2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A világos és lédús sárgabarack sokunk kedvenc nyári csemege. Ez egyébként azon kevés gyümölcsök egyike, amelyekben még a magok is ehetők, azonban nem szabad visszaélni velük. Annak érdekében, hogy ezeket a csodálatos gyümölcsöket a lehető leghosszabb ideig élvezhesse, meg kell tanulnia a helyes tárolást - ha nem megfelelően tárolják, ezek a húsos gyümölcsök elveszítik lédússágukat, mivel gyorsan elveszítik a nedvességet
Hogyan válasszunk sárgabarackot?
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a sárgabarack egyedi ízét és aromáját, azokat a szezon csúcsán kell megvásárolni. A legjobb gyümölcsök gömbölydedek és szilárd tapintásúak (nyomáskor nem deformálódhatnak) repedések nélkül, gazdag sárga vagy narancssárga tónusokkal festve. Egyes sárgabarackfajták azonban kellemes vöröses árnyalatúak is. Ezenkívül az érett gyümölcsnek illatosnak és édesnek kell lennie.
Ha hirtelen, hazatérve, a megvásárolt sárgabarackok között gyűrött gyümölcsöket észleltek, akkor a legjobb, ha azonnal cselekvésre váltja őket - egyszerűen megenheti, vagy csodálatos süteményeket vagy finom szószokat készíthet velük.
A sárgabarack szállításakor rendkívül fontos, hogy ne károsítsa őket. És annak érdekében, hogy megőrizzék integritásukat a tárolás során, ne rakja halomba a gyümölcsöket.
Mi a helyzet az éretlen gyümölcsökkel?
Az éretlen gyümölcsöket tiszta papírzacskókban hagyni kell érni. És hogy a sárgabarack gyorsan puha és fogyasztásra alkalmas legyen, a gyümölcszsákokat szobahőmérsékleten tárolják az érés pillanatáig. Az is fontos, hogy megpróbáljuk megvédeni a termést a napfénytől. Általában az éretlen gyümölcsöket körülbelül öt napig lehet papírzacskóban tárolni, de leggyakrabban erre nincs szükség - általában a sárgabarack két -három nap alatt érik.
Mit tegyünk a túlérett sárgabarackkal?
A lágy, sötét narancssárga gyümölcsöket ajánlott azonnal elfogyasztani, vagy a sárgabarackhoz hasonlóan azonnal felhasználni különféle ételek elkészítéséhez. Ezekből a sárgabarackokból csodálatos szószok, nagyszerű kompótok és nagyszerű lekvárok készülnek. Egyébként a túlérett gyümölcsök gyakran sokkal finomabbak, mint a közönséges érett sárgabarack!
Mi van, ha sok sárgabarack van?
Ha sok sárgabarack van, akkor ajánlott fadobozokban tárolni, miután minden gyümölcsöt sütőpapírral csomagolt. Ha pergamenpapír nem áll rendelkezésre, használhat kis hálós dobozokat is, amelyek lehetővé teszik, hogy a gyümölcsöket bizonyos távolságra helyezze el egymástól. De a gyümölcsök "ömlesztve" tárolása nem éri meg - ez az intézkedés nemcsak hozzájárul a sárgabarack eltarthatóságának észrevehető csökkenéséhez, hanem jelentősen megnehezíti azok ellenőrzését is, amelyet rendszeresen végeznek a romlott gyümölcsök azonosítása érdekében.
Nem ajánlott a gyümölcsöket polietilénbe csomagolni - jobb papírzacskót vagy selyempapírt használni.
Hűtőtárolás
A hűtőszekrényben ezek az illatos gyümölcsök könnyen tárolhatók egy hétig, ha először kiváló minőségű, lezárt tartályokba helyezik őket. Ugyanakkor a sárgabaracknak érettnek kell lennie, mivel egyszerűen nem képes érni a hidegben.
