Fehér Káposzta Termesztése

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A fehér káposzta egyedülálló zöldség, összetételében nagy mennyiségű vitamint és az emberi egészségre hasznos anyagot tartalmaz. A kultúra eredetét Nyugat -Európa és Észak -Afrika mediterrán régióiban növekvő vadfajoktól kapta. A káposzta története sok ezer évvel ezelőtt kezdődött az ókori Ibériában. Később Görögországban, Rómában, Egyiptomban, a Kaukázusban és a Balkánon tanultak erről a növényről. Az egyik legrégebbi, 1076 -ban összeállított referenciakönyvben volt egy külön rész, amely ennek a zöldségnek a használatáról és tárolási szabályairól szólt

Oroszország a fehér káposzta második hazája, és ma a kultúra messze nem az utolsó hely az ország mezőgazdaságában. Gyakorlatilag az állam teljes területén termesztik, de a zöldség a legelterjedtebb a nem fekete földi övezetben és Szibériában. Nehéz elképzelni, de e régiók teljes mezőgazdasági területének 50% -át kifejezetten fehér káposztára fordítják.

Növekedési feltételek

A fehér káposzta fénykedvelő kultúra, a jól megvilágított területeket részesíti előnyben. Még a kis árnyékolás és a túlzott ültetési sűrűség ellenére is erősen megfeszülnek a növények, különféle vírusos és gombás betegségek és kártevők érintik őket. Nem ajánlott káposztát ültetni épületek, fák vagy magas bokrok árnyékába. Figyelembe kell venni az optimális távolságot egy bizonyos fajta növényei között, különben a termés nem fogja tetszeni tulajdonosainak nagy és ízletes káposztafejekkel.

A növények termesztésére a legalkalmasabbak az agyagos, nedvességet felszívó, ásványi anyagokban gazdag talajok, amelyek pH-ja 6, 2-7, 5. A túlzott nitrogéntartalmú területeken a káposzta minősége és eltarthatósága jelentősen csökken. A növény legjobb elődei a paradicsom, a burgonya, a hagyma, a téli növények, az egyéves hüvelyesek és a tökmag. Nem tanácsos káposztát termeszteni a gyomokkal erősen fertőzött területeken, különösen a kúszó búzafűben és a koca bogáncsban. Korábban az ilyen területeket gyomirtó szerekkel kezelték, és két hét múlva őszi szántást végeznek (27-30 cm mélységig).

Káposzta palánták termesztése

A fehér káposzta palánták minősége nagyobb mértékben függ az ültetési anyagtól, a termesztési körülményektől és az ellátás időszerűségétől. Vetés előtt a magokat először forró vízben (40-45 ° C) 15-20 percig, majd hideg vízben-1-3 percig kezeljük. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ne felejtsék el a magvak öntetét kálium-permanganát gyenge oldatában vagy a "Fitosporin-M" készítményben. Mindkét eljárás lehetővé teszi a palánták különböző gombák és vírusok által okozott károsodásának elkerülését.

A káposzta vetésének talajszubsztrátját tőzeg (75%), gyepföld (20%) és homok (5%) alapján készítik el. Tőzeg helyett jól érlelt humuszt használhat, ebben az esetben a talaj szubsztrátját humusz (45%), gyepföld (50%) és homok (5%) alkotja. Friss trágyát és ásványi műtrágyákat nem szabad vetésre használni. Az első etetés a palánták szedésekor történik; erre a célra a kettős szuperfoszfát és a fahamu tökéletes. A talajkeveréket 2-3 héttel a várt szedés előtt készítik el.

A korai káposztafajták magjait palántákra vetik március 15-25., Szezonközi fajtákat-április 10-20, késői fajtákat-április 20-25 fólia alatt vagy üvegházakban. A vetés fa vagy műanyag dobozokban történik, amelyek tele vannak talajszubsztrátummal, amelyet "Alirin-B" vagy "Gamair" gyógyszer oldatával kezelnek. A talajban 1 cm mélységű hornyokat készítenek, ahol a magokat 1-1,5 cm-es lépésekben vetik, majd talajjal megszórják, kissé tömörítik, permetező palackkal öntik, fóliával lefedik és meleg helyen, amíg a hajtások megjelennek. A vetés utáni optimális hőmérséklet 20-25 ° C, a palánták megjelenése után a hőmérsékletet 10-12 ° C-on tartjuk egy hétig, majd 15-17 ° C-on.

A káposzta palántákat 14-15 napos korban szedik. Amíg a palánták nem gyökereznek a szobában, a hőmérsékletet 20-21 ° C -on tartják, majd az üzemmódot állítják be: nappal - 17 ° C, éjszaka - 9 ° C. Két héttel a palánták nyílt talajba ültetése előtt megkeményedik, fokozatosan hozzászokva a szélhez és a napfényhez. A fehér káposzta korai fajtáinak palántáit május első évtizedében, a késői fajtákat - május második vagy harmadik évtizedében ültetik.

Talaj előkészítése és palánták ültetése a talajba

A palánták ültetésének helyét ősszel készítik el. A talajt óvatosan ássák fel, anélkül, hogy gereblyével meglazítanák. Ugyanakkor szerves trágyákat alkalmaznak, lehet komposzt vagy trágya. Tavasszal a talajt fellazítják, ásványi műtrágyákkal (szuperfoszfát és káliumsó) táplálják, és lyukakkal rendelkező gerinceket képeznek.

Javasoljuk, hogy a palántákat felhős napon ültessük, így jobban gyökerezik. A sorban lévő növények közötti távolságnak körülbelül 20-30 cm-nek, a sorok közötti távolságnak pedig 40-50 cm-nek kell lennie. A káposztát az első levelekig elmélyítik. Az ültetés után a növényeket bőségesen öntözzük öntöző kannából, és 2-3 napig árnyékoljuk a napégés megelőzése érdekében. Egyébként erre a célra nagy bojtorjánlevél vagy vágott műanyag palackok fognak szolgálni.

Gondoskodás

A fehér káposzta olyan növény, amely nedvességet igényel és rendszeres öntözést igényel. Az ültetés utáni első két hétben a tenyészetet 2-3 naponta meleg vízzel öntözzük, ez hozzájárul a gyökérzet legjobb fejlődéséhez, ami rendkívül fontos a további növekedéshez. A nedvesség iránti igény növekszik az új levelek megjelenésével, valamint a káposztafej kialakulásával. A termés érése során korlátozni kell az öntözést, mivel a káposzta feje megrepedhet a víz elárasztásától.

Az öntözés mellett rendszeresen fellazítják a talajt, lerakják és gyomlálják a gyomokat, ami nem teszi lehetővé a káposzta normális fejlődését. A kultúra felső öltözködését szezononként 2-3 alkalommal végezzük. Az első etetés folyékony tehén ürülékkel 2 héttel a kiszállás után történik, a második - a 30. napon, a harmadik - karbamiddal és kálium -nitráttal a káposztafej kialakulása során.

Szükséges továbbá a növények megelőző kezelése a betegségek és kártevők ellen. Ha keresztesvirágú bolhabogarakat, levéltetveket, káposztafehérje hernyóit vagy gombócokat találnak, a káposztát rovarölő szerekkel (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton stb.) Permetezik.