárolható, de a várva várt gyümölcsök nem mindig lédúsak és édes, és ez nem lehet más, mint lehangoló. Valójában nem olyan nehéz lédús és édes sütőtököt termeszteni - ehhez elég csak nem hagyni, hogy e kultúra fejlődése haladjon, hanem néhány egyszerű szabályt kell követni
