2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Szinte minden ember örömmel eszik burgonyát. Egy ritka lakoma nélkülözheti: burgonyát sütnek, levesekbe, kiadós salátákba és főételekbe teszik, és finom harapnivalókat is készítenek belőle. Megszoktuk, hogy az év bármely szakában krumplit látunk az asztalunkon. És annak érdekében, hogy télen morzsolt burgonyát fogyasszon, fontos gondoskodni a megfelelő tárolásáról. Ha helyesen közelíti meg ezt a kérdést, a burgonya megtakarítása az új szezonig nem lesz nehéz
Felkészülés a burgonya tárolásra küldésére
Természetesen a legfontosabb, hogy megtaláljuk a legmegfelelőbb tárolási helyet. Fontos, hogy elég száraz és hűvös legyen. És egy ilyen helyet minimálisra kell megvilágítani. Télen fontos, hogy a burgonyát két -három fokos hőmérsékleten kell tárolni. Hidegebb körülmények között elveszíti ízét, és nem lesz a legkellemesebb édeskés utóíze. És a tárolási helyiségek páratartalma nem eshet 85%alá.
A burgonya ásása vagy megvásárlása után alaposan meg kell szárítani. Ideális esetben kívül szárítják. Ha a burgonya a saját területén nő, akkor a legjobb, ha tiszta, napsütéses időben ássuk, hogy azonnal kiszáradjon. Nos, ha történetesen esős időben ás burgonyát, akkor a garázsban, valamint a bejáratnál vagy a vidéki házban is kirakhatja őket száradni - fontos, hogy a helyiség teteje olyan legyen, amely megakadályozza a további nedvesség bejutását. a burgonyák.
Továbbá, ha az összes burgonya alaposan megszáradt, gondosan szétválogatják, elutasítva a sérült, korhadt és zöld csomókat. Ez nagyon fontos, mert az elrontott gumók egész gumók mellett való tárolása kellemetlen következményekkel jár.
Hogyan kell tárolni
A burgonya megfelelő téli tárolásához tökéletesek a légáteresztő tárolók vagy a tágas fadobozok. Ebben az esetben a dobozokat ajánlott alacsony tartókra helyezni. És ha a gumókat tárolókban tárolják, akkor ajánlatos őket másfél méternél magasabbra önteni.
Annak érdekében, hogy a burgonyagumók ne keljenek ki tárolás közben, a szakértők azt tanácsolják, hogy több érett almát tegyenek a burgonyával ellátott dobozokba. A kukákba küldött burgonyát pedig egy régi takaró vagy zsákvászon borítja - ez az intézkedés célja a felső burgonyaréteg fagytól való védelme.
By the way, néhány kertész szalmában tárolja a burgonya terményeit - először a gumókat egy szalmaágyra helyezik, majd minden későbbi réteget bőségesen eltolnak szalmával.
Hogyan tároljuk a burgonyát egy lakásban
Városi körülmények között, pince vagy pince hiányában megengedett a burgonyatermés tárolása a lakásban, pontosabban az erkélyen. Ehhez zárt és kellően erős tartályra lesz szüksége, például egy jó és szilárd dobozra, amelynek kapacitása nem haladja meg a 320 kg -ot. Hasznos lehet egy második alját felszerelni, és dupla fedéllel ellátni a dobozt. És az összes keletkező üreget laza fűrészporral vagy kiváló minőségű szigeteléssel kell kitölteni. A hungarocell is jó.
A legjobb, ha a burgonya tárolására szolgáló doboz vastag rétegelt lemezből, erős bélésből vagy hornyolt deszkából készül. A nedvességállóság növelése érdekében célszerű festeni a dobozt. A stabil hőmérséklet fenntartása érdekében nem árt egy-egy 15 wattos izzó beépítése. Annak érdekében, hogy ezek a lámpák automatikusan világítsanak a hőmérséklet csökkenése során, jó lenne egy hőrelét felszerelni. Vagy szerelje fel a doboz egyik falát hőmérővel, és kapcsolja be manuálisan a lámpákat, amint a hőmérő elkezd lemenni. Nos, hogy a burgonya ne kezdjen zöldellni a fény hatására, a lámpákat sötét festékkel kell festeni. Az is hasznos lesz, ha a burgonyát sötét színű anyaggal borítja be.
