A Mangó Szívgyógyító

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Úgy tűnik, hogy Hashem remek hangulatban volt, amikor megalkotta a trópusi mangófát. Gyümölcseit nagylelkűen vonzó megjelenéssel, kellemes finom aromával és kiváló ízekkel ruházta fel. Ezenkívül a trópusi mangófa gyümölcseinek kémiai összetevői gyógyító erejűek

A trópusi mangófa Thaiföldön nemcsak a speciálisan létrehozott ültetvényeken található, ahol barátságos, egyenletes sorokban helyezkednek el, hanem az üdülővárosok utcáin is sétálnak. Igaz, ha egy ilyen fával olyan időszakban találkozik, amikor nincsenek virágzatok vagy gyümölcsök az ágakon, akkor az emberi szemnek nehéz megszoknia a trópusi növényeket, hogy azt a következtetést vonja le, hogy mielőtt a trópusok legfontosabb gyümölcsnövénye lenne - Mangó. Valóban sok trópusi fa nagyon hasonlít egymásra a növekedésükben, a buja koronák és a kemény levelek, amelyek alakja első pillantásra azonosnak tűnik. A tíz -tizenkét napra nyaralni érkező turistáknak általában nincs elég idejük a trópusi fák leveleinek alakját, méretét és textúráját alaposan megvizsgálni, ezért úgy tűnik, hogy mindegyikük ugyanaz a látogató.

Nekem személy szerint a trópusi levél színvonala a gyerekkorból ismerős gumiszerű Ficus levél, mert azokban a távoli években divatos és rangos volt, ha otthonában van ez a növény. A mangó levelek sokkal lágyabbak, mint a Ficus levelek, de nagyon hasonlítanak a trópusi növények, például a pisztácia vagy a nyugati anacardium (kesudió) leveleihez, ami egyáltalán nem véletlen. Ezek a fák rokonok, a bolygón egy növénycsaládot képviselnek, amelyet botanikusok "Anacardia" vagy "Sumach" néven neveznek. Ha közelebbről megismeri a felsorolt trópusi fákat, látni fogja a különbséget a leveleikben. A pisztácia és a kesudió levelei meglehetősen szélesek és lekerekített szélűek, míg a mangó levelek keskenyebbek, hosszabbak és éles hegyűek, ami jól látható a következő fotón:

Ami a felsorolt növények virágzatát illeti, ezek is nagyon hasonlóak. Ezek apró, leírhatatlan virágok sűrű pánikjai. Ezen a fotón látható a mangófa pánikszerű virágzata. Egyébként sok tenyér virágzata is hasonlít az apró virágok pikkelyeire. A virágok általában egyneműek, rovarok beporzik. Az ilyen apró és nem vonzó virágokból a leghasznosabb gyümölcsök születnek, gyönyörűek, nagyok és ízletesek, egyszerre okoznak örömöt és meglepetést.

A trópusi mangófa gyümölcsei igazi természeti csoda. Vékony, de nagyon erős védőhéj alatt a gyümölcs hosszúkás, hosszúkás magja található, amely a Mango bolygón folytatott életének garanciája. A magot enyhén rostos lédús pép veszi körül, amely egyszerűen elolvad a szájában, és igazi mennyei élvezetet nyújt. Ezt a hatást természetesen érett gyümölcsök hozzák létre. Bár az éretlen gyümölcsöket a délkelet -ázsiai országok konyhái használják. Nem szerettem a zöld gyümölcsöket, de az érett mangót egy ülésen megették.

Húsának kémiai összetétele a gyümölcs érési fokától függ. A zöld mangó több keményítőt, savakat, "C" vitamint és pektint tartalmaz, amelyek mennyisége éréskor csökken. A természetes "konyhának" sikerül cukrokká és vitaminokká alakítania őket, ezért az érett gyümölcs édes ízű és kellemes savanyúságú. A mangó jól illik a papayához, avokádóhoz, banánhoz és másokhoz, valamint zabpehelyhez vagy túróhoz.

Az ókori idők óta az indiai orvoslás mangógyümölcsöket használt az emberi betegségek kezelésére. Különösen tetszett a mangó azon képessége, hogy "erősíti a szívizmot" és "javítja az agyműködést". A személyes tapasztalatok megerősítették, hogy ez nem a mangó kereskedők megszállott reklámja, hanem valódi segítség a szervezetnek. A „thai paradicsomban” eltöltött öt hónap alatt elfelejtettem, hogy szívem van, mi a „magas vérnyomás”, és számos más betegség úgy tűnt, hogy minden gyógyszer nélkül elpárolog.

Valahogy félelmetes volt füstösen visszatérni szülővárosomba, ahol nincs mangó. De történt még egy csoda! Hazaérve elmentem az élelmiszerboltba, és nagyon aranyos gyümölcsöket láttam a gyümölcspulton - "mangó Thaiföldről". Ezenkívül az ár elfogadható volt: 150 rubel egy ilyen szép gyümölcsért:

A városban sétálva a mangó különféle áraival találkoztam. Nyilvánvaló, hogy a vállalkozó szellemű srácok nagy adag mangógyümölcsöt hoztak be Thaiföldről, és ezért a pultokat egyszerűen elárasztották velük. Egy helyen az ára 400 rubel kilogrammonként. Ez az ár természetesen magas. De másnap 199 rubelre csökkentették, ami körülbelül 95 thai baht. Elég elfogadható áron. Például Phuketen a mangó ára kilogrammonként 40-90 baht között változik. Tehát majdnem, mint Thaiföldön! Az alábbi kép Phuketen készült 2019 januárjában:

De az egzotikus gyümölcsök ilyen választéka ma könnyen megvásárolható az orosz üzletekben, amit én tettem: