2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A datolya hihetetlenül egészséges termék, különösen az egészséges táplálkozás szerelmeseinek kedvence. A Közel -Keleten pedig ezeket a vonzó gyümölcsöket a kenyérrel egyenlővé teszik: a vendégszerető arabok a legtisztelt vendégek tiszteletének jeléül üdvözlik őket. Szerencsére a dátumok most könnyen megtalálhatók a pultjainkon is. A legfontosabb az, hogy megtanuljuk helyesen kiválasztani és tárolni őket. Ezt azonban egyáltalán nem nehéz megtenni, különösen, ha ismer néhány finomságot
Hogyan válasszunk?
A jó minőségű érett datolyának egyenletes sötétbarna színűnek és egységes árnyalatúnak kell lennie. Ha a dátumok világosak, akkor nem elég érettek. A természetesen szárított gyümölcsöknél a héjon nem lehetnek látható repedések - ezek jelenléte a sütőben való elhamarkodott szárítást jelzi. Egyébként a kemencében szárított datolya gyakran sült utóízű, túl sötét és pikkelyes. Ragadós állaguk pedig elősegíti a fogak tapadását rágás közben. Az ilyen gyümölcsök felismerése nem olyan nehéz - a kemencében szárított datolya szinte mindig egyetlen rétegben csomagolva van.
Mielőtt elkezdené a dátumok kiválasztását, alaposan meg kell vizsgálnia a megjelenésüket - minden gyümölcsnek mérsékelten puhanak és egésznek kell lennie, és felületének mattnak kell lennie. A jó datolya nem lehet zsíros vagy tapadós tapintású, és még inkább semmi esetre sem szabad könnyen elkenni az ujjaival.
A túlzottan ráncos datolyát enyhe erjedési aromával biztosan nem érdemes venni - általában az ilyen gyümölcsök nagyon régóta vannak a boltban, vagy nem voltak kellően szárítva. A ragadós gyümölcsök pedig, melyek felszínét sok cukorkristály tarkítja, azt jelzik, hogy a datolyát sziruppal kezelték. Néha zsírral is kezelik őket - ebben az esetben a datolya észrevehetően ragyog.
A legjobb dátumok a magvak. Először is, az ilyen gyümölcsök sokkal kevésbé vannak kitéve mindenféle kezelésnek, másrészt sokkal több különböző hasznos anyagot tartalmaznak.
Hogyan kell tárolni?
A dátumok tárolásának legjobb módja, ha a hűtőszekrényben, szorosan záródó fedéllel ellátott edényben tárolja őket: a fedők megbízhatóan védik a gyümölcsöket az idegen szagok elnyelésétől. Mind a műanyag edények, mind az üvegedények tökéletesek a dátumok tárolására. Ebben a formában a dátumok tökéletesen megőrződnek két -három hónapig. Ha beteszi őket a fagyasztóba, akkor akár öt évig is elállhatnak!
És ha a dátumokat nem tervezik túl hosszú ideig tárolni, akkor egyszerűen tegye őket légmentesen záródó edénybe, és vigye át őket hűvös helyre.
Abban az esetben, ha hirtelen szerencséje van, hogy nem szárított, hanem friss datolyát kap, azokat papírzacskóba kell hajtani, és a hűtőszekrénybe kell helyezni. A kellően friss, mosatlan gyümölcs könnyen feküdhet ilyen körülmények között akár két hónapig is - ebben az időszakban fokozatosan ki lehet venni a csomagolásból és el lehet fogyasztani.
Kell mosnom a datolyát?
Mielőtt elkezdené az édes datolyával való lakmározást, ajánlott megmosni, mert lehetséges, hogy szirupba áztatták, vagy rendkívül nemkívánatos kémiai feldolgozásnak vetették alá.
A dátumok előnyei
A datolya kiváló orvosság a szem- vagy vérbetegségek, valamint az idegrendszeri rendellenességek és a túlterheltség ellen. Sőt, jelentősen csökkenthetik a rák kockázatát. Ezenkívül ezek az aranyos gyümölcsök nagyszerű segítők a megfázás megelőzésében és az immunrendszer erősítésében.
A dátumok különösen előnyösek a terhes nők számára - ezek a csodálatos gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek erősítik a méh izmait és nagyban megkönnyítik a szülés folyamatát. A dátumok felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a szoptató anyáknak is - kiváló vitamin -összetételük nagyon jótékony hatással van érzelmi állapotukra, megmentve a nemrégiben szült nőket a rendkívül nemkívánatos szülés utáni depressziótól.
Ajánlott:
Az Irgu Megfelelő Tárolása
Az Irga nagyon hasznos édes bogyó, hihetetlen igénytelenségével és ritka télállóságával. Teljes joggal nevezik természetes multivitamin készítménynek, mert az irga tartalmazza az összes B -vitamint, valamint a C-, P- és A -vitamint. Gyógyító természetes antioxidánsokat és hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemet is tartalmaz. Irgát mind a gyerekek, mind a felnőttek, sőt a madarak is szeretik, ettől gyakran védeni kell. Egyszóval ez a bogyó megérdemli a megőrzést
A Koriander Megfelelő Tárolása. 1. Rész
Sokan szeretik a koriandert, de nem mindig könnyű frissen tartani ezt a meglehetősen finom gyógynövényt - gyakran kúszni és rothadni kezd. Mindazonáltal, ha helyesen közelíti meg a tárolás kérdését, akár több hónapig is frissen tarthatja a koriandert. És akkor élvezheti a finom ételeket friss fűszernövényekkel az egész szezonban
A Mész Megfelelő Tárolása
Vannak, akik úgy vélik, hogy a lime zöld citrom. Ez a vélemény egyébként téves, mert a lime önmagában citrusfélék. Valóban van valami külső hasonlósága a citromhoz, de semmi több. Jelenleg ez a fajta gyümölcs könnyen megvásárolható szélességi körünkön. A legfontosabb az, hogy megtanuljuk helyesen kiválasztani és tárolni
Az Ananász Megfelelő Tárolása
Az érett és lédús ananászokat mindenki szereti - ezek a trópusi vendégek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Néha elegendő egyetlen ananászt az asztalra tenni a szokásos ételekkel, és az ünnepi hangulat azonnal uralkodik a házban. Ennek ellenére nem mindannyian képesek gyorsan kiválasztani a kiváló minőségű és lédús ananászt, és csak kevesen tudják, hogyan kell tárolni ezeket a csodálatos gyümölcsöket. Ez azonban meglehetősen javítható
A Koriander Megfelelő Tárolása. 3. Rész
Folytatva a koriandertárolás témáját, nem szabad megemlíteni annak tárolását az egyre népszerűbb papírtörlőkben - nedvesen és szárazan egyaránt. Ha az első esetben a zöldek körülbelül öt -hét napig tartanak, akkor a második lehetőség lehetővé teszi, hogy két -három hétig megőrizze. Mindazonáltal ezek a módszerek mindegyike jó a maga módján, ezért mindkét lehetőség figyelmet érdemel. És melyiket használni - mindenki maga dönti el
