2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Szinte mindenki szereti a lédús és ízletes körtét. Minden nyári lakos arról álmodik, hogy ezeket az egészséges gyümölcsöket a lehető leghosszabb ideig megőrizze, hogy az év bármely szakában élvezhesse a friss, illatos körtét. Ez a feladat azonban mindenki erejében áll, a legfontosabb az, hogy ismerjük ezeknek a csodálatos gyümölcsöknek az alapvető szabályait, és helyesen válasszuk ki a fajtákat a hosszú távú tároláshoz
A különböző körtefajták tárolása
A betakarított körte tárolási idejét nagymértékben befolyásolják fajtáik. Például a friss gyümölcs hosszú távú megőrzése érdekében jobb kizárólag téli fajtákat venni. És a fákról az ilyen körtét éretlenül kell szedni - általában a tárolási időszak alatt érnek. Ez az intézkedés segít megelőzni korai bomlásukat és romlásukat.
Annak érdekében, hogy a lédús körte tovább tartson, megfelelően elő kell készíteni őket. Betakarításkor rendkívül fontos, hogy figyeljünk ezeknek a lédús gyümölcsöknek a sértetlenségére - csak az ép és az egész körte tart tovább. Ha bármilyen sérülésük van (még a legjelentéktelenebb is), akkor a gyümölcsök meglehetősen gyorsan rothadni kezdenek, ami a szomszédos gyümölcsök gyors bomlását idézi elő.
Ami a nyári körtét illeti, csak szárított formában tárolható hosszú ideig. A szárított körtét hűvös, sötét helyen tárolja. Ideális esetben tiszta vászonzacskókba helyezik őket, amelyeket önállóan varrhat.
A körtét betakarításra késznek tekintik, amint világosabbá és enyhén sárgássá válik. Ugyanakkor szilárdnak kell maradniuk - a lágy gyümölcsök nem tárolhatók sokáig.
Hol kell tárolni
A körte tárolására legalkalmasabb helyek az alagsoros pincék. Azonban bármilyen más hűvös és kellően sötét helyiség (például hűtőtároló, tágas szekrény, valamint fűtetlen helyiség) alkalmas erre. Amellett, hogy minden körte tárolására szánt helynek minden bizonnyal sötétnek és meglehetősen hűvösnek kell lennie, penész- és különféle idegen szagoktól mentesnek kell lennie. És az ilyen helyiségek falának mindig tisztának és száraznak kell lennie. Természetesen folyamatosan meg kell őrizniük az optimális páratartalmat a hőmérséklettel.
Tárolási hőmérséklet
A körte otthoni megőrzése érdekében be kell tartani egy bizonyos hőmérsékleti rendszert, amely segít megelőzni a körte rothadását és idő előtti romlását. A legmegfelelőbb hőmérsékletet 2-3 foknak tekintik. És a páratartalmat legalább 85%-on belül kell tartani.
Ha a hőmérséklet túl magas és a páratartalom túl magas, a lédús gyümölcsök gyorsan elrothadnak. Ha a hőmérséklet nagyon alacsony, és a levegő száraz, a gyümölcsök gyorsan elveszítik nedvességüket, elveszítik lédússágukat és fokozatosan ráncosodnak.
Ajánlott hőmérőt felszerelni a helyiségben, ahol a lédús körtét tárolják. A hőmérsékletet pedig ventilátorral szabályozhatja. Ha a páratartalom a tárolóban túl magas, a helyiséget lehetőleg szellőztetni kell. Ezenkívül a tárolási területen elhelyezett kénsavval ellátott csészék segítenek leküzdeni a túlzott nedvességet.
Fontos, hogy a körte tárolására szolgáló helyet előre meg kell próbálni előkészíteni. Először alaposan meg kell tisztítani és alaposan fertőtleníteni, majd alaposan szellőztetni kell. És csak ezután lehet a körtét tárolásra küldeni.
A fertőtlenítés céljából a gyümölcsök tárolására szolgáló helyiségeket gyakran kéngőzzel füstölik - a sarkokban forró szénnel ellátott keményforrasztókat helyeznek el, amelyekre vékony kénréteget öntenek. Annak érdekében, hogy a kéngőz senkinek ne ártson, ajánlott több napra bezárni a helyiséget. Ezután elviszik a forrasztót, és alaposan szellőztetik a helyiségeket. És egy idő után nyugodtan fektethet körtét a boltban.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Burgonyát. 2. Rész
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a burgonya tárolásának egyszerű eljárása valójában felelősségteljes megközelítést és bizonyos ismereteket igényel. Gyakran sok nyári lakos elemi és bosszantó hibákat követ el a burgonya terményeinek tárolásakor, aminek eredménye az ehető gumók számának észrevehető csökkenése. Ennek elkerülése érdekében meg kell ismerkednie a burgonya termésének jobb tárolásának fő árnyalataival. Ahogy mondani szokták, az előre figyelmeztetett az előrekarolt
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Burgonyát. 1. Rész
Szinte minden ember örömmel eszik burgonyát. Egy ritka lakoma nélkülözheti: burgonyát sütnek, levesekbe, kiadós salátákba és főételekbe teszik, és finom harapnivalókat is készítenek belőle. Megszoktuk, hogy az év bármely szakában krumplit látunk az asztalunkon. És annak érdekében, hogy télen morzsolt burgonyát fogyasszon, fontos gondoskodni a megfelelő tárolásáról. Ha helyesen közelíti meg ezt a kérdést, a burgonya megtakarítása az új szezonig nem lesz nehéz
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Körtét. 2. Rész
Annak érdekében, hogy a körtét a lehető leghosszabb ideig megőrizzék, fontos szigorúan betartani a tárolás szabályait. A cikk első részében a körte hosszú távú tárolására legmegfelelőbb fajtáiról beszéltünk, valamint arról, hogy hol a legjobb tárolni ezeket az illatos gyümölcsöket, és milyen hőmérséklet lesz a legoptimálisabb ehhez. Most már csak azt kell megtudni, hogy a körte tárolható -e más gyümölcsök és zöldségek mellett, és hogyan lehet a legjobban tárolni
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Fokhagymát? 2. Rész
Hogyan kell megfelelően betakarítani az érett fokhagymafejeket, és hogyan kell őket előkészíteni a további tároláshoz, megtudtuk a cikk első részében. Most közvetlenül a régóta várt fokhagyma betakarításának tárolójába mehet. Természetesen a fokhagymafejek jobb megőrzése érdekében be kell tartania a megfelelő hőmérsékleti rendszert. És a rengeteg tárolási lehetőség közül mindig kiválaszthatja a legoptimálisabbat
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Fokhagymát? 3. Rész
Annak érdekében, hogy a fokhagyma tökéletesen megőrződjön, fontos, hogy kövesse számos ajánlást. Azonban egyikünk sem mentes a tárolás során fellépő különféle problémáktól. Néha előfordul, hogy az összes legfontosabb tárolási feltétel teljes mértékben teljesült, és a fokhagyma penészedni, kiszáradni vagy gyökeret vert. A cikk utolsó részében megvizsgáljuk a fő bajokat, amelyek a fokhagymás termés tárolásakor felmerülhetnek, valamint a megelőzés módjait. Nem kevésbé releváns
