A Pitahaya Gyógyászati tulajdonságai

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A pitahaya gyógyító tulajdonságai az ókor óta ismertek. A gyümölcs első leírását a 16. század közepén találta meg a Peru krónikáiban S. Leon. A hivatalos gyógyászatban nem használják, kizárólag népi gyógymód. Milyen betegségek kezelésére segít a hilocereus?

Fő összetevők

A pitahaya pép összetétele a következőket tartalmazza:

• víz;

• fehérjék;

• ásványi anyagok (vas, foszfor, kálium);

• B csoportba tartozó vitaminok (riboflavin, tiamin, niacin), PP, C.

A legnagyobb mennyiséget az első komponens foglalja el, körülbelül 90%, a fennmaradó 10% -ot más anyagok teszik ki. A természetes összetétel határozza meg a kultúra gyógyászati tulajdonságait.

néprajz

A Pitahaya gyümölcsök segítenek a betegségekben: szív, erek, máj, gyomor -bél traktus (gastritis, enterocolitis). A biztonságos cukrok jelenléte lehetővé teszi a gyümölcsök cukorbetegségre való felhasználását. Az enzimek támogatják a pajzsmirigy működését. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését, lassítják a test öregedését.

A szár főzete enyhíti a fejfájást, a reumás és a gyomorfájást, és megállítja az emésztőrendszer zavarait. A virágok, levelek vízhajtó, féreghajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, csökkentik a vércukorszintet.

A termék alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy böjti étrendben alkalmazzák.

Ellenjavallatok

A kezdeti szakaszban meg kell figyelni az egzotikus termék használatának ésszerű mértékét. Vigyen be egy új ételt az étrendbe kis adagokban, figyelve a szervezet reakciójára.

Ellenjavallatok a következők:

• gyermekkor (diathesis megnyilvánulások lehetségesek);

• allergia a termékre;

• szoptatás (egyes elemek átjutnak az anyatejbe).

A pitahaya bizonyos fajtái az emberi ürülékeket (vizelet, ürülék) vörös színnel színezik, például a céklát. Inkább indokolatlan aggodalmat okoz az újonnan érkezőknek. A színváltozás nem károsítja a testet.

Mielőtt elkezdené használni a gyümölcsöt gyógyszerként, ajánlott orvoshoz fordulni.

Nyersanyagok beszerzése

A déli országokban a Pitahaya gyümölcsöket nem aratják előre a következő okok miatt:

1. A kész anyag elérhetősége az egész szezonban.

2. A nyersanyagok rövid tárolási ideje.

3. Ízváltozások hőkezelés, fagyasztás során. A gyümölcsök elveszítik lédússágukat és édességüket.

A gyümölcsöket kizárólag nyersen, frissen használják.

Szépségápolás

A Hilocereus magokat testradírok és arcradírok készítésére használják. A pépet hozzáadják az arckrémhez. Egy hasznos komponens jelenléte csökkenti a pigmentáció intenzitását, felfrissíti a bőrszínt, megfiatalítja, megszünteti a mitesszereket, pattanásokat.

Főzés

A desszertek elkészítéséhez a frissen szedett gyümölcsöket félbevágják. Egy kanál segítségével óvatosan kaparja ki a pépet. Darabokra vág. Add italokhoz, gyümölcssalátákhoz. A bőrt nem eszik meg.

Indonéziában az alkoholtartalmú italokat ehető kaktuszból készítik. A szakértők azt javasolják, hogy a pitahayát hűtötten fogyasszák. Ugyanakkor a termék édessége és lédúsága megmarad. Az íze kicsit olyan, mint a kivi, és belső szerkezete olyan, mint a füge.

A gyümölcsből gyümölcslevet préselnek, más italokkal kevernek, vagy erjesztik, hogy bort készítsenek. A pépet édességek, szorbet, fagylalt, joghurt és egyéb erjesztett tejtermékek készítésére használják. Az ehető virágokat teába főzik, zöldséglevesekhez adják.

Hilocereus saláta

Kockákra vágva mangó, pitaya pép, banán, korábban meghámozva. A kiöntéshez préseljük ki 1 narancs levét, adjunk hozzá egy teáskanál mézet. A hozzávalókat összekeverjük. A salátát szépen a hilocereushéj felére tesszük. Az asztalhoz tálaljuk.

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel azok számára, akik fogyni szeretnének.

Miután megismerkedett egy egzotikus gyümölcs sajátosságaival, bátran kezdje el kóstolni. A kívánt termék tetszés szerint otthon is termeszthető. A pitahaya termesztés technológiáját a következő cikkben írjuk le.