A Vadak Háziasítása (folytatás)

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Még néhány "vadember", akikre érdemes odafigyelni. Úgy nézel ki, és szeretnéd kiosztani nekik a föld egy kis sarkát a kertedben, hogy mindig kéznél legyen egy illatos fűszer a közönséges ételekhez, egy gyógyszer vagy nektár a saját méheid számára

Angyalgyökér

A "Dyagil" szó inkább Szergej Pavlovics Diaghilev nevéhez, a párizsi "Orosz évszakokhoz" és "Diaghilev orosz balettjéhez" kötődik, mint egy vadon termő növényhez, amely képes növelni az emberi test tónusát.

Sok országban a növényt nagy tisztelettel kezelik, jó és egészséges zöldségnek tartják. Friss szárakat és leveleket adnak a salátákhoz, köretként használják. A fiatal zöldségek főtt és sült ízletesek. A szárból cukrozott gyümölcsöket készítenek, a lekvárt pedig zöld hajtásokból.

Használja a leveleket házi készítések, sütemények és pogácsák ízesítésére. És ízesítik is, hogy növeljék az italok hangját.

Az angyalgyökerek alkalmasak olyan édességek előállítására, amelyek ízletesek és elősegítik a jó emésztést. Ehhez cukorban megfőzik.

Gyógyszerként az angyalgyökér csak istenáldozat a mai ideges élet számára, hiszen erősíti az idegrendszert, sikeresen ellenáll az álmatlanságnak és a hisztériának.

Ha egy földterületet szeretne félretenni angyalgyökérnek, ne feledje, hogy a frissen betakarított magvak megbízhatóbbak. A vetést 2-3 évente meg kell újítani.

Tavaszi kankalin

A tavaszi kankalin vagy a kankalin nem ritka a kertjeinkben. De gyakrabban kora tavaszi dísznövényként termesztik, nem ismerve táplálékát és gyógyászati képességeit.

De a lágyszárúak közül a kankalin a C -vitamin tartalom vezetője. Ősi idők óta a kankalinlevelekből készítenek infúziókat és főzeteket a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére. A gyengéd fiatal levelekből készült saláták ízletesek és egészségesek. A kankalin híres napos virágairól is, amelyeket népiesen "aranykulcsoknak" neveznek. A hibernálás után felébredt méhek készségesen repülnek mézes aromájukba.

Nem kell elmennie a boltba, hogy egy kankalint ültessen a kertjébe. Könnyen megtalálható a széleken és az erdei tisztásokon. A növény rövid, eléri a maximum 30 cm -t. A gyökérrozetta hosszúkás világoszöld levelekből áll. A kilépőnyílás közepéről egy kocsány emelkedik lelógó virágzatával, mézes aromát árasztva.

A vetőmagokat tél előtt hajtják végre, és nyár végén a benőtt bokrokat fel lehet osztani. A talajnak humuszra van szüksége, nedves. A hely napos vagy részleges árnyékban van.

A betakarítást szezononként háromszor hajtják végre: tavasszal a gyengéd fiatal leveleket szüretelik; később - virágzó virágok, ősszel pedig rizómákat ásnak ki.

Burnet

A júniusi polifűfélék közül vastag, véres színű, hosszúkás-ovális virágzat emelkedik ki a hosszú kocsányokon. Ezt a növényt "burnet" -nek nevezik.

A burnet levelek friss uborka illatát árasztják, ezért aktívan használják hideg italok és koktélok ízesítésére. A fiatal levelek salátákhoz, levesek, tojás- és halételek ízesítésére alkalmasak. A szárított gyökereket saláták és húsételek ízesítésére használják.

A burnet gyökerei, szárai és levelei gyógyító erejűek, segítenek számos betegség leküzdésében.

A közelmúltban a tenyésztők figyeltek a burnetre, dekoratív fajtákat hoztak ki a virágágyások díszítésére.

Burnet könnyen háziasítható. Ha magokat vet, vagy rizómadarabokat ültet egy jól megvilágított, zöldségágyásoktól mentes helyre, akkor mindig kéznél lesz egy illatos fűszer, gyógyszer és illatos méz, ha Ön pár méhkas szerencsés tulajdonosa.