2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A legjobb, ha nyár elején szárításra szárítjuk a gyógynövényeket. Ezután a hideg évszakban teát, gyógyfőzeteket és infúziókat főzhet belőlük. Emlékezzünk néhány árnyalatra a gyógynövények téli szárításával kapcsolatban
A zöldségekkel és gyümölcsökkel ellentétben a gyógynövényeket sokkal könnyebb kiszárítani. Végül is a legkevesebb nedvességgel rendelkeznek. A gyógynövények saját betakarítása sokkal olcsóbb, mint a gyógyszertárban vagy a piacon. Ezenkívül az önállóan gyűjtött vagy a dachában termesztett gyógynövények jobb minőségűek, környezetbarátak.
A vásárolt gyógynövények minőségének ellenőrzése nem egyszerű: előfordulhat, hogy mosatlan, elrontott vagy egyáltalán nem a csomagoláson feltüntetett. Néha mérgező peszticideket tartalmaznak, amelyek akkor keletkeznek, amikor a gyógynövényeket a baktériumok elpusztítására használt gamma -sugárzásnak teszik ki. Otthon ritka gyógynövényeket termeszthet, amelyeket nehéz megtalálni a boltokban, vagy drágák.
A szárított gyógynövények nem penészednek meg, nem tartalmaznak élesztőbaktériumokat, így hosszabb ideig megőrzik jótékony tulajdonságaikat, mint a frissek (hat hónaptól egy évig). Jó levegőáramlás és melegség szükséges a nedvesség eltávolításához a növényekből és az egyenletes szárításhoz. A gyógynövények szárítására számos módszer létezik, de először is megfelelően elő kell készíteni őket.
A gyógynövények megfelelő betakarítása
A gyógynövények helyes betakarítása nagyon fontos. Gyógynövényeket kell gyűjteni virágzásuk idején, a harmat száradása utáni reggeli órákban, de mielőtt az illóolajok elpárolognának a napsugarak alatt. Száraz időben gyógynövényeket kell keresnie. A növények összegyűjtése után nem kívánatos a szárítás elhalasztása, nehogy nedvesség és por gyűljön össze bennük, ami negatívan befolyásolja minőségüket és ízüket.
A saját termesztésű gyógynövényeket nem kell mosni, de ha a sztyeppén vagy az erdőben gyűjtötték össze, öblítse le hideg hideg víz alatt, majd rázza fel, és helyezze száraz szalvétára vagy papírra a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. Szárítás előtt a füvet szétválogatják, hogy ne legyenek elhalt, öreg, beteg, elszáradt levelek és szárak.
A gyógynövények szárítása és tárolása
Szárítsa meg a gyógynövényeket meleg és száraz helyen, gyűjtse össze kis fürtökben. A túl sűrű és vastag csomó megakadályozza a gyógynövények egyenletes száradását. Nem ajánlott közvetlen napfénynek kitenni - elszínezik a gyógynövényeket, megfosztják aromájuktól.
Hagyományosan a szárításhoz a növényeket a szárak kötik le, és rügyekkel és virágokkal lefelé fordítják. Akassza fűszernövényfürtöket verandájára szeles időben. Ehhez speciális horgokat, zsinegeket, akasztókat, mennyezeti gerendákat használnak. Ideális, ha a szél mellett napsütés van.
Annak érdekében, hogy a gyógynövények jól megőrizzék színüket, ízüket, tápanyagaikat és gyógyhatású anyagukat, ajánlott friss levegőn szárítani. De ha ez nem lehetséges, célszerű száraz, jól szellőző helyiséget választani: például tetőtér vagy padlás. Városi környezetben a gyógynövényeket gyakran szárítják az erkélyen. Ha meg kell őrizni a fűmagokat, akkor jobb, ha papírzacskókba vagy gézbe csomagolja őket, amelyek megvédik a magokat a nedvességtől, a széltől és a túlzott naptól.
A szárítási idő eltérő lehet - 5 naptól több hétig. Ez a fű típusától és az időjárási körülményektől függ. Miután a gyógynövények teljesen megszáradtak, célszerű azonnal eltávolítani és tárolni őket, különben rothadásnak indulhatnak és tulajdonságaik romolhatnak. Óvatosan távolítsa el a növényeket - a száraz gyógynövények nagyon törékenyek lesznek.
Elektronikus szárítók
A gyógynövényeket száríthatjuk élelmiszer -szárítógépekkel is, amelyek hőmérséklet -szabályozó mechanizmussal és levegőt keringető ventilátorral vannak felszerelve. Ez sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mint megvárni, amíg a gyógynövények természetes módon megszáradnak. Elég, ha a gyógynövények csak néhány órát maradnak az elektromos szárítóban. A termék modelljétől függ. Ebben az esetben szigorúan be kell tartania az utasításokat.