Sajnos a sárgabarack nem tárolja olyan jól, mint sok más gyümölcs, azonban nulla fok körüli tárolás esetén néha akár egy hónapig is eláll. De nem minden fajta sárgabarack alkalmas fagyasztásra.
Szárított sárgabarack
A sárgabarack tartósításának másik nagyszerű módja a szárítás. A szárított gyümölcsöket, valamint a frisseket hűtőszekrényben tárolják. Ha a szárított sárgabarackot húsz foknál magasabb hőmérsékleten tárolják, akkor elkezd keményedni és sötétedni, és egy idő után elveszíti korábbi tápértékét. Ha a szárított sárgabarackot zsákba zárja, akkor szobahőmérsékleten tárolhatja, de legfeljebb egy hónapig. A csomagolt aszalt sárgabarackot pedig akár hat hónapig is könnyen tárolhatja a hűtőszekrényben.
Konzerv sárgabarack
A konzerv sárgabarack semmivel sem rosszabb a frissnél - gyakran ízük még intenzívebbnek bizonyul, mint a piacon vásárolt gyümölcsök íze. Ami a konzerválás során a tápanyagok elvesztését illeti, a sárgabarack esetében nagyon kicsi.
Ajánlott:
Az áfonya Helyes Tárolása
Sokan szeretik az áfonya szokatlan édes -savanyú ízét. Ez a fényes bogyó is hihetetlenül hasznos! Alacsony kalóriatartalmú, és hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz. Az áfonya segít csökkenteni a vérnyomást, megbirkózni a reumával, erősíti az immunitást, sőt bizonyos gyomorbetegségeket is gyógyít. És ez nem teljes listája hasznos tulajdonságainak! És ez a csodálatos bogyó elsősorban szárított tőzeglápokon vagy a tundrában nő. És amint ráér
A Papaya Helyes Tárolása
A Papaya csodálatos trópusi vendég, amely soha nem szünteti meg az őszinte érdeklődésünket. És ez nem meglepő - ebben a gyümölcsben szó szerint minden tökéletes: meglepően kellemes íz harmonikusan kombinálódik a papaya -ban a legértékesebb hasznos tulajdonságokkal. Ez az egzotikus gyümölcs nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is széles körben elterjedt. Hogyan őrizhetjük meg ezt a tengerentúli szépséget, hogy minél tovább örüljön nekünk?
A Gránátalma Helyes Tárolása
A gránátalma a vitaminok és mindenféle hasznos anyagok valódi tárháza. Ezek az egyedülálló fényes gyümölcsök akár csökkenthetik a sugárzás emberi szervezetre gyakorolt hatását! A kiváló gránátalma lé különösen híres gyógyító tulajdonságairól. Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig kényeztesse magát finom gránátalmával, fontos megtanulni a helyes kiválasztást és tárolást. Elvileg ebben nincs semmi nehéz - ha betartja az alapvető tárolási szabályokat, a gránátalma több mint hat hónapig tárolható
A Paradicsom Helyes Tárolása. 3. Rész
A paradicsomtermés megőrzésének számos módja van, és mindegyik nagyon hatékony. A cikk harmadik része ezeknek az ízletes és egészséges zöldségeknek a korai érés és a sikeres tárolás titkait tárgyalja. Kiderül, hogy a paradicsomot nemcsak egészben, hanem szeletelt formában is megmentheti. A romlásnak induló paradicsom pedig teljesen újjáéledhet. Ennek módját az alábbiakban ismertetjük
Az Eper Helyes Tárolása
Az illatos, érett eper szinte mindenkinek örül, aki legalább egyszer megkóstolja. Ez a csodálatos fényes bogyó hatalmas mennyiségű folsavat és aszkorbinsavat, valamint káliumot és vasat tartalmaz. Az epret gyakran használják megfázás, máj- és vesebetegségek kezelésére, valamint a vérszegénység megelőzésére. Ahhoz, hogy hosszabb ideig élvezhesse a friss bogyót, meg kell tanulnia a megfelelő tárolás alapvető árnyalatait