Erkély hiányában a csomókat megengedett a lakás bármely sötét helyén tárolni. Csak ebben a helyzetben az eltarthatóságuk általában nem haladja meg az egy hónapot, és ezen időszak után a gumók növekedni vagy elsorvadni kezdenek.
Ami a hűtőszekrényt illeti, amely gyakran hatalmas mennyiségű különféle zöldséget és gyümölcsöt tárol, ez a tárolási lehetőség kategorikusan nem alkalmas burgonyára. A benne lévő keményítő jelentős mennyiségben, alacsony hőmérséklet hatására fokozatosan cukorrá válik, és ez nagyban rontja a burgonya ízét. Ezenkívül a hűtőszekrényben tárolt gumók gyorsan rothadnak és nagyon nedvesek lesznek. Ezenkívül egyetlen hűtőszekrény sem képes a burgonya készleteit egész szezonban tárolni.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Burgonyát. 2. Rész
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a burgonya tárolásának egyszerű eljárása valójában felelősségteljes megközelítést és bizonyos ismereteket igényel. Gyakran sok nyári lakos elemi és bosszantó hibákat követ el a burgonya terményeinek tárolásakor, aminek eredménye az ehető gumók számának észrevehető csökkenése. Ennek elkerülése érdekében meg kell ismerkednie a burgonya termésének jobb tárolásának fő árnyalataival. Ahogy mondani szokták, az előre figyelmeztetett az előrekarolt
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Körtét. 2. Rész
Annak érdekében, hogy a körtét a lehető leghosszabb ideig megőrizzék, fontos szigorúan betartani a tárolás szabályait. A cikk első részében a körte hosszú távú tárolására legmegfelelőbb fajtáiról beszéltünk, valamint arról, hogy hol a legjobb tárolni ezeket az illatos gyümölcsöket, és milyen hőmérséklet lesz a legoptimálisabb ehhez. Most már csak azt kell megtudni, hogy a körte tárolható -e más gyümölcsök és zöldségek mellett, és hogyan lehet a legjobban tárolni
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Fokhagymát? 2. Rész
Hogyan kell megfelelően betakarítani az érett fokhagymafejeket, és hogyan kell őket előkészíteni a további tároláshoz, megtudtuk a cikk első részében. Most közvetlenül a régóta várt fokhagyma betakarításának tárolójába mehet. Természetesen a fokhagymafejek jobb megőrzése érdekében be kell tartania a megfelelő hőmérsékleti rendszert. És a rengeteg tárolási lehetőség közül mindig kiválaszthatja a legoptimálisabbat
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Fokhagymát? 3. Rész
Annak érdekében, hogy a fokhagyma tökéletesen megőrződjön, fontos, hogy kövesse számos ajánlást. Azonban egyikünk sem mentes a tárolás során fellépő különféle problémáktól. Néha előfordul, hogy az összes legfontosabb tárolási feltétel teljes mértékben teljesült, és a fokhagyma penészedni, kiszáradni vagy gyökeret vert. A cikk utolsó részében megvizsgáljuk a fő bajokat, amelyek a fokhagymás termés tárolásakor felmerülhetnek, valamint a megelőzés módjait. Nem kevésbé releváns
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Fokhagymát? 1. Rész
A fokhagyma szerelmesei minden szezonban sokáig szembesülnek a tartósítás kérdésével. Alig van olyan személy, aki ne ismerné ennek az egyedülálló terméknek a jó tulajdonságait. Annak érdekében, hogy a fokhagyma jól tárolható legyen, amellett, hogy megfelelő tárolási körülményeket biztosít, szükséges hozzáértő felkészítése erre az eseményre. Egyes nyári lakosok úgy vélik, hogy a betakarított fokhagyma nem igényel különleges tárolási körülményeket, de valójában az ilyen feltételezések távol állnak az igazságtól. Fokhagyma így