Gyógynövények szárítása a sütőben
Vannak, akik szárítják a gyógynövényeket a sütőben, de ez messze nem a leghatékonyabb módszer. Annak érdekében, hogy a fűszernövények ne égjenek meg, fontos, hogy a sütő hőmérsékletét nagyon alacsonyra állítsa. A növényeket sajtkendőre helyezzük, és a sütőbe küldjük.
Azonban nincs benne légáramlás, ami annyira szükséges a kiváló minőségű szárításhoz. Időről időre meg kell fordítani a gyógynövényeket, hogy egyenletesen száradjanak, és folyamatosan ellenőrizni kell állapotukat.
Mikrohullámú sütők szárításhoz
A mikrohullámú sütő alkalmasabb a gyógynövények szárítására, mint a sütő. De azt sem tekintik a legjobb módszernek a gyógy- vagy kulináris növények szárítására. Helyezze a gyógynövényt két papírtörlő közé egy széles tányérra, mielőtt mikrohullámú szárítást végez. A mikrohullámú sütő egy percre bekapcsol, 30 másodperces szünetekkel. Ez az üzemmód fél perces pihenéssel körülbelül 10 percig figyelhető meg, amíg a fű megszárad.
A hűtőszekrény használata
A hűtőszekrényben nem száríthatja megfelelően a füvet, de a növényeket is jól tartják ott. Ehhez papírtörlőre kell őket helyezni, majd tekercs formájában feltekercselni és a hűtőszekrénybe tenni.
A papír felszívja a nedvességet a gyógynövényekből. Egy idő után enyhén szárított növényeket kaphat, amelyek illata, íze és színe megőrződik.
A szárított gyógynövények megfelelő tárolása
Miután eltávolították a gyógynövényeket a szárítási helyről, azokat hosszú távú tárolás céljából csomagolni kell. Száraz kézzel meg kell őrölni a szárított gyógynövényeket, vagy habarcsot és mozsárt kell használni ehhez. Hagyja egy ideig a zúzott növényeket, hogy megőrizze az aromás olajokat. Ezután a gyógynövényeket légmentesen záródó edényekbe kell helyezni, és hűvös, sötét helyen kell tárolni 6-12 hónapig. Egyes fűszernövényeket finomra vágva fagyasztószekrényben lefagyasztanak, hogy jobban megőrizzék az ízüket.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Fügét
A füge meglehetősen ritka vendég a szélességi körünkön, amelyek remek természetes alternatívája az édességeknek. Amint hívják: füge, füge vagy fügefa. Mindezen nevek mögött illatos és nagyon édes gyümölcsök vannak, nagyon kellemes utóízzel, homályosan emlékeztetve a dió ízére. A füge azonban frissen és szárítva egyaránt jó. És hogy ne veszítse el kiváló ízét, fontos megtanulni a helyes tárolást
Hogyan Kell Megfelelően Felszerelni A Fürdőt
Szeretnék néhány jó tanácsot adni egy nyaraló fürdőépítésével és elrendezésével kapcsolatban. Valójában sok múlik azon, hogy az alapítvány típusát helyesen helyezték el és választották ki, egészen a veranda kialakításáig - meddig szolgálja a fürdő a tulajdonosokat, nem nedvesíti -e meg, nem lesz -e különleges. vonzó hely a kíváncsi szemek számára az utca felől stb
Hogyan Kell Megfelelően Szárítani A Gombát?
A szárított gombák köztudottan egészségesebbek, mint a pácolt, sózott és fagyasztott gombák. Nagy díjakkal megpróbálunk üres lapokat készíteni a későbbi használatra. A szárított gombák hosszú ideig megőrzik jótékony tulajdonságaikat és aromájukat. Ha nincs elektromos szárítója, akkor más módszereket is használhat a gombák szárítására
Hogyan Kell Használni A Gyógynövényeket
A WHO szerint ismert, hogy a világ lakosságának 80% -a inkább természetes termékeket használ. Információ a gyógynövény -gyógyszer előnyeiről és a lehetséges negatív reakciókról. Az ellenjavallatokról, a használati szabályokról, az álmatlanság, allergia, érelmeszesedés, angina pectoris, neurózisok, magas vérnyomás stb
Hogyan Kell Megfelelően Gyűjteni A Gyógynövényeket
Gyerekkoromban mindig úgy tűnt, hogy nincs semmi nehéz a gyógynövények és a gyökerek gyűjtésében: felébredtem, sietve reggeliztem, és elmentem gyógynövényeket gyűjteni, kosárral a kezemben
