2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Sok nép nagyobb jelentőséget tulajdonított az agyag edényeknek, mint más gyakori háztartási cikkek. Ez a dolog néha rituális jellegű volt. Egy edényben mind a 4 természetes elem részt vesz a gyártásban: föld, tűz, víz, levegő. Az égetés során különleges erőt adnak. Mikor alakult ki az agyagélet kultúrája?
Egy kis történelem
Az expedíció során a civilizáció ősi maradványait fedezték fel Kínában. A cserépedényeket 20 ezer éves kornak tulajdonítják. Oroszországban a hasonló leletek a 12. évezredből származnak. A Távol -Keleten, Transbaikaliában végzett ásatások során találták meg őket.
A cserépedények mindig is kerestek voltak Oroszországban. Minden településnek megvolt a maga fazekasmestere. A tételek egyformán kerestek voltak a szegények és a gazdagok körében.
Az edényeket káposztaleves, levesek, másodételek és zabkása főzésére használták a sütőben. Kvass, méz, sör, tej, víz kancsókban és kryinkákban tartották. Nagyobb konténereket használtak ömlesztett termékekhez.
A nemesfémből készült edények (arany, ezüst), ón, agyag edények megjelenésével egyszerű változatokban készültek a szegények számára. Eddig az idősebb generáció kunyhóiban találhat ilyen háztartási cikkeket.
Érdekes tény az üvegezett korsók használata a templomépítészetben. A templomok falai közé helyezték őket, hogy felerősítsék a hangokat az istentisztelet alatt. Az építészeti tárgyakat Nyizsnyij Novgorod, Moszkva, Veliky Novgorod katedrálisaiban találjuk.
A gáztűzhelyű kályhák, elektromos tűzhelyek kiszorítása csökkentette a kerámiaforrasztók vásárlásának szükségességét. De az utóbbi években megugrott a cserépedények népszerűsége.
Háztartási hipotézisek
Számos hipotézis létezik a természetes anyagokból készült ételek emberi hasznosságára vonatkozóan:
1. Környezeti. Az oxidatív folyamatok hiánya kizárja a toxinok bejutását a szervezetbe. Az ókorban azt hitték, hogy agyagcserépből való evés megtisztítja a vért. Összeomlik, a tárgyak visszatérnek eredeti állapotukba anélkül, hogy káros anyagokkal szennyeznék a környezetet.
2. Energia. A felső rétegből származó természetes anyag összegyűjti a Föld és az űr hatalmas energiáját. Amikor a mester keze megérinti az alapot, a pozitív érzelmek és a hangulat átkerül az edényekbe. Az orosz kemencében való főzés során az étel a fából származó tűz energiájával gazdagodott. A füst illata különleges aromát adott.
3. Pszichológiai. A gyönyörű termékek tetszenek az esztétikai felfogásnak. A genetikai memória azt mondja, hogy az étel finom. A társulások hangulatos otthonnal, megbízható védelemmel és a kandalló melegével jönnek létre. A fazekas munkája harmóniát teremt a mester személyiségében. Az egyensúlyhiány a termék töréséhez vagy szabálytalan alakjához vezet. Ezért a sikeres gyártási folyamat a pozitív hozzáállásról szól.
Ezeket a tényezőket a modern világ tudományosan megerősítette.
Tudományos tények
A cserépedények képesek hőt koncentrálni magukba, lassan lehűlni több órán keresztül. Van egy folyamat, amely során a termékeket a saját levében egyenletesen párolják. Néha 2-3 evőkanál vizet adnak hozzá a folyadékleválasztás kezdeti szakaszához. Ha teljesen megfőtt, az edényt 20 percig lefedve hagyjuk. Ez a technika javítja az ízét.
A kíméletes hőkezelés megőrzi a vitaminok nagy részét eredeti formájában. Az ásványi összetevő marad a termékek belsejében, nem kerül a húslevesbe.
A porózus szerkezet kezdetben felveszi a felesleges vizet a főzés során, és visszaadja, amikor lehűl. Az étel lédús marad, az összetevők íze nem változik.
Az ömlesztett, folyékony termékek cserépedényekben való tárolása megakadályozza a penészes gombák és a káros poloskák megjelenését. A méz, a gyógyteák megőrzik, néha növelik gyógyító tulajdonságaikat. Hűtőszekrény nélkül a tej nem savanyul tovább. Hűtött italok: a kvas, a gyümölcsital hűvös marad egy forró napon.
A táplálkozási szakértők bebizonyították a párolt ételek hasznosságát. Minőségileg messze megelőzi a sült, főtt, sült termékeket.
A gondozás, a főzés szabályait a következő cikkben vesszük figyelembe.
Ajánlott:
Cement-homok Vagy Kerámia Csempe Javítása
A cement-homok vagy kerámia csempe javítása fontos része a saját vidéki házának vagy nyaralójának gondozásában
A Növényi Metszés Jellemzői
Még akkor is, ha a kert gyönyörű és lenyűgöző, és van egy bizonyos tervezési iránya, az ápolás és karbantartás a fő feltétele annak, hogy megőrizzék vonzó megjelenését
Előkert: Történelem és ötletek
A rövid internecine háborúk korszakában, hogy ne engedjenek be egy kis ellenséget területükre, fa palánkokat emeltek, amelyeket a franciák "palissade" -nek neveztek. Később fővárosi kőfalak váltották fel őket. Azóta a lakóépületek kerítését a világűrből (utcákból) "palisade" -nek nevezik, ami számunkra ismertebb szavak szinonimája: palánk, kerítés, kerítés, kerítés, kerítés. Nem minden kerítést neveznek palánknak
A Kerámia Jellemzői. Gyakorlat
A modern háziasszonyoknál gyakoribb a vaszománcozott vagy tapadásmentes serpenyőben való főzés. Félelmetes először használni a kerámiát. Mi van, ha a fazék megreped a magas hőmérséklettől? Annak érdekében, hogy a természetes ételek sokáig szolgálhassanak, megismerkedünk a kezelés szabályaival. Először is elmondom a szokatlan kerámiák előállításának régi módszerét
Multimédiás Kiállítás „OROSZORSZÁG - TÖRTÉNELEM. 1945–2016”
2016. november 4 -től 22 -ig a Manezh Központi Kiállítóterem ad otthont az OROSZORSZÁG - TÖRTÉNETEM multimédiás kiállításnak. 1945–2016” A 2016 -os kiállítás a negyedik és egyben utolsó a „Patriarchális Kulturális Tanács” által készített „Oroszország - az én történelmem” című történelmi kiállítások ciklusában
