Főzés Sütőtök Dekorációval

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-10 08:47

Sok kertész sütőtököt termeszt nemcsak az étel, hanem a szépség, a helyiségek díszítése, a különböző mesterségek stb. A különleges dekoratív fajták különösen jók ilyen célokra. Az ilyen sütőtökből készült termékek nagyon eredetiek, aranyosak és vidámak. Mielőtt azonban létrehozná őket, fontos, hogy megfelelően előkészítse és szárítsa meg ezeket a zöldségeket

Az emberek több mint 8000 éve tudnak a sütőtökről. Élelmiszerként és háztartási eszközök, különféle szerszámok, dekorációk stb. Készítéséhez is használták. Manapság a sütőtököt aktívan használják mindenféle dekorációs elem létrehozására: a híres halloweeni attribútumoktól az egyedi madárházakig és gyertyatartókig. De a dekoratív sütőtökből készült kézműves termékek, amelyek csak most kezdenek népszerűvé válni Oroszországban, a legeredetibbnek tűnnek. Általában kétféle dekoratív töktök létezik - Cucurbita és Lagenaria. Fő különbségük a külső héj vastagsága: az első típus puha héjjal, a második kemény.

A kicsi, színes és sokszínű (zöld, arany, narancs) Cucurbita gyümölcsök meglehetősen érdekes alakúak. Bár általában hasonlítanak a szokásos tökre. Őszi dekorációként a Kukurbata nagyon harmonikus és szórakoztató. De nem csak csodálni lehet őket - aranyos lámpákkal, virágcserepekkel, edényekkel és palackokkal kerülnek ki. Megfelelő kezelés nélkül azonban néhány hónap múlva ezek a sütőtök kiszáradnak és elveszítik eredeti színüket.

A Lagenaria valamivel nagyobb, mint a Cucurbita, és a kéreg vastagsága miatt praktikusabb. Tökéletes palackok és madárházak, vödrök és egyéb tartályok készítéséhez. A szőlőn a gyümölcs kérge zöld. Szárítás után sárgásbarna vagy barna színt kap. A Lagenaria azért is érdekes, mert inkább éjszaka virágzik, amikor más rokonaihoz hasonlóan nappal is csinálják.

Bármelyik sütőtök típusba tartozik, akkor szüretelni kell, amikor a száruk megbarnul és kiszárad. Vágja le a gyümölcsöt úgy, hogy néhány centiméter szár maradjon.

A sütőtököt fagy előtt kell betakarítani. Annak ellenére, hogy nem fog sokáig tartani az éretlen gyümölcsöket. Még egy enyhe fagy is zavarhatja a zöldség száradási képességét, és negatívan befolyásolhatja a színt. A sérült gyümölcsök, például a romlott gyümölcsök, nem alkalmasak szárításra, mert tárolás közben biztosan rothadni kezdenek.

Hosszú időbe telik, amíg a sütőtök megszáradnak és megkeményednek. Nem tudja gyorsan kiszárítani őket. Ha valaki úgy dönt, hogy mikrohullámú sütőt használ, ne tegye. Mindent elronthat. Kezdetben a gyümölcs héjának teljesen ki kell száradnia. Ezt követően a zöldség húsa fokozatosan keményedni és száradni kezd. Kis mérete miatt a Cucurbita kétszer olyan gyorsan szárad, mint a Lagenaria.

Miután meggyőződött arról, hogy a sütőtök teljesen száraz, előkészítheti a kézművességre, az alábbi ajánlások betartásával:

1. A sütőtök felületét először szappanos vízzel meg kell tisztítani. Ezután hagyja megszáradni és dörzsölje alkohollal, ügyelve arra, hogy a héja száraz legyen.

2. Helyezze a sütőtököt olyan helyre, ahol jó a szellőzés és nincs közvetlen napfény. Hadd üljenek ott körülbelül egy hétig. Ezen idő elteltével a sütőtök felülete jól megszárad. Fokozatosan héjuk színe megváltozik és megkeményedik.

3. Akkor szükségük lesz egy sötét helyre, ahol körülbelül 6 hónapig fekszenek. A szellőzésnek is jónak kell lennie ott. A sütőtök egy rétegben van elrendezve, anélkül, hogy megérintené egymást. Annak érdekében, hogy a levegő szabadon járhasson a gyümölcsök körül, kényelmes a tököket pajzsokra helyezni, vagy lyukas felületeket használni. Próbáljon nagy gyümölcsöt felakasztani száradni.

4. Szükséges naponta ellenőrizni a sütőtök épségét, eltávolítva a romlott (puha, ráncos, rothadni kezdett) állapotot. A penész megjelenését észlelve a gyümölcsökön száraz ruhával eltávolítjuk, fehérítővel megnedvesítve. Ha a gyümölcs kemény tapintású, akkor minden rendben van vele.

5. A tököket rendszeresen (2 hetente) meg kell fordítani a rothadás megelőzése érdekében.

6. A sütőtök akkor tekinthető szárítottnak, ha könnyedségre és keménységre tesz szert, rázáskor pedig mennydörgő magvak hangja hallatszik. Most a gyümölcsök festhetők, viaszolhatók vagy lakkozhatók. Ha a sütőtök érdesnek tűnik, vagy elkezdett lehámlani, finom csiszolópapír segít a sima felület elérésében. Az ilyen dolgoknak nincs lejárati dátuma.

A dekoratív sütőtök termesztése majdnem olyan egyszerű, mint a közönséges sütőtök. Ezenkívül az ilyen típusú zöldségek fiatalon fogyaszthatók. A belőlük készült termékek pedig bármilyen belső térbe varázsolhatóvá válnak, és eredeti ajándékká válhatnak.